Queso Relleno
Restaurantes · Restaurants
Los sabores en Yucatán The flavors in Yucatan
El queso relleno. Es un exquisito platillo yucateco preparado a base de ingredientes como queso de bola, carne molida condimentada con especies de la región, koo’l (harina con caldo de pollo y especias) y salsa de tomate. ¡No te quedes sin probarlo! / is an exquisite Yucatecan delicacy prepared on the basis of the basic ingredient, Edam cheese, and includes ground beef seasoned with species of the region, koo’l (a white sauce made from flour with chicken broth and spices) and red tomato sauce.You can’t leave without trying it!
Manjar Blanco
C
on la misión de ofrecerles a los comensales las auténticas recetas de la abuela, pero recreadas con el amor, la pasión y la versatilidad culinaria de los nietos, Manjar Blanco ofrece una amplia variedad de platillos regionales con un sabor único que querrás repetir. La variedad y la mezcla de sus presentaciones contienen elementos cien por ciento locales y orgánicos, para conservar a mayor medida los sabores legítimos de cada ingrediente. A comparación de otros restaurantes, en Manjar Blanco los platillos se preparan al instante para conservar a los ingredientes frescos, y estos conserven en mayor medida sus esencias y sabores que tanto disfrutan los clientes.
La mesa buena The good table
Entre los platillos más representativos del lugar están: la sopa de lima, queso relleno, papas a la yucateca, carne ahumada de Temozón, papadzules, lomitos de Valladolid y Poc Chuc; finalmente entre los postres no se puede ir sin probar el delicioso manjar blanco, el cual es preparado con crema de coco espesa y dulce, espolvoreada con canela molida.
W
ith the mission to offer diners grandmother’s authentic recipes, but recreated with love, passion and the culinary versatility by her grandchildren, Manjar Blanco offers a wide variety of regional dishes with a unique flavor that you’ll want to enjoy again and again.The variety and selection of menu items, and their pre-
paration, reflect ingredients that are 100 percent organic and local in an effort to highlight the authentic flavors of each ingredient. Compared to other restaurants, at Manjar Blanco in the dishes are prepared only after they are ordered so that it’s possible to retain the freshness of the ingredients, and preserve more of their essences and flavors which diners relish. Among the most representative dishes of this establishment are: Lime Soup, Queso Relleno, Yucatecan potatoes, Temozón smoked beef, papadzules, lomitos de Valladolid and Poc Chuc. Finally, among the desserts you cannot go without trying the delicious Manjar Blanco, which is prepared with thick and sweet coconut cream, sprinkled with ground cinnamon.
Menu Highlights Entrada / Appetizers • Sopa de calabaza criolla • Sopa de lima • Tortitas de plátano macho con carne Temozón Plato Fuerte / Main Dish • Queso relleno • Poc-chuc • Cochinita pibil Postre / Desserts • Pay de queso de bola Manjar Blanco • Caballeros pobres
Longaniza de Temozón
info manjar blanco Calle 47 #496 x 58 y 60 Centro Tel. (999) 923.00.03 Horario: Lun(mon) a Dom(sun): 8:00 h. - 18:00 h.
Chef Jorge Enrique Pinzón Peraza 10
Explore Yucatán | www.revistaexplore.com
Manjarblanco
@elmanjarblanco