užni savez Dalmacij e Zadr
Nocnjak 2015 R
Zadružni savez Dalmacije poziva Vas na 17. Međunarodnu manifestaciju maslinara i uljara 26. - 29. ožujka 2015. 1907
SPLIT
Cooperative Alliance of Dalmatia invite You on 17. International meeting of olive and olive oil producers 26. - 29. March 2015.
HOTEL MEDENA TROGIR-KAŠTELA-MARINA
Visoki pokrovitelji International Olive Council Predsjednica Međunarodno Republike Hrvatske vijeće za masline Kolinda Grabar Kitarović
Pokrovitelji Ministarstvo poduzetništva i obrta
Ministarstvo poljoprivrede
Hrvatska agencija za malo gospodarstvo, inovacije i investicije
Splitsko dalmatinska županija
Medijski pokrovitelji
apstudio.hr
Sponzori
www.poljopromet.hr Donatori
PZ Putniković
Ministarstvo turizma REPUBLIKE HRVATSKE
Ministarstvo branitelja
Ovo je godina u kojoj smo svi pred izazovom. Iznimno loš urod i slabija kvaliteta ulja. Naviru pitanja koja traže odgovore. Osmislili smo zato program Noćnjaka koji definira probleme i traži rješenja. Uz aktualne vrijedne radove naših stručnjaka ove godine će s nama biti Jean-Louis Barjol, izvršni direktor Međunarodnog vijeća za masline (IOC) i vodstvo talijanskog zadružnog saveza Legacoop koji ima milijun i dvjesto tisuća članova u zadrugama. Želimo po uzoru na najbolje primjere u svijetu pokrenuti i usmjeriti uspostavu sustava za praćenje bolesti i štetnika maslina te pravodobnog informiranja maslinara. S nama će biti predstavnici resornih ministarstava, hrvatski zastupnici u EU i saborski zastupnici, a teme su novi Zakon o poljoprivredi i Program za ruralni razvoj. Uz sve to imamo mnogo novih prijatelja Noćnjaka, mahom radišnih i vedrih ljudi. Pokrenuli smo, u svrhu promidžbe i poboljšanja njihovog tržišnog položaja, ocjenjivanje raznih proizvoda od masline koje zaista vrijedi vidjeti. Zato dođite, jer Noćnjak je vaša manifestacija, ali i doživljaj koji treba doživjeti. Lordan Ljubenkov, predsjednik u ime organizatora Zadružnog saveza Dalmacije
Suorganizatori Institut za jadranske kulture i melioraciju krša Split Savjetodavna služba Zagreb
Grad Kaštela
Grad Trogir
Split
Institut za poljoprivredu i turizam Poreč
Zavod za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku
Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije
Hotel Medena
Poljoprivredna zadruga Marina
Gastro ekspertiza Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića Hrvatski centar za zadružno poduzetništvo Društvo za očuvanje kulturne baštine Kaštela Bijači Turistička zajednica grada Kaštela Turistička zajednica grada Trogira Muzej grada Kaštela Muzej grada Trogira
Grad Kaštela S gotovo 50 tisuća stanovnika, grad Kaštela smješten je u Kaštelanskom zaljevu, između otoka Čiova i poluotoka Marjana, između gradova Trogira i Splita. Poljoprivreda, maslinarstvo i vinogradarstvo stoljećima su bile najvažnije grane gospodarstva i temelj ekonomske moći ovog područja. Hrvati su se doselili u 7.st. i gradili svoje naseobine po obroncima Kozjaka, o čemu svjedoče očuvane crkvice i ostaci naselja starohrvatskih vladara, koji su ovdje imali sjedište svoje države. Kako bi zaštitili sebe i svoje pučane u doba turskih najezdi, plemići iz obližnjih gradova na ovom području su uz more gradili utvrde. Krajem 15. st. sagrađeno ih je šesnaest, a oko njih sedam oblikuju se naselja – Kaštel Štafilić, Kaštel Novi, Kaštel Stari, Kaštel Lukšić, Kaštel Kambelovac, Kaštel Gomilica i Kaštel Sućurac, koja vremenom rastu, razvijaju se i konačno spajaju u Grad Kaštela. U svojim gradskim jezgrama zadržala su autohtonu dalmatinsku arhitekturu, trgove i kalete, kuće sa solarima, balaturama i konobama. Stoljetna maslina u Kaštel Štafiliću, koju su na ove prostore Rimljani donijeli iz južne Italije ili Grčke, vrijedna je znamenitost i simbol upornog dalmatinskog težaka koji je znao iskoristiti prirodna dobra i s njima u skladnosti živjeti.
Trogir - grad kao vrijeme star Trogir se ubraja u ona naselja za koja bi se moglo reći da postoje oduvijek. Smješten je u morskom tjesnacu između kopna i otoka Čiova, na zapadnom ulazu u Kaštelanski, nekoć Salonitanski zaljev. Položaj na strateški važnom mjestu, prirodno zaštićenom, bio je privlačan da se na njemu podigne naselje. Plodno polje oko Trogira osnovni je element njegove povijesne matrice. Sva sudbina Trogira kroz duga tisućljeća vrti se oko tih plodnih površina, koja su u dalmatinskom kršu prava dragocjenost. Maslina je uvijek bila značajan dio života Trogirana. U novije doba Trogir doživljava procvat brodogradnje s tradicijama što sežu u srednji vijek. Specifičnost Trogira je u kiparskom umijeću na kamenu. Zbog te ljepote i vrijednosti UNESCO je 1997. godine uvrstio staru gradsku jezgru Trogira u popis svjetske baštine. Šetnja ulicama Trogira je poput putovanja u prošlost, u vrijeme Grka, Rimljana i Mlečana.
HOTEL MEDENA www.hotelmedena.com - 21218 Seget Donji - Hrvatskih žrtava bb tel. 021/555-949; 880-588 - fax. 021/880-019; mail: sales@hotelmedena.com U prekrasnom zaljevu u Segetu Donjem, obavijen vijencem guste borove šume, nalazi se hotel Medena. Na prostoru od 60 hektara naći ćete različite sadržaje, koji će Vaš odmor učiniti ljepšim i zanimljivijim. Hotel Medena raspolaže sa 630 soba različitih kategorija. Hotelska plaža pruža bezbroj mogućnosti za zabavu i rekreaciju, uz brojne sportske sadržaje. Vaši najmlađi mogu uživati u dječjoj animaciji. Blaga jadranska klima, mediteranska vegetacija, arhipelag slikovitih otoka i otočića, skrivene kamenite i šljunčane plaže, slikovita pučka arhitektura te moderni turistički objekti... idealni su za odmor, raznodu i rekreaciju ljeti i zimi. Kongresni centar hotela Medena idealno je mjesto za organizaciju seminara, radionica, konferencija i drugih poslovnih događanja. Posjedujemo nekoliko različitih dvorana, dugogodišnje iskustvo i tradiciju, a svakom događaju pristupamo individualno, uvažavajući želje i zahtjeve naših klijenata. Bogata gastronomska ponuda, prekrasno okruženje i ljubazno osoblje čine hotel idealnim mjestom za radni odmor naših klijenata. Uvjerite se u to na Noćnjaku.
REZERVACIJE I CIJENE HOTELSKOG SMJEŠTAJA po posebnim uvjetima Obrazac za rezervaciju smještaja preuzmite na www.zsd.hr , popunite i pošaljite na mail: sales@hotelmedena.com ili info@hotelmedena.com ili na fax: 021/880-019. Sve dodatne informacije zatražite na: 021/555-949 Delux Superior Standard Tourist class Kategorija sobe 1/2 1/2 1/2 1/2 1/1 1/1 1/1 Tip sobe 1/1 Puni pansion 490,00 390,00 430,00 330,00 400,00 310,00 320,00 250,00 Polupansion 430,00 330,00 360,00 260,00 340,00 240,00 260,00 190,00 Noć. s doručkom 400,00 285,00 310,00 225,00 295,00 205,00 210,00 150,00 Boravišna pristojba iznosi 5,50 kn po osobi i danu. Gosti koji nisu smješteni u hotelu mogu koristiti hotelske usluge prehrane kupnjom kartice za restoran na recepciji hotela po cijenama:
Ručak/večera - 70,00 kn po osobi i obroku Svečana večera - 110,00 kn po osobi
Program Četvrtak, 26. ožujka 2015. 16,00 Otvaranje i obilazak (Lobby hotela): Sajma opreme, alata i repromaterijala za maslinarstvo i uljarstvo Izložbe maslinovih ulja Olio bara uz vođene degustacije i prezentacije maslinovih ulja 17,00 Koktel dobrodošlice (terasa ispred Kongresne dvorane) 17,30 Svečano otvaranje manifestacije (Kongresna dvorana) Dodjela osobnih i kolektivnih priznanja 19,00 Olio Gastro Show (Plavi salon) Moderatorica: Miranda Žitko Vulić, dipl. oec. Vođeno i interaktivno kušanje maslinovih ulja u kombinaciji s pripremljenim delicijama i vinima 21,00 Večera uz glazbu (Restoran) Petak, 27. ožujka 2015. 09,30 Sabor maslinara i uljara (Tihi salon) Moderator: Lordan Ljubenkov, dipl.iur. 09,30-09,45 Urod i berba maslina u Hrvatskoj 2014. - posljedice napada štetnika, mr.sc. V. Šimunović, mr. sc. S. Štambuk, Ž. Kovačić (Savjetodavna služba Zagreb) 09,45-10,00 Vrijeme tijekom 2014., klimatske promjene i predviđanja za 2015., M. Vučetić (Drž. hidromet. zavod) 10,00-10,30 Iskustva europskih maslinara u borbi protiv najvećih štetnika masline, Mr. Jean-Louis Barjol (IOC) 10,30-10,45 Hrvatsko maslinarstvo nakon ulaska u EU Ministarstvo poljoprivrede RH 10,45-11,00 Programi ruralnog razvoj RH, Ivana Dević (Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije) 11,00-11,15 Mogućnosti plasmana maslinovih ulja u zemlje Skandinavije-povezivanje sa sajmom u Kopenhagenu, Mladen Krnić, novinar i maslinar 11,15-12,30 Rasprava 13,00 Ručak (Restoran) 15,00 Znanstveno-stručni skup o maslinarstvu i uljarstvu (Tihi salon) Moderator: dr. sc. Frane Strikić 15,00-15,15 Pogodnosti tala za uzgoj masline M. Runjić, mag. ing. 15,15-15,30 Priprema terena i podizanje maslinika mr. sc. J. Rošin 15,30-15,45 Upotreba divljih maslina dr.sc. T. Klepo 15,45-16,00 Dobivanje ekstra djevičanskih maslinovih ulja u ekstremnim klimatskim uvjetima dr. sc. M. Žanetić
16,00-16,15 Arome maslinovih ulja M. Jukić Špika 16,15-16,30 Deklaracija maslinovog ulja - zahtjevi i mogućnosti M. Lukić 16,30-16,45 Ekonomika maslinarske proizvodnje M. Čagalj 16,45-17,00 Program zaštite od štetnika u maslinarstvu primjenom informacijskih sustava G. Pavlov 17,00-17,30 Maslinovo ulje - problemi i mogućnosti Dott. Giuseppe Piscopo, Legacoop 17,30 Radionica «Mala škola kušanja maslinovih ulja» (Plavi salon) Moderator: Sandra Petričević, dipl. ing. 19,00 Okrugli stol o zadrugarstvu (Tihi salon) Moderator: Želimir Bašić, dipl. iur. 19,00-19,15 Aktualnosti u zadrugarstvu Ministarstvo poduzetništva i obrta RH 19,15-19,45 Pravni i poslovni položaj zadruga u Italiji Dott. Alessio Di Dio, Legacoop 19,45-20,00 Predstavljanje monografije 150 godina poljoprivrednog zadrugarstva u RH Hrvatski poljoprivredni zadružni savez 20,00-21,00 Rasprava 21,00 Večera uz Grupu Star (Restoran) Subota, 28. ožujka 2015. 09,00 Studijski obilazak uz praktično maslinarstvo (sudionici Noćnjaka prijavljeni na smještaju u hotelu Medena, na recepciji dobivaju karticu za ukrcaj u autobus) 09,00 Ukrcaj u autobuse ispred hotela i polazak za Kaštel Štafilić 09,20 Kaštel Štafilić Priča o 1500 godina staroj maslini (prezentira dr. sc. Tatjana Klepo) Zajednička fotografija kraj masline 09,45 Polazak za Kaštel Lukšić 10,00 Kaštel Lukšić Posjeta dvorcu Vitturi i Muzeju grada Kaštela, razgledavanje zbirke uz priču o Miljenku i Dobrili 11,00 Prezentacija radova u masliniku botaničkog vrta OŠ Ostrog uz strojeve i opremu tvrtke Poljopromet d.o.o. 11,30 Polazak za Kaštel Stari 11,40 Kaštel Stari Posjeta Poljoprivrednoj kolekciji Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša (domaćin: mr. sc. Stipe Ivić) 11,50 Prezentacija radova u masliniku Instituta uz strojeve i opremu tvrtke Entrada d.o.o.
12,20 Polazak za Trogir 12,45 Trogir Obilazak Trogira uz vodiče po grupama: Katedrala sv. Lovre, Radovanov portal, Trg Ivana Pavla II., Gradska loža, Muzej grada (Palača Ćipiko), Riva i Kula Kamerlengo 14,00 Polazak za Marinu 14,20 Marina Domjenak kod kule u Marini 15,00 Obilazak Poslovno-proizvodnog centra PZ Marina 16,00 Povratak u hotel Medena 17,00 Stručni skup Savjetodavne službe (Tihi salon) Moderatori: mr. sc. Stanislav Štambuk i mr. sc. Višnja Šimunović 17,00-17,20 Iskustva u nadzoru integrirane proizvodnje maslina M. Dobrić 17,20-17,40 Mogućnost ekološkog maslinarstva na poluotoku Pelješcu, F. Mihlinić 17,40-18,00 Izračun ekonomske veličine poljoprivrednog gospodarstva, K. Jelaković 18,00-18,20 Smilje-uvođenje ljekovitog bilja u poljoprivrednu proizvodnju, mr. sc. I. Pohajda 18,20-19,00 Rasprava 19,00 Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled proizvoda (Kongresna dvorana) Proglašenje šampiona Noćnjaka 2015. 21,00 BAL ŠAMPIONA (Restoran) Svečana večera uz grupu Star
Ukoliko želite izvršiti rezervaciju stolova za veći broj osoba tijekom obroka u restoranu hotela, obratite se šefu sale.
Šampioni Noćnjaka 2014.
Osobna i kolektivna priznanja Noćnjak 2015. Priznanje “Pavle Bakarić” za životno djelo u maslinarstvu mr. sc. Višnja Šimunović, Zagreb Priznanje “Branko Škarica” za životno djelo u uljarstvu Svetin Palada, Marina Međunarodno priznanje “Cavaliere Olio d’Oliva” (dodjeljuje Baldasar d.o.o. Split)
Valter Smilović, Baredine, Buje Priznanje “Joško Niskota” uzornim maslinarima Jakov Grgičević, Jelsa, Hvar Vicko Kaštelanac, Gornje Selo, Šolta Priznanje uljarskoj zadruzi za 2014. godinu (dodjeljuje Hrvatski centar za zadružno poduzetništvo)
Poljoprivredna zadruga Selčanka, Selca Zlatno pero Noćnjaka Jozo Vrdoljak, Split Zlatna amfora Noćnjaka Grad Kaštela Udruga maslinara Drobnica, Krk
20350 Metković, Splitska 27/b, tel. 020 681 946, info@poljopromet.hr YARA ORGANSKA GNOJIVA FERROUMATO HUMOSCAM
PROFESIONALNE VOĆARSKE I VINOGRADARSKE ŠKARE
MOTOKULTIVATORI
PRSKALICE I ATOMIZERI PUMPE ZA NAVODNJAVANJE GNOJIVA TOPIVA U VODI ZA PROFESIONALCE SISTEMI ZA NAVODNJAVANJE FOLIJE ZA PLASTENIKE I MALČFOLIJE
SAJAM OPREME, ALATA I REPROMATERIJALA, PROIZVODA OD MASLINA I DRUGIH PREHRAMBENIH PROIZVODA
Predstavite i ponudite na kušanje svoja maslinova ulja i druge prehrambene proizvode Osigurajte svoje izložbeno mjesto! Prijavite se do 23.03.2015. Zadružni savez Dalmacije 21000 Split, Kamila Tončića 4 tel: 021/348-388 fax. 021 348 408 email: info@zsd.hr
Zbog velikog interesa molimo prijavite se za sudjelovanje na Olio Gastro Showu na tel. 021/348-388 Prijave zaprimamo do 23.03.2015. ili do popunjenja mjesta
Tijekom održavanja bit će upriličeni popratni sastanci na kojima će se raspravljati o aktualnostima i zaključivati poslovi. Njihovo održavanje u hotelu Medena bit će najavljeno na vrijeme.
Noćnjak 2015. ostvaruje se uz suorganizaciju i potporu Međunarodnog vijeća za masline
International Olive Council c/Principe de Vergara, 154 28002 MADRID, SPAIN www.internationaloliveoil.org