Die Greenpeace-Vision der Nutztierhaltung im Jahr 2050
Rinderfarm im Amazonas bei Estancia Bahia, Brasilien.
Die Gesamtfläche des Weidelandes beansprucht gegen 26% der Landfläche des Planeten.
Landnutzungsänderung Die Nutztierhaltung ist mutmaßlich der größte Verursacher von Landnutzungsänderungen.1 Die Ausdehnung von Weideland und die Kultivierung von Landflächen für die Futterherstellung geschehen oft auf Kosten ursprünglicher Wälder, Graslandschaften und Savannen.2 In der Zeit zwischen 1960 und 2011 waren 65% der globalen Landnutzungsänderung und der Ausweitung kultivierter Flächen auf die Herstellung von tierischen Produkten zurückzuführen.3 Die Zerstörung von ursprünglichen Wäldern, Savannen und Graslandschaften kann ganze Ökosysteme unwiderruflich verändern (inklusive der Zusammensetzung der Tier- und Pflanzenarten) und den globalen Kohlenstoffkreislauf, Wasserkreisläufe, lokale Wettersysteme und andere Prozesse beeinflussen. Schätzungen der für die Tierfütterung verwendeten Gesamtfläche (Weide- und Getreideanbauflächen) gehen auseinander. Einige WissenschaftlerInnen haben die Fläche auf 2,5 Milliarden Hektar berechnet, was etwa 50% der weltweiten landwirtschaftlichen Fläche entspricht.4
1. Machovina, B., et al. 2015. Biodiversity conservation: The key is reducing meat consumption. Science of the Total Environment, 536: 419–431. 2. Stoll-Kleemann, S. & Schmidt, U. J.. 2017. Reducing meat consumption in developed and transition countries to counter climate change and biodiversity loss: a review of influence factors. Regional Environmental Change, 17: 1261–1277. 3. Alexander, P., et al. 2015. Drivers for global agricultural land use change: The nexus of diet, population, yield and bioenergy. Global Environmental Change, 35: 138–147. 4. Mottet, A., et al. 2017. Livestock: On our plates or eating at our table? A new analysis of the feed/food debate. Global Food Security, 14: 1–8.
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WENIGER IST MEHR
Fast 2 Milliarden Hektar davon sind dieser ForscherInnen zufolge Weideland für Nutztiere.5 Der für die Nutztierhaltung benötigte Anteil an der landwirtschaftlichen Gesamtfläche (Weide- und Getreideanbauflächen) wird von Foley et al., 2011 auf 75% und von Stoll-Kleemann und O’Riordan, 2015 auf 80% geschätzt.6, 7 Die gesamte Weidefläche für Nutztiere entspricht etwa 26% der Landfläche unseres Planeten. Die Rindfleischproduktion benötigt mehreren Modellen zufolge mehr Landfläche als die Produktion anderer Fleischsorten. Sie benötigt 28-mal mehr Fläche als die Produktion von Milchprodukten, Schweine-
5. Ibid 6. Foley, J. A., et al. 2011. Solutions for a cultivated planet. Nature, 478: 337–342. 7. Stoll-Kleemann, S. & Schmidt, U. J.. 2017. Reducing meat consumption in developed and transition countries to counter climate change and biodiversity loss: a review of influence factors. Regional Environmental Change, 17: 1261–1277.