1907
SPLIT
Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova pozivaju Vas na
25 JUBILARNI
Međunarodni susret vinogradara i vinara
SaI atina 2015 R
5. - 8. studenog 2015. Bluesun hotel Alga, Tučepi Tučepi - Vrgorac - Komarna
www.zsd.hr
BESPRIJEKORNE ČISTOĆE
Dragi Sabatinaši i svi koji to postajete, 25 godina Sabatine je tu! Pregledavanjem arhive svih susreta čovjeka ispuni i radost i poštovanje. Radost zbog toliko životnih i poslovnih priča koje su nastale i razvile se upravo na ovom godišnjem susretu. Poštovanje prema velikom zalaganju i entuzijazmu svih povezanih s vinarstvom. Zrcalo toga upravo je Sabatina. Zrcalo koje se izgrađuje 25 godina i u kojem se ogledaju sve te priče. Neka nam iskustvo stečeno kroz sve ove godine bude na dobrobit svih. Zato, budimo zajedno u ovoj proslavi zajedništva u kojoj će biti posebno mnogo iznenađenja. Lordan Ljubenkov Predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije
program Četvrtak, 5. studenog 2015. 16,00 Lobby hotela Otvaranje i obilazak: - Sajma opreme, alata i repromaterijala za vinogradarstvo i vinarstvo - Burze i izložbe vina i proizvoda od grožđa i vina (sajam, burza i izložba otvoreni su tijekom cijele Sabatine) 17,30 - 18,00 Ispred hotela Sadnja spomen loze Sabatina 2015. 18,00 - 19,00 Dvorana Plavac Svečano otvaranje Sabatine 2015. uz uručivanje osobnih i kolektivnih priznanja i priznanja za najbolja vina Sabatina 1991.-2015. 19,00 - 19,30 Ispred Dvorane Plavac 14,00 dobrodošlice Koktel 15,30- 21,00 Restoran Kaštelet 19,30 Radionica “Wine Gastro Show” uz prijavu sudjelovanja na info@zsd.hr Moderator: Želimir Bašić, dipl. iur. Teme: Tajne Fortesa o lozi i vinu 16,30 Komparativno kušanje vina - «naša» kontra «stranih» Prezentacija i kušanje proizvoda s oznakom HOP-Hrvatski otočni proizvod 21,00 Restoran Zabavna večer
Petak, 6. studenog 2015. 09,00 - 11,00 Dvorana Pošip Sabor vinogradara i vinara Moderator: Želimir Bašić, dipl. iur. - 17,30 Analiza berbe grožđa roda 2015. u RH i vinogorjima S-D županije mr. sc. V. Šimunović i mr.sc. S Štambuk, Savjetodavna služba - Stanje vinogradarstva i vinarstva u RH i svijetu dr.sc. I. V. Petric, Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo - Aktualnosti u vinogradarstvu i vinarstvu 21,00 Ministarstvo poljoprivrede
- Mogućnosti vinsko-turističkih staza makarskog područja Ž. Bašić, Zadružni savez Dalmacije - Provedba mjera iz vinske omotnice Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju - Rasprava uz prethodnu prijavu moderatoru 11,00 - 12,00 Dvorana Pošip 11,00-11,15 Učinkovita zaštita i specijalna gnojidba vinograda u integriranoj i ekološkoj proizvodnji dipl.ing.agr. Igor Gomezelj MBA, AgroChem MAKS d.o.o. 11,15-11,30 Kreditiranje investicija i obrtnih sredstava za poduzetnike i kreditiranje poljoprivrednika Mirela Krstulović i Tonći Vicelić, Raiffeisenbank Austria d.d. 11,30-11,45 Financiranje malog gospodarstva Mira Krneta, voditelj područnog ureda HBOR-a za Dalmaciju 11,45-12,00 Prezentacija tvrtke Vetropack straža d.d. Mario Matković, voditelj eksterne prodaje 12,00 - 14,00 Dvorana Pošip Znanstveno-stručni skup u organizaciji Agronomskog fakulteta Moderator: prof. dr. sc. Edi Maletić - Učinak terroira i biogenih elemenata na kvalitetu i konkurentnost Malvazije Istarske, prof.dr.sc. Mirjana Ćustić, dr.sc. Igor Palčić (Agronomski fakultet Zagreb) - Fenolna zrelost vinove loze, dr.sc. Goran Zdunić, Ana Mucalo, dipl. ing. (Institut za jadranske kulture i melioraciju krša Split) - Navodnjavanje vinograda: nove tehnologije i prva eksperimentalna iskustva, prof.dr.sc. Davor Romić, prof.dr.sc. Jasminka Karoglan Kontić, doc.dr.sc. D. Preiner (Agronomski fakultet Zagreb) - Utjecaj primjene ne-Saccharomyces kvasaca na kakvoću vina Malvazija Istarska, Tomislav Plavša, dipl.ing. i sur. (Institut za polj. i turizam Poreč) - Zlatna žutica i bolesti drva vinove loze - projekt WINETWORK i COST akcija FA1303, dr.sc. Marijan Bubola (Institut za poljoprivredu i turizam Poreč) - Ampelografska istraživanja autohtonih dalmatinskih sorata vinove loze dr.sc. Željko Andabaka, doc.dr.sc. D. Preiner, prof.dr.sc. Jasminka Karoglan Kontić, dr.sc. Z. Marković, D. Stupić, dipl. ing., prof.dr.sc. E. Maletić (Agronomski fakultet Zagreb) - Sudjelovanje hrvatskih autentičnih vina u službenoj banci podataka Europske unije, mr.sc. Renata Leder, dr.sc. I. V. Petric, I. Prša, dipl. ing., D. Cenbauer, dipl.ing, dr.sc. V. Kubanović (HCPHS, Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo) - Rasprava uz prethodnu prijavu moderatoru 14,00 - 15,00 Restoran Ručak 15,00 - 16,30 Dvorana Pošip Stručni skup Savjetodavne službe Moderator: mr. sc. Višnja Šimunović - Kako ublažiti štete od ožegotina na grožđu, Marko Dobrić, dipl.ing. - Folijarna gnojidba vinove loze - učinak u stresnim uvjetima visoke temperature i nedostatka vlage u tlu, David Gluhić i Gordana Veber - Problemi s magnezijem u vinovoj lozi, mr.sc. Marijo Tomić - Vinogradi na kršu i neke specifičnosti tog uzgoja, Zvonimir Vlatković, dipl.ing.agr. - Restrukturiranje vinograda, Nenad Kantoci, dipl. ing. agr. - Prč - autohtona sorta otoka Hvara, mr.sc. Stanislav Štambuk - Proizvodnja pjenušaca na OPG-ima, mr.sc. Vlasta Rubeša-Vili - Rasprava uz prethodnu prijavu moderatoru
16,30 - 17,30 Dvorana Babić Radionica: O vinogradarsko-vinarskoj struci - aktualno i popularno Moderator: prof. dr. sc. Bernard Kozina 17,30 - 18,30 Dvorana Pošip Okrugli stol o zadrugarstvu Moderator: Lordan Ljubenkov, dipl. iur. - Novi putevi razvoja zadrugarstva u RH - Iskustva talijanskog zadružnog sustava - Legacoop 18,30 - 19,30 Dvorana Pošip Skupština Hrvatske udruge vinarskih gradova (HRUVIG) 19,30 - 21,00 Restoran Kaštelet Vođeno kušanje mladih vina (uz obveznu prijavu sudionika) Moderator: mr. sc. Franjo Francem Za kušanje i davanje mišljenja o Vašem mladom vinu, potrebno je dostaviti uzorak na Sabatinu najkasnije 6.11.2015. do 12 sati! Kontakt osoba za dostavu uzoraka vina i prijavu sudjelovanja: Božo Novaković – 098/662-366 21,00 Restoran Zabavna večer
Subota, 7. studenog 2015.
08,30 - 17,00 Studijski obilazak vinogorja uz prezentaciju strojeva i opreme tvrtke MESSIS d.o.o. - generalnog sponzora Sabatine (gosti Sabatine prijavljeni na smještaju u hotelu na recepciji dobivaju karticu za ukrcaj u autobus) 08,15-08,30 Ukrcaj u autobuse ispred hotela Alga i polazak za Vrgorac 09,30-10,15 Vinograd Vila Kikiza vl. Tomislav Vukosav Prezentacija strojeva i opreme tvrtke Messis d.o.o. 10,30-11,15 Obilazak Grada Vrgorca 11,30-13,00 Posjeta Vinariji Pilač uz domjenak 13,50-14,30 Obilazak Vinogorja Komarna - novog bisera među vinogorjima 14,45-15,30 Hotel Merlot Opuzen Prezentacija i kušanje vina Udruge K7 uz domjenak 15,30-17,00 Povratak u hotel Alga, Tučepi 19,00 - 19,40 Dvorana Plavac Uručivanje priznanja za kvalitetu OTVORENIH VINA 20,00 - 21,00 Dvorana Plavac Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled BUTELJIRANIH PROIZVODA te proglašenje ŠAMPIONA Sabatine 2015. 21,00 Restoran BAL ŠAMPIONA Svečana večera uz šampionska vina
Nedjelja, 8. studenog 2015. Fakultativni izlet vlastitim prijevozom 09,00 Misa u Vepricu - Svetištu Majke Božje Lurdske 10,00 Kušanje vina Zlatan otok d.o.o. 10,30 Obilazak vinograda Zlatan otok d.o.o.
Rezervaciju stolova za veći broj osoba tijekom ručkova i/ili večera u restoranu hotela Alga izvršite kod šefa sale.
ORGANIZATORI
1907
SPLIT
Zadružni savez Dalmacije Split Hrvatska udruga vinarskih gradova
VISOKI POKROVITELJ Predsjednica RH Kolinda Grabar Kitarović
POKROVITELJI Ministarstvo poljoprivrede / Ministarstvo poduzetništva i obrta Ministarstvo turizma / Splitsko-dalmatinska županija / Općina Tučepi
MEDIJSKI POKROVITELJI Slobodna Dalmacija / Mreža TV / Privredni vjesnik Poljoprivredni portal Agroklub / Nova zemlja / AP Studio
Poljoprivredno-obiteljska revija
apstudio.hr
MEDIJSKI PARTNERI Radio Makarska rivijera Makarska kronika
SUORGANIZATORI Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu / Savjetodavna služba Zagreb / Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo Zagreb / Institut za jadranske kulture i melioraciju krša Split / Institut za poljoprivredu i turizam Poreč / Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije / Federalni agromediteranski zavod Mostar / Procedo d.o.o. Split / Hoteli Tučepi d.d. Bluesun hotel Alga / TZ Općine Tučepi / TZ Grada Vrgorca / Vinarija Pilač Vrgorac / Udruga K7 Komarna / Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića Zadar
GENERALNI SPONZOR
U društvu najboljih Distributer strojeva i opreme za poljoprivredu i komunalna poduzeća
SPONZORI
DONATORI
VINA PILAČ
DONATORI PIĆA / PZ Putniković / PZ Svirče / PZ Kuna 1898 / Zlatan otok d.o.o. / / Zadruga Vina Dalmacije / Maraska d.d. / Vinoplod vinarija d.d. / / Imota d.d. / Dalmacijavino d.d. u stečaju /
SA JAM OPREME, ALATA I REPROMATERIJALA predstavite i ponudite opremu za vinogradarstvo i vinarstvo
BURZA VINA predstavite i ponudite na kušanje svoja vina ili JAP
Prijavite se do 30.10.2015. (kontakt: Ivana Svetić, tel: 021/348-388 ili 021/348-365)
Dostavite Vaše mlado vino na kušanje i davanje mišljenja! Na radionici «Vođeno kušanje mladih vina» koja će se pod vodstvom mr. sc. Franje Francema održati na Sabatini dana 6.11.2015. u 19,30 sati možete donijeti na kušanje vaše mlado vino, te dobiti o njemu mišljenje struke i sudionika. Uzorak za kušanje potrebno je dostaviti na Sabatinu najkasnije 6.11.2015. do 12 sati Kontakt osoba za dostavu uzoraka vina i prijavu sudjelovanja: Božo Novaković - 098 622 366
Osobna i kolektivna priznanja Sabatina 2015. Priznanje “Stanko Ožanić” za doprinos unaprjeđenju vinarstva
Antonija Krnić Priznanje “Stjepan Bulić” za doprinos unaprjeđenju vinogradarstva i ampelografije
dr. sc. Đordano Peršurić (posmrtno) Priznanje “Mate Bobanović” za višegodišnji samoprijegoran rad u vinogradarstvu i vinarstvu
Zlatan Plenković - Hvar Priznanje uzornim vinogradarima dodjeljuje Udruga vinogradara i vinara Dalmacije
Ivica Milan - Kaštel Novi Tomislav Glavić - Nadin Priznanje hrvatskoj vinarskoj zadruzi za 2015. dodjeljuje Hrvatski centar za zadružno poduzetništvo
PZ Plešivica - Jastrebarsko Zlatno pero Sabatine za afirmaciju vinogradarstva, vinarstva, zadrugarstva i Sabatine kroz medije
Poljoprivredni portal Agroklub.com Zlatna amfora Sabatine za doprinos izuzetnom razvoju vinogradarstva na svom području dodjeljuje Hrvatska udruga vinarskih gradova
Općina Bol Priznanje za unaprjeđenje izvoza hrvatskih vina Vladimir Brkić - Wuppertal, Njemačka
1977. godine Bluesun hotel Alga prvi je put gostima otvorio svoja vrata, a 2003., zahvaljujući renoviranju, ovaj Bluesunov dragulj dobiva četvrtu zvjezdicu. Smješten je u Tučepima, jednoj od najljepših destinacija Makarske rivijere, udaljen svega 10 m od mora. Proteže se uz najpoznatiju tučepsku plažu i šetnicu koja zove na duge šetnje uz more i zalazak sunca. Bogato opremljene sobe i apartmani, raznolika ponuda i vrhunska usluga karakteristike su ovog hotela podno Biokova. Idealan je za goste koji se žele zabaviti, uživati u raznim sportskim aktivnostima, ići na izlete u dalmatinska kulturna središta, ali i za one koji planiraju poslovne aktivnosti, kongrese i sastanke. Gost koji se nakon poslovnih uspjeha želi opustiti u vrhunskom hotelskom okruženju, svoje povjerenje može pokloniti ljubaznom hotelskom osoblju, te uživati u bogatoj i raznovrsnoj ponudi: raskošni bazenski prostor, fitness, sauna, masaže, sportske aktivnosti u hotelu i obližnjem sportskom centru Slatina, aperitiv-bar, beach-bar, sadržaji za djecu...
REZERVACIJE I CIJENE HOTELSKOG SMJEŠTA JA po posebnim uvjetima Obrazac za rezervaciju smještaja preuzmite na www.zsd.hr i popunjenog pošaljite izravno hotelu na e-mail: reservations@bluesunhotels.com ili fax. 01/230-1292
Vrsta usluge Puni pansion/FB Polupansion/HB Noćenje s doručkom/BB Boravišna pristojba/tax
1/1 soba 1/2 soba 410,00 kn 330,00 kn 330,00 kn 250,00 kn 300,00 kn 220,00 kn Uključena u cijene
Kartice za vanpansionske obroke mogu se kupiti na recepciji hotela: Ručak / večera: 80,00 kn po osobi i obroku Svečana večera: 100,00 kn po osobi
Zbog velikog interesa rezervaciju smještaja izvršite na vrijeme!
Tučepi
TUČEPI su jedno od najpoznatijih ljetovališta na Jadranu. Ono što mjesto čini posebnim i privlačnim su višekilometarske šljunčane plaže i kristalno čisto more. Brojni hoteli i obiteljske kuće pružaju raznoliku ponudu smještaja i odličnu gastronomiju. Mjesto leži pod strminama prelijepe planine Biokovo. Područje Tučepa naseljeno je već u antičko doba, kada se pretpostavlja da su se stanovnici počeli baviti maslinarstvom. Ono je kroz prošlost bilo temelj gospodarstva i glavni izvor prihoda stanovništva, o čemu i svjedoči veliki kameni tijesak postavljen na obali, kao spomenik uljarskoj prošlosti mjesta. U dokumentima je postojanje naselja prvi put zabilježeno 1434. g. Značajni spomenik kulture u mjestu je crkva sv. Jurja građena u prijelaznom stilu iz romanike u gotiku. Na obali su srednjovjekovni ljetnikovci od kojih treba posebno istaknuti onaj opata Klementa Grubišića iz XVIII. st. (danas hotel „Kaštelet“). Tu je ugledni filolog i arheolog ugostio poznate osobe svog vremena poput glasovitog putopisca Alberta Fortesa, koji je zapisao da je taj kraj povoljan za proizvodnju poljoprivrednih kultura, jer je zemljište lagano i šljunkovito, a ne manjka ni vlage, kao u drugim obalnim krajevima.
Vrgorac Grad Vrgorac idilično je i slikovito naselje, naslonjeno uz rodno polje zvano Jezero u kome je od iskona dominantna kultura vinova loza. Smjestio se na važnom strateškom i prometnom pravcu putova iz unutrašnjosti k moru, a broji 7424 stanovnika, od kojih se veliki broj bavi poljodjelstvom. Kao srednjovjekovni grad Vrgorac se prvi put spominje u 10. st. u zapisima cara Konstantina Porfirogeneta kao sjedište Rastočke župe. Od tada mijenja upravitelje: knezove Radivojeviće - Jurjeviće, Turke, Mlečane, Austro-ugarsku itd. Burna prošlost ostavila je kao spomen mnoge kule koje su imale stambene i obrambene funkcije i danas predstavlju „osobitost gradnje starog Vrgorca“. U jednoj od njih, danas poznatoj kao Tinova kula, rođen je glasoviti hrvatski pjesnik Tin Ujević.
Komarna
Vinogorje Komarna nastaje prvim sadnjama loze u 2008., a naziv službeno nosi od 2013. Nalazi se na poziciji Južne Dalmacije na putu između Splita i Dubrovnika. To je relativno mlado vinogorje koje obuhvaća 82 ha vinograda na skeletnom tlu, sačinjenom uglavnom od vapnenca i vrlo malo zemlje, nagiba i do 30 posto. Nasadi se kreću od 250 m nadmorske visine pa sve do mora. Vinogradi su okrenuti prema južnoj i jugozapadnoj strani, te je zbog svoje pozicije i prozračnosti kod svih proizvođača prijavljena ekološka proizvodnja. Sortiment posađenih loza u vinogorju čine 92% autohtone dalmatinske sorte Plavac mali, Pošip, Tribidrag, Maraština, Babić, dok ostatak čine međunarodne sorte Syrah, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet, Viogner.
L A K O Ć I T R E BA S TA K LO . Lagano, stabilno, ekološko.
Lagano staklo ima snažne argumente kada je u pitanju zaštita našeg okoliša. Lagano staklo smanjuje potrošnju energije i sirovina te emisija CO2. Stabilnost i čvrstoća ostaju sačuvane, jednako kao i sve ekološke prednosti. Lakoći treba staklo a laganom staklu treba Vetropack.
Vetropack straža d.d. HR-49231 Hum na Sutli tel. +385 49 326 326 www.vetropack.hr
GENERALNI SPONZOR