HOVĚZÍ GULÁŠ PODLE ONDRY SLANINY

Zahřejte své chuťové pohárky stímto lahodným receptem na hovězí guláš, který zaručeně rozproudí vaši fantazii. Kombinace měkkého hovězího masa, aromatického koření abohaté omáčky vytvoří pokrm plný sytých chutí anádherné vůně. Osobitý recept oblíbeného šéfkuchaře Ondry Slaniny vám ukáže, jak se přenést do srdce kuchyně avytvořit skvělý guláš, který si zamilujete nejen vzimních měsících. Připravte se na cestu do světa bohatých chutí aužijte si každé sousto této lahodné pochoutky.

• 700 g hovězí kližky

• 80 g sádla

• 3 cibule

• 4 ks bobkového listu

• 2 lžíce sladké papriky

• 2 lžíce rajčatového protlaku

• 8 stroužků česneku

• 1 brambora

• 1 lžička kmínu

• 0,6 l vody

• špetka soli a pepře

• 4 ks nového koření

• špetka majoránky

• 1 chilli paprička

Postup: Maso nakrájejte na velké kusy asmíchejte s paprikou. Cibuli nakrájejte najemno. Česnek, majoránku apepř utřete se solí. V multifunkčním tlakovém hrnci Cook4 me Touch rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli, bobkový list, nové koření akmín. Opékejte zhruba 8 minut. Přidejte maso spaprikou, čili papričku, osolte aopečte. Přidejte protlak a restujte zhruba 5 minut. Zalijte vodou a přidejte nastrouhanou bramboru. Tlakové vaření po dobu 30 minut. Dochuťte utřenou směsí apodávejte sdomácímchlebem.

Mezi moje nejoblíbenější ingredience spojené s podzimní sklizní a nadcházejícím zimním časem patří houby a dýně. Rád s nimi v kuchyni experimentuji a promýšlím nové postupy, jak si je vychutnat jinak. Zkoušeli jste třeba dýni na sladko? Anebo houby při přípravě oblíbeného toastu? Určitě doporučuji obě suroviny pro jakýkoli netradiční recept si umíte představit!