58
Gastronomi
VENTILATORENS DESIGN
er blitt en viktig del av innredningen i kjøkkenet Kjøkkenet er i dag et samlingspunkt i hjemmene våre. Det er her familien samles, her vi spiser, koser oss og lager mat. Det å lage mat stiller i dag store krav til kjøkkenets funksjonalitet. Ventilatoren skal sørge for at luften i kjøkkenet er behagelig, samtidig som den skal være så støysvak at man kan oppholde seg i rommet. Formålet med ventilatoren er å holde et lavt trykk i kjøkkenet, slik at damp og lukt fra matlagingen begrenses til et absolutt minimum. Det vil si at vi ønsker å bevare et godt inneklima, uansett utfordringene i kjøkkenet. For å oppnå god og effektiv ventilasjon i kjøkkenet, skal luften byttes ut 10–20 ganger i timen. Hvor stor kapasitet ventilatoren må ha, avhenger derfor av kjøkkenets rom og volum, det vil si hvor mye luft det inneholder. Hvordan kjøkkenet ditt er bygd eller hvordan du planlegger å innrede det, er også avgjørende for de valgmulighetene du har. Det finnes ulike former for utlufting med tanke på ventilatorer, og disse er som regel betinget av de fysiske rammene på kjøkkenet. Derfor er utgangspunktet forholdene på kjøkkenet, da disse avspeiler de fysiske mulighetene for valg av ventilator. Imidlertid har de forskjellige typene ventilatorer både fordeler og ulemper, noe du personlig må ta hensyn til i forhold til dine ønsker og behov. Design har blitt en viktig faktor i hverdagen. Kravet til ventilatorens design er blitt en viktig del av innredningen i kjøkkenet. Pent design er ikke den eneste faktor når man skal velge en ventilator. Andre like viktige faktorer må tas med i betraktning. Ventilatoren må for eksempel være funksjonell, være en god lyskilde når du skal lage mat og gi et riktig lydnivå på kjøkkenet. Det å finne den riktige ventilatoren kan være både vanskelig og komplisert. For når man skal investere i ny ventilator, enten det er til det gamle kjøkkenet eller til et nytt, er det mange ting man må ta hensyn til. Derfor er det viktig, at du får riktig ventilator i forhold til dine behov. Når du har funnet de grunnleggende fysiske, behovene er det bare et spørsmål om smak og fantasi som begrenser valget ditt. Med Gorenjes brede sortiment av ventilatorer i forskjellig design gjør det enkelt å finne en modell, som setter prikken over i-en på kjøkkenet.