KÜLTÜREL MIRASIMIZIN LEZZETLI YANSIMASI

Merhaba sevgili Yankı okuyucuları, hepimizin de bildiği gibi yabancı bir ülkede yaşamanın zorlukları fazlasıyla çok ve bu zorlukların içerisinde yiyecekler de büyük bir rol oynuyor.

“Yiyecekler nasıl bir rol oynayabilir? Neyi değiştirebilirler bizde olan?” diyorsaniz bu yazı tam size göre. Öncelikle yemekler kültürde ve aynı zamanda insanın ortamında, hatta karakterinde büyük bir rol oynar. Bizler Kanada'da yaşayan gençler ya da çocuklarımızı Kanada’da büyüten ebeveynler olarak bazı Türk yemeklerine ulaşmakta zorluk yaşayabiliyoruz.

Türk yemekleri, zengin olan tarihleri ve taşıdıkları kültür mirasi ile bilinirler. Aynı zamanda Türk toplumunun birleştirici bir öğesidir yemek kültürü. Toplum içerisinde çok büyük bir rol oynar. Çevremdeki bir kaç arkadaşıma, kermesler, bayramlar ve geleneksel özel günlerimize dair hislerini ve yemeklerin bu hislerine olan katkısını sorduğumda, cevapları genel olarak şu şekilde oldu: Bayram programlarına veya kermeslere geldiğimizde, kendimizin bir yere ait olduğunu ve aslımızı bir daha hatırlıyoruz.

Aynı zamanda yemeklerin bize kattığı Türkiye havası, birlik olduğumuzu ve aidiyetimizi hatırlamamıza yardimci oluyor. Buradan hareketle; aslında yemekler bizim kim olduğumuzu ve nereye ait olduğumuzu gösteren birer kültür taşıyıcısıdır diyebiliriz.

Kültürümüzü kaybetmemek için Türk yemeklerini evlerimizde pişirmeye ve tüketmeye devam edip, hikayelerini jenerasyondan jenerasyona aktarabilmemiz önemli bir faktördür.

Türk yemekleri aynı zamanda birlikte yaşama kültürünü de geliştirir. Örnek olarak yemekler, ailelerin ve arkadaş gruplarının bir araya gelmesinde büyük bir rol oynar. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda yemeklerin paylaşılması Türk toplumunda önemli bir geleneğe sahiptir. Bu nedenle yemekler, Türk toplumunda sosyal hayatın önemli bir parçasıdır. Grand River Friendship Society de elinden geldiği kadar bu kültürü sürdürmeye ve Türkiye hissiyatını topluluğumuza çeşitli programların içerdiği geleneksel güzel yemekler ile vermeye çalışıyor.