Restaurantes · Restaurants
dont miss En tu visita a Yucatán no te pierdas estos deliciosos platillos. In your visit at Yucatan you must try this delicious dishes.
La Vía Olimpo Enchiladas Rojas Tel. 923 58 43 +info P.23 Coyote Maya Pasta a la cuatro quesos Tel. 924 17 79 +info P.6
Cochinita Pibil
Te s o ro d e Yu c a t á n • a Yu c a t e c a n t re a s u re
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a cocina regional yucateca ocupa un lugar de honor en el mundo de la gastronomía y su distintivo son platillos que han perdurado a través del tiempo y que hasta hoy están presentes en la mesa familiar, como es el caso de la cochinita pibil, carta de presentación de Yucatán ante el mundo. La conquista española y el encuentro de dos culturas originó el nacimiento de este famoso plato de la cocina regional. La cochinita pibil se saborea lo mismo en tacos que en tortas, panuchos y salbutes, le invitamos a paladearla siempre acompañada con cebolla morada remojada en naranja agria y salsa de chile habanero. Es también uno de los platillos favoritos en festejos populares, como los gremios y fiestas familiares, en las bodas, quince años y bautizos, sobre todo cuando se realizan al mediodía.
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he regional cuisine of Yucatan has a place of honor in world gastronomy. Its distinctive dishes have lasted through the years and can still be found on the family table. The most appreciated of these by Yucatecans is probably cochinita pibil, Yucatan’s culinary greeting card to the world. The Spanish Conquest and the meeting of the two cultures gave birth to this famous regional dish. Cochinita pibil is eaten in tacos, sandwiches, panuchos and salbuts (two other regional specialties), we invite you to taste it at La Hacienda Teya, recognized in Yucatan for its authentic regional cuisine, and is always accompanied by red onion marinated in sour orange and a habanera chili sauce. It is a favorite dish for celebrations like guild or family fiestas, weddings, quinceaños and baptisms, particularly when held during the day.
Door 54 Huevos Benedictinos Tel. 289 39 73 +info P.8 Amaro Brocheta Mixta Tel: 928 24 51 + info. P. 19
Yucateca / Yucatecan Hacienda TEMOZÓN. Km 182 Carretera Merida Uxmal · Temozon Sur, Yucatan C.P. 97825, Tel. 52 (999) 930 01 91, www.haciendatemozon.com (Map D) Hacienda Teya. Reconocida en Yucatán por su exquisita comida regional. / Recognized in Yucatan for its authentic regional cuisine. 12im–6pm. Km 12.5 Carretera Mérida-Chichén Itzá Tel: 9880800. (Map D) Hacienda Xcanatún. Comida gourmet yucateca con creaciones especiales. / Serves gourmet Yucatecan dishes & special creations. 7am–11pm. Km. 12 Mérida–Progreso.Tel:930-2140.A/C, CC, P. (Map D) la nueva hacienda. Café y comida regional. / Coffee and regional dishes. C. 47 # 490 - B EN-