NAUČTE SA SPRÁVNE MIEŠAŤ A GRILOVAŤ BURGERY

from Časopis Tefal Revue č. 7 SK - Jeseň/zima 2023 - rozhovor s návrhárkou Beatou Rajskou

OVLÁDNITE UMENIE MLETIA MÄSA

Grilovanie burgerov je umenie, ktoré spája vôňu dreveného uhlia, šťavnatosť mäsa a rôznorodosť prísad do jedinečného chutného zážitku. Hoci môže byť grilovanie na prvý pohľad jednoduché, existuje niekoľko krokov a techník, ktoré môžu urobiť rozdiel medzi obyčajným burgerom a skutočným gastronomickým zážitkom. Tu je sprievodca, ako sa naučiť miešať a grilovať burger ako profesionál.

Výber:

Základom skvelého burgera je kvalitné mäso. Vyberte si kombináciu hovädzieho mäsa s väčším obsahom tuku, čo dodá burgeru šťavnatosť a bohatú chuť. Môžete tiež skombinovať rôzne druhy mäsa, napríklad hovädzie a bravčové.

Miešanie:

Miešanie mäsa je kľúčový krok. Postupne pridávajte prísady, ako je cibuľa, cesnak,

Elektrick Gril Tefal Optigrill 2v1 Strieborn

GC772D30

• dokonalé výsledky grilovania od krvavého po dobre prepečený

• automatická úprava doby prípravy na základe množstva a hrúbky surovín

• nie je potrebné pokrm kontrolovať

• farebný indikátor dá vedieť, akonáhle bude jedlo hotové

• prístroj je vybavený 9 automatickými programami

• 2 prístroje v 1: inteligentný gril a barbecue

• ľahké čistenie: nepriľnavé dosky a nádoba na šťavy sú vhodné do umývačky

269,99 € bylinky alebo korenie, a jemne ich vmiešajte do mäsa. Dajte pozor, aby ste mäso nepremiešali, aby zostalo šťavnaté a mäkké.

Tvarovanie:

Rozdeľte pripravené mäso na porcie a rukami vytvorte okrúhle placky. Ak chcete, môžete vytvoriť aj jamku uprostred, aby sa burger počas grilovania nezdeformoval.

Príprava:

Kým položíte burgre na gril, nechajte ich chvíľu oddýchnuť v izbovej teplote. Počas tejto doby môžete pripraviť gril, čerstvé žemle, zeleninu a obľúbené omáčky.

Grilovanie:

Teraz vás čaká ten najjednoduchší krok –sTefal Optigrillom, ktorý disponuje inteligentnou technológiou s meracím senzorom, ugrilujete burgre raz dva, presne podľa preferencií všetkých stravníkov.

Finále:

Posledných pár minút grilovania môžete na burger položiť plátok syra, ktorý sa krásne rozpustí. Pripravte si aj ďalšie prísady, ako sú plátky paradajok, listy šalátu, cibuľa alebo omáčky.

Servírovanie:

Hotové burgre položte na pripravené burgerové žemle, ozdobte čerstvou zeleninou a vybranými omáčkami.

Naučiť sa miešať a grilovať burger vyžaduje cvik a trpezlivosť, ale výsledok stojí za to. S postupom času budete rozpoznávať ideálnu kombináciu prísad, ktorými vytvoríte ten najchutnejší burger. Jediné, čo už nebudete musieť nikdy riešiť, je doba grilovania vďaka Optigrillom Tefal.

ELEKTRICKÝ GRIL TEFAL OPTIGRILL 4V1 STRIEBORNÝ