8 minute read
el Gremi informa Actualitat del sector
Èxit de participació en les jornades tècniques del primer trimestre del 2021
Després de la bona acollida entre els peixaters i peixateres que va tenir la formació de RATIONAL del mes de desembre passat, durant el primer trimestre del 2021 el Gremi de Peixaters de Catalunya ha impulsat i col·laborat amb 3 jornades tècniques més que han suposat la consolidació de la seva oferta formativa.
Advertisement
L’aposta del Gremi de Peixaters de Catalunya per aquest cicle de jornades s’emmarca en el seu treball estratègic per impulsar canvis i incentivar la formació de tots els seus agremiats, un element imprescindible per encarar el futur del sector del peix a Catalunya, tal com marca el Llibre Blanc del Sector del Peix a Catalunya; llibre que va veure la llum el darrer semestre del 2020.
La primera jornada va tenir lloc el dia 1 de febrer en col·laboració amb el Banc de Sabadell. A la jornada, titulada “Mitjans de cobrament: les noves relacions amb el client” varen assistir prop d’una trentena d’agremiats i van explicar i treballar l’evolució i tendències dels TPV’s i les noves fórmules de cobrament als clients, l’eCommerce i les oportunitats que es poden obrir per a les nostres peixateries.
El dia 3 de febrer va tenir lloc una jornada tècnica en el marc del projecte BLUEfasma – Interreg MED Programme on amb la col·laboració del Gremi de Peixaters de Catalunya, el Gremi Majoristes de Mercabarna i l’impuls de MedCities, l’Agència de Desenvolupament Econòmic de l’Àrea Metropolitana de Barcelona i la Fundació ENT, es varen presentar experiències reals del sector de la pesca que han apostat per canvis cap a una economia circular. Du-
rant el transcurs de la jornada es van presentar bones pràctiques ambientals en els àmbits del transport i distribució, l’eficiència energètica, envasos i embalatge i malbaratament alimentari.
La darrera jornada tècnica es va desenvolupar en col·laboració amb l’empresa OS Sistemes i Comunicacions el passat dia 8 de febrer. Aquesta jornada va servir per conèixer solucions punteres per al cobrament, per a l’etiquetatge i una app de comandes on-line per als clients de les peixateries.
En total, prop de 70 agremiats i agremiades han participat d’aquestes primeres jornades tècniques. Durant aquest 2021 està previst consolidar l’oferta formativa del Gremi de Peixaters de Catalunya per donar resposta a les noves tendències del sector i treballar per donar el màxim d’eines possibles als agremiats, per poder encarar amb il·lusió els reptes dels anys vinents.n
noves jornades: vendre amb l’ajuda de les xarxes socials
El Gremi de Peixaters de Catalunya consolida la seva aposta formativa oferint durant aquests pròxims mesos una sèrie de cursos on-line encarats a aprofundir sobre l’ús de les xarxes socials i les aplicacions de missatgeria instantània, amb l’objectiu d’incrementar les vendes de les peixateries.
Seran 4 formacions que es desenvoluparan durant els mesos de març, abril, maig i juny i se centraran en 4 plataformes concretes: Instagram, Facebook, Whatsapp Business i Google My Business.
el poder d’atracció d’instaGram En aquest curs sobre Instagram, ensenyarem a treure-li el màxim profit a aquesta xarxa social. Aprendrem a com publicar posts de manera efectiva, a escriure textos atractius i a fer servir hashtags per atreure més públic i futurs clients. També aprofundirem en totes les funcionalitats de l’aplicació com són les històries, els IGTV o el Reels per treure realment tot el potencial d’aquesta eina. facebooK, el millor aliat Aprendrem a treure-li el màxim profit a aquesta xarxa social i convertir-la en una eina d’apropament a la nostra clientela que ens ajuda a convertir-nos en prescriptors.
WHatsapp business, aprÈn a vendre més i millor Aprendrem a fer servir aquesta eina de missatgeria instantània com a un element molt útil per a la comunicació professional entre empreses i clients. Farem catàlegs de productes, configurarem missatges automàtics, etc.
GooGle mY business Prendrem consciència de la importància d’aquesta xarxa social perquè trobin el nostre negoci físic als primers llocs de recerca de serveis locals o de productes.
Estem pendents de concretar les dates de la realització de cada curs. Pròximament us informarem. n
A T C A E S G E L
F I C A D A C A L C I D E S G U A A I A M B E L A B O R A T EL GEL DELS PEIXATERS 93 478 19 44 #sompeixaters
des de l’1 de gener, es prohibeix l’entrega de bosses de plàstic lleugeres al consumidor
Segons Reial Decret 293/2018, de 18 de maig, a partir de l’1 de gener de 2021, es prohibeix el lliurament de bosses de plàstic lleugeres i molt lleugeres al consumidor en els punts de venda de béns o productes, excepte si són de plàstic compostable. Els comerciants també poden optar per altres formats d’envàs per substituir les bosses de plàstic.
QuÈ entenem per bosses de plàstics lleuGeres o bosses compostables? ✓Bosses de plàstic lleugeres: bosses de plàstic amb un gruix inferior a 50 micres; ✓Bosses de plàstic molt lleugeres: bosses de plàstic amb un gruix inferior a 15 micres, que són necessàries per raons d’higiene, o que se subministren com a envàs primari per a aliments a granel, com fruita, llegum, carn, peix, entre d’altres, quan el seu ús contribueix a prevenir el malbaratament d’aquests aliments.
✓Bosses de plàstic compostables: bosses de plàstic que compleixin els requisits de la norma europea vigent EN 13432:2000 «Envasos i embalatges. Requisits dels envasos i embalatges valoritzables mitjançant compostatge i biodegradació. Programa d’assaig i criteris d’avaluació per a l’acceptació final de l’envàs o embalatge» i les seves successives actualitzacions, així com les bosses de plàstic que compleixin els estàndards europeus o nacionals de biodegradació a través de compostatge domèstic. n
Es crea la Taula de Coordinació Intersectorial
El passat dia 15 de febrer, va tenir lloc una reunió amb la Direcció Gral. de Pesca i Afers Marins de la Conselleria General d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació per tal d’aprovar la creació de la Taula de Coordinació Intersectorial del Peix, a iniciativa del Gremi de Peixaters de Catalunya. Tots els agents es van comprometre que durant les setmanes vinents remetran a l’administració una proposta d’objectius sobre cap a on ha d’evolucionar l’estructura de la Taula de Coordinació, i les línies d’actuació més urgents que s’hagin d’abordar en el marc d’aquesta Taula de Coordinació.
Càtedra amb la uPF per estudiar els reptes del sector detallista
La UPF Barcelona School of Management ha presentat la Càtedra “Escenaris de futur del retail” en un acte a l’auditori de l’Escola. La Càtedra té com a objectius estudiar els reptes del comerç detallista i atraure talent al sector. Aquesta Càtedra, dirigida pel professor Josep-Francesc Valls, és la primera en acord amb les principals patronals de Catalunya i la Conselleria, i la seva signatura de constitució es produeix en un moment clau per al comerç.
Efectes beneficiosos de l’omega 3 en la regeneració de la vista
En un estudi fet a Xipre, científics xipriotes han trobat una relació beneficiosa entre els efectes dels àcids grassos omega 3 i un model de regeneració macular en ratolins. La degeneració macular associada a l’edat és la principal causa de problemes visuals i de ceguesa en persones grans arreu del món i, avui en dia, no hi ha cap tractament que provoqui una regressió dels efectes perjudicials que porta associats. La hipòtesi més acceptada actualment dins la comunitat científica és que, per culpa de l’envelliment cel·lular, radicals lliures de l’oxigen (ROS) s’acumulen a la retina i danyen cèl·lules epitelials i fotoreceptors, causant inflamació. Tot i que hi ha estudis que afirmen que hi ha un marcat factor genètic, cada cop hi ha més evidències que indiquen que portar un estil de vida poc saludable, contribueixen a augmentar el risc de patir aquesta malaltia. En aquest experiment els ratolins patien degeneració macular i, mentre un grup de ratolins no rebia cap mena de tractament, l’alimentació de l’altre era suplementada amb oli de peix (amb alts continguts d’omega 3). Tot i que no es va observar una regressió en la degeneració macular, els resultats indiquen un efecte protector de la dieta amb suplement d’omega 3 en comparació amb la que no té cap mena de suplement. Observant les retines dels ratolins es va concloure que les molècules d’omega 3 presents, en especial la variant DHA, tenien un efecte protector antioxidant i antiinflamatori contra aquestes molècules oxidants, les ROS. Aquest estudi posa en èmfasi el potencial beneficiós de la ingesta d’omega 3 per a la salut humana gràcies a les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, un motiu més per protegir els recursos marins, en especial els peixos, ja que són la principal font d’omega 3 que tenim actualment.
Apunta’t al whatsapp del Gremi
El Gremi de Peixaters, a través del seu número de whatsapp, 636752710, consolida la comunicació in- terna amb els agremiats i agremiades.
A través del whatsapp podeu rebre les notícies del Gremi, les novetats del sector i les notificacions importants per al dia a dia dels peixaters i peixateres; n’és un exemple la notificació sobre la campanya de control per comprovar les pràctiques que apliquen els detallistes en la càrrega i descàrrega dels productes que està portant a terme l’Ajuntament de Barcelona, a l’aparcament del Mercat Central del Peix, a Mercabarna.
Subscriviu-vos al whatsapp del Gremi per rebre alertes i recomanacions:
1. Guardeu el 636752710 al vostre telèfon
2. Envieu el vostre nom i el vostre número d’agremiat a través del Whatsapp.
3. Un missatge us confirmarà que esteu subscrits i rebreu automàticament les notícies i alertes del Gremi.
