ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
To Schnitzel Master είναι μια καινοτόμα σνιτσελομηχανή/τρυφεροποιήτης κρέατος. Με τους ειδικά σχεδιασμένους κυλίνδρους, πετυχαίνει την επιμήκυνση και το μαλάκωμα του κρεάτος χωρίς να το πληγώνει (όπως οι συμβατικές σνιτσελομηχανές). Ιδανικό για σνίτσελ, για φιλέτα και για στήσιμο γύρου. Schnitzel Master ΚΩΔ.62-34243
Ανοξείδωτη στιβαρή βάση 230x220mm ● μήκος κυλίνδρου 243mm.
Φόρμα για μπιφτέκια 100mm RCHM-100 ΚΩΔ.67-31222 H φόρμα μπιφτεκιών RCHM-100 κατασκευασμένη από ανοδιωμένο αλουμίνιο έχει σχεδιαστεί για εντατική επαγγελματική χρήση. Χάρη στον ειδικό μηχανισμό φορμάρει ομοιόμορφα τα μπιφτέκια. Κατασκευή από ανοδιωμένο αλουμίνιο και ανοξείδωτο χάλυβα ● μπιφτέκια ∅100mm ● θήκη για ζελατίνες. 290(Π)x210(B)x275(Υ)mm, 5kg.
Φόρμα για μπιφτέκια 130mm RCHM-130 ΚΩΔ.67-31162 H φόρμα μπιφτεκιών RCHM-130 κατασκευασμένη από ανοδιωμένο αλουμίνιο έχει σχεδιαστεί για εντατική επαγγελματική χρήση. Χάρη στον ειδικό μηχανισμό φορμάρει ομοιόμορφα τα μπιφτέκια. Κατασκευή από ανοδιωμένο αλουμίνιο και ανοξείδωτο χάλυβα ● μπιφτέκια ∅130mm ● θήκη για ζελατίνες. 425(Π)x275(B)x345(Υ)mm, 6kg.
137