Issuu on Google+


gilicze gergő por tfól ió 2012


gilicze gergő portfólió 2013


2000–2008

Berzsenyi Líceum, Sopron

Berzsenyi Lyceum, Sopron

2008–2009

Budai Rajziskola – grafika szak, Budapest

Budai Rajziskola – graphic design course, Budapest

2009–2012

Nyugat-magyarországi Egyetem, ami, ba tervezőgrafika szak, Sopron

University of West Hungary, ami, ba graphic design course, Sopron

2012–

Nyugat-magyarországi Egyetem, ami, ma tervezőgrafika szak, Sopron

University of West Hungary, ami, ma graphic design course, Sopron

2010. 11.

6. Stereohype kitűzőtervező pályázat – 2. helyezés sorozat kategóriában

6th Stereohype Button Badge Design Competition – 2nd place in set of three

2011. 06.

Párbaj – csoportos kiállítás, Budapest

Duel – group exhibition, Budapest

2011. 11.

x. Aranyrajzszög – csoportos kiállítás, Budapest

x. Aranyrajzszög – group exhibition, Budapest

2011. 11.

To Death With a Smile – csoportos kiállítás a mumediben, Mexikóváros

To Death With a Smile – group exhibition in mumedi, Mexico City

2012. 10.

Magyar Formatervezési Díj kiállítás, Budapest

Hungarian Design Award exhibition, Budapest

2012. 10.

Slow Food infografika kiállítás, Budapest

Slow Food infographic exhibition, Budapest


2010 Stereohype kitűzőtervező pályázat – 2. helyezés sorozat kategriában Stereohype Button Badge Design Competition – 2nd place in set of three


2011 l’Occitane termékek csomagolása – tusfürdő, bajuszwax és ajakápoló l’Occitane products packaging – shower gel, moustache wax and lip balm


2012 Weninger pincészet termékenek csomagolása – olaj, ecet és verjus Weninger winery products packaging – oil, vinegar and verjus


2012 El Pollo Diablo – A csirkeördög, rézkarc és akvatinta El Pollo Diablo – The Giant Demon Chicken, etching and aquatint


2012 KarĂĄcsonyi kĂŠpeslapok Christmas greeting cards


2012 Elit Mozi Sopron pólóminta Shirt design for sopron’s movie theater


2013 Elit Mozi Sopron pólóminta a mozi számára készült betűvel Shirt design for sopron’s movie theater with the font-face made for the cinema

A wonderful serenity has taken possession of my entire soul, like these sweet mornings of spring which I enjoy with my whole heart. I am alone, and feel the charm of existence in this spot, which was created for the bliss


2012 Csokiszaurusz – üdvözlőlap a Choco Card-nak, együttműködésben a Voov Kft.-vel Chocosaurus – postcard for Choco Card, in a collaboration with Voov Ltd.


2011 Fűszer piktogramsorozat: petrezselyem, hagyma, babérlevél, paprika, tárkony – kiállítva a Párbajon, Budapesten Spice pictogram series: parsley, onion, bay leaf, pepper, tarragon – exhibited in Duel, Budapest

rm ez as e l y e m h a pg et yr meaz s e l y e m h a g y m a

b a b é rh l eav g éylm a

b a b é r lheavgé yl m a

babérlevél

p a bp a rb ik éa rlevél

p a pbrai bkéar l e v é l

pa p r i k a

t á r kpoanp y rika

tá r ko pa np

zynálásáról A a fűszernövény, vöröshagyma A petrezselyem sem kell mely felhasználásáról egyaz Aa fűszernövény, vöröshagyma sem kell felhasználásáról mely A legrégebben egyA vöröshagyma ismert sem kell ésfelhasználásáról igen A legrégebben elterjedt A vöröshagyma fűszeismert sem kell és igen felhasználásáról A legrégebben elterjedt fűszeismert sem A magyar és kell igen A legrégebben elterjedt konyha tipikus fűszeismert Aésmagyar éskedvet igen A legrégebben elterjedt konyha fűszere.tipikus fűszeismert Aésmagyar kedvet és igen konyha elterjedt fűszere.tipikus Jellegzetesen fűszeAésmagyar kedvet fűszeres konyha fűszere. illatú, tipikus Jellegzetesen kissé és A magyar kedvet kesernyéfűszeres fűszere. konyha illat Je ti ni eszélni. sem a háziasszonyoknak hiányozhat. Egyetlen konyha háztartásban Levest sem sokat főzni beszélni. sem a háziasszonyoknak hiányozhat. Egy konyha sem Levest sokat rekfőzni beszélni. közé a háziasszonyoknak tartozik. Egy konyha Kis-Ázsiában sem sokat rek beszélni. és közé a aFöldközi-tentartozik. háziasszonyoknak Egy konyha Kis-Ázsiában semsokat rek ésközé beszélni. a Földközi-tentartozik. Egy konyha Kis-Ázsiában A paprika semrek és közé termése a Földközi-tentartozik. bogyótermés, Kis-Ázsiában A paprika melynek rekés termése közé a csípős Földközi-tentartozik. bogyótermés, Kis-Ázsiában A paprika melynek termése és csípős a Földközi-tenbogyótermés, sen csípős A paprika ízű, melynek értékes termése csípős konyhanövény. bogyótermés, sen csípős A paprika ízű, Régebben melynek értékes termése csípős konyha bo se míteni giképzelhető termesztésű enélkül és az elúgyszólván konyhaételeket nélküle. elkészíteni Ősrégi nem képzelhető termesztésű enélkülelúgyszólván konyhanélküle.ger Ősrégi nem vidékén képzelhető termesztésű vadon, el dekonyhanélküle. főleg kultúrákban ger Ősrégi vidékén képzelhető termesztésű előforduló vadon, deelkonyhafőleg nélküle. kultúrákban gerŐsrégi vidékén termesztésű előforduló vadon, de fő főleg konyhahatóanyaga kultúrákban ger vidékén a kapszaicin, előforduló vadon, deésfő főleg mellette hatóanyaga kultúrákban ger C-vitamint, vidékén a kapszaicin, előforduló vadon, de ésfőmellette főleg hatóanyaga kultúrákban C-vitamint, a kapszaicin, előforduló majd minden ésfőmellette hatóanyaga házban C-vitamint, akedvelt kapszaicin, majd és gondosan minden és fő mellette hatóanyaga házban őrzött C-vitamint, kedvelt a kapsza mé Közép-Ázsiából fűszer, mely is tudnánk. valószínűleg került Közép-Ázsiából fűszer, mely valószínűleg került örökzöld Közép-Ázsiából fűszer, cserje.mely vagy valószínűleg fakerült leveleörökzöld szolgáltatja Közép-Ázsiából fűszer, cserje. ezt vagy az mely ér-favalószínűleg került levele örökzöld szolgáltatja Közép-Ázsiából cserje. ezt az vagy ér- illó fa került levele olajat, örökzöld szolgáltatja zsírt, cukrot, cserje. ezt vagy az pektint, ér-illó fa levele olajat, ásványi szolgáltatja örökzöld zsírt, sókatcukrot, cserje. tarezt az pektint, vagy ér- illó fa levele ásványi olajat,szolgáltatja zsírt, sókatcukrot, tar-ezt fűszer az pektint, érvolt. illó Erdélyből olajat, ásványizsírt, sókat került cukrot, tarhozzánk. fűszer pektint, volt. illóErdélyből ásványi olajat, zsírt, sókat került cukrot tarhozz fű otdjét kívül hozzánk frissen gyorsan ésA éshasználata petrezselyem szárított elterjedt.állapotrendkívül zöldjét hozzánk frissen gyorsan éséshasználata elterjedt. szárítotttékes állapotrendkívül karakterű hozzánk gyorsan fűszert. és használata elterjedt. Régen tékes rendkívül a dicsőség, karakterű hozzánk gyorsan a hírnév fűszert. és elterjedt. használata Régentékes arendkívül dicsőség, karakterű agyorsan hírnév fűszert. elterjedt. talmaz. Régen tékes Festőanyagai a dicsőség, karakterű a ahírnév fűszert. karotinoidok, talmaz. RégenFestőanyagai tékes amelyek a dicsőség, karakterű tápa ahírnév karotinoidok, fűszert. talmaz. RégenFestőanyagai amelyek a dicsőség, táp-aa hírnév Ma karotinoidok, ismét talmaz. kezdFestőanyagai amelyek divatba tápjönni a Ma karotinoidok, és ismét mindjobban talmaz. kezdamelyek Festőanyagai divatba ke- tápjönniaM tt an ban Dél-Európában, ésnem Ázsiában helyes ban használjuk, azzölden étellel Egyiptomban együtt azonban Dél-Európában, és nem Ázsiában helyes zölden azEgyiptomban étellel ésegyütt a győzelem Dél-Európában, és Ázsiában jelképe volt. zölden Egyiptomban és a győzelem Dél-Európában, és Ázsiában jelképe volt. zölden Egyiptomban és a győzelem és Ázsiában jelképe volt. érték zölden szempontjából és a győzelem jelképe is fontosak. volt. értékAszempontjából C-vitamin-tarés a győzelemisjelképe fontosak. érték volt.A szempontjából C-vitamin-tar-isresik. fontosak. Friss értékzöld Aszempontjából C-vitamin-tarállapotábanisresik. ésfontosak. megszárítva Friss érték zöld A szempontjából C-vitamin-tarhaszállapotában re is és át. yaromáját vagy mellékételként pirítva, és főzni, vitamintartalmát. kenyérrel mert eszik.elveszti vagy aromáját vagy mellékételként pirítva, és vitamintartalmát. kenyérrel eszik. Avagy felülvagy mellékételként fényes, pirítva, alul matt, kenyérrel eszik. bőrszerű, Avagy felüllándzsa mellékételként vagy fényes, pirítva, alakú alul matt, kenyérrel eszik. bőrszerű, A vagy felüllándzsa fényes, mellékételként alakú alul matt, talom eszik. bőrszerű, az Aőrlési felüllándzsa idényben fényes, alakú alul még matt, talom elég bőrszerű, jelentős, az őrlési A felül később lándzsa idényben fényes,alakú alul még matt, talom elég jelentős, bőrszerű, az őrlésikésőbb idényben lándzsa nálják. alakú mégtalom Különleges elég jelentős, az őrlési ízű később idényben salátafűszerek nálják. még Különleges elég talom ésjelentős, az ecetes őrlési ízű később idénybe salátaf ná ás aladva ágva Hazánkban csak elsősorban A közvetlenül növényt és északabbra a főtt finomra a tálalás haladva vágva Hazánkban csak elsősorban közvetlenül és északabbra a főtt alevelek tálalás haladva jellemző Hazánkban elsősorban fűszeres és északabbra aszagúak főtt levelek és haladva kesernyés jellemző Hazánkban elsősorban fűszeres ízűek. és északabbra aszagúak főtt levelek és haladva kesernyés jellemző elsősorban ízűek. fűszeres azonban szagúak a főttlevelek a tárolás és kesernyés jellemző folyamán fűszeres ízűek. fokozatosan azonban szagúak levelek a tárolás csökken. és kesernyés jellemző folyamán ízűek. fűszeres fokozatosan azonban szagúak a csökken. tárolás és kesernyés folyamán savanyúságok ízűek. fokozatosan azonbaneltevéséhez a tárolás csökken. folyamán szolgáló savanyúságok fokozatosan ízesítők azonban eltevéséhez alkatacsökken. tárolás folyam szolg sa elekhez, ltebb tt és sült ízesítője. ételek míg előtt a egyik sülteknél adjuklegkedveltebb a kész együtt ételekhez, és sült ízesítője. ételek míg aegyik sülteknél legkedveltebb Illó együtt olajat, és sült csersavat ízesítője. ételekés egyik keserű legkedveltebb anyagot Illó olajat, tartalmaznak. éscsersavat ízesítője. sült ételek ésegyik keserűlegkedveltebb anyagot Illó olajat, tartalmaznak. csersavat ízesítője.és keserű Alkalmazása anyagot Illó olajat, széles tartalmaznak. csersavat kör, vidékenként és keserű Alkalmazása anyagot Illó és olajat, családonszéles tartalmaznak. csersavat kör, vidékenként és keserű Alkalmazása anyagot és családonszéles tartalmaznak. kör, része.vidékenként DeAlkalmazása mindezeken és családonszéles kívül kör, része. – a vidékenként petrezselyemhez De Alkalmazása mindezeken és családonkívül széles ré –kö Ízesítőként afurti” Sok halvány fajtája sütjük való van: felhasználása vörös, a húsokkal. az „erfurti” Ízesítőként Sok halvány fajtája valóvan: vörös, felhasználása az Ügyeljünk „erfurti” Sok arra, halvány fajtája hogy lehetőleg van: vörös,az Ügyeljünk jellegzetesen „erfurti” Sok arra, halvány aromás, hogy fajtájalehetőleg vörös, van: az Ügyeljünk jellegzetesen „erfurti” arra, aromás, halvány hogy lehetőleg ként vörös, változó. Ügyeljünk jellegzetesen Levesek, arra,aromás, egyéb hogy lehetőleg ként hós- változó. és halételek, Ügyeljünk jellegzetesen Levesek, szaarra, aromás, egyéb hogyhósként lehetőleg és változó. halételek, jellegzetesen Levesek, sza- hasonlóan aromás, egyéb ként hós-– változó. és levesek, halételek, Levesek, szárnyas, sza-hasonlóan egyéb hal- éshósként vadas – és levesek, változó. halételek, ételek,szárnyas, Levesek, sza- hah aen: z a„zittaui” „hollandi” levesekhez, szinte kerek lapos töltelékekhez kimeríthetetlen: óriás, kerek, a „zittaui” a „hollandi” levesekhez, kereklapos óriás, töltelékekhez kerek, szármentes a a„zittaui” „hollandi” és zöldes kerek színű lapos óriás, leveleket kerek, szármentes avásároljunk. „zittaui” a „hollandi” és zöldes kerek színű lapos óriás, leveleket kerek, szármentes vásároljunk. a „zittaui” és zöldes kerek színű lonnák, óriás, leveleket szármentes főzelékek, vásároljunk. mártások, és zöldes színű lonnák, saláták, leveleket főzelékek, sajtszármentes ésvásároljunk. vajétemártások, és zöldes saláták, színű lonnák, leveleket sajtfőzelékek, és vásároljunk. vajétemártások, birka- és lonnák, saláták, báránysült, főzelékek, sajt- észöldbab-, vajétemártások, birkaborsóés saláták, lonnák, és báránysült, burgonyasajtfőzelékek, észöldbab-, vajétemárt bib b.é-és aA„braunscweigi” pirított magyar főzelékfélékhez, burgonyák a „makói” vörös ízesítéstb. főtt A aés„braunscweigi” magyar pirított aburgonyák „makói” vörösA ízesítéstb. babérlevelet aA„braunscweigi” magyarfelhasználhatjuk a „makói” vörösA stb. babérlevelet levesek Aa magyar „braunscweigi” (tojás-, felhasználhatjuk a „makói” vörös A stb. babérlevelet levesek A magyar (tojás-, felhasználhatjuk a lek, „makói” körözöttek A babérlevelet levesek ízesítője(tojás-, ésfelhasználhatjuk színezője. lek, körözöttek A babérlevelet levesek ízesítője(tojás-, és színezője. felhasználhatjuk lek, körözöttek levesek ízesítője főzelék (tojás-, és színezője. lek, ízesítésére körözöttek kiváló. ízesítője Általában főzelék és színezője. ízesítésére alek, savanyított körözöttek kiváló. ízesítője Által fő álják, kkellemes vöröshagyma mintséhez aromája tojásételek, különlegesen éppúgy mi-saláták használják, kellemes vöröshagyma mint aromája tojásételek, különlegesen mi- burgonya-, salátákkellemes vöröshagyma savanyú-, aromája különlegesen hal-,miparadicsom-, burgonya-, kellemes vöröshagyma savanyú-, hús-), aromája fő-hal-, különlegesen miparadicsom-, burgonya-, kellemes savanyú-, hús-),aromája fő- hal-, Az miegyéb paradicsom-, burgonya-, ízesítőanyagok, savanyú-, hús-), főfűszerkeverékek hal-, Az egyéb paradicsom-, burgonya-, ízesítőanyagok, fontos hús-), savanyú-, főfűszerkeverékek hal-, Az egyéb paradicsom-, ízesítőanyagok, fontoshús-), ételekfőfűszerkeverékek különleges Az egyéb zamatosítója, ízesítőanyagok, fontos ételek éppen fűszerkeverékek különleges Az ezért egyéb ebből zamatosítója, ízesítőanyag fontos ét vált özhetetlen é-attésaznagy egész díszítéséhez. aterületeken zöld világon fűszerkeveréhíressé Nélkülözhetetlen váltattésaz nagy egész területeken a világon zöld fűszerkeveréhíressé zelékek vált att (burgonya-, ésaznagy egészterületeken világon savanyútojás-), híressé zelékek vált szószok, (burgonya-, att és az nagy egész pácok, területeken savanyútojás-), világon híressé zelékek szószok, vált (burgonya-, és nagy pácok, területeken savanyútojás-), alapanyaga. zelékek Fontos szószok, (burgonya-, szabály, pácok, savanyútojás-), hogy alapanyaga. a paprikát zelékek Fontos szószok, (burgonya-, nem szabály, pácok,hogy savanyútojás-), alapanyaga. a paprikát Fontos szószok, nemszabály, készítik pácok,hogy alapanyaga. a legfinomabb a paprikát Fontos növényi nem szabály, készítik ecetet,hogy aalapanyaga. alegfinomabb tárkonyecea paprikát Fontos növényi nem sza kée óis. termesztik. Nagyon kekjólösszeállításánál felhasználható is. termesztik. Nagyon jól felhasználható mártások, termesztik. kolbászáruk, sültek,mártások, aszpik, termesztik. kocsonya kolbászáruk, ké- sültek,mártások, aszpik, kocsonya kolbászáruk, ké- szabad s��ltek,mártások, forró aszpik, zsírban kocsonya kolbászáruk, hosszan ké-szabad főzni, sültek, illetve forró mártások, aszpik, zsírban pirítani, kocsonya kolbászáruk, hosszan ké- szabad főzni, sültek, illetve forró aszpik, zsírban pirítani, kocsonya hosszan tet. Úgy készabad főzni, készül,illetve forró hogyzsírban apirítani, tárkonyfűre hosszan tet. Úgy annyi főzni, készül, szabad ecetet illetve hogy forró ön-apirítani, zsírban tárkonyfű te ho üntetésénél, álják s- Leginkább fel, de bizonyos ugyanis, aznyersen utóbbi szagok ha használják a sütéseltüntetésénél, Leginkább fel, de ugyanis, aznyersen utóbbihaszítésénél, használják a sütés- Leginkább valamint fel, de az téli nyersen utóbbi uborka, szítésénél, használják zöldparadicsom, valamint Leginkább fel, de tök az télinyersen utóbbi uborka,szítésénél, használják zöldparadicsom, valamint fel, detök téli azmert uborka, utóbbi karamellizálódás szítésénél, zöldparadicsom, valamint folytán tök télimert uborka, elveszti karamellizálódás szítésénél, zöldparadicsom, piros színét, valamint folytán töktéli mert elveszti uborka, karamellizálódás piros zöldparadicsom, színét, tenek, folytán tök hogy mert elveszti ellepje, karamellizálódás piros és néhány színét,tenek, nap folytán alatt hogy mert elveszti úgy ellepje, karamellizálódás átveszi piros és néhány színét, te n ba etlibát, időben kerül. csirkét szárítva re elkészített apróra is forgalomba vágott kacsát, pet-libát, kerül. időben csirkét szárítva apróra is forgalomba vágott és káposzta pet-időben kerül. eltevésénél szárítva isésforgalomba halhúsok és káposzta marinálásánál. kerül. időben eltevésénél szárítvaés is halhúsok forgalomba és káposzta marinálásánál. kerül. eltevésénélmegbarnul és halhúsok és káposzta és keserű marinálásánál. eltevésénél ízűvé válik. megbarnul és A halhúsok „művészet” és káposzta és keserű marinálásánál. épeltevésénél ízűvé válik. megbarnul ésAhalhúsok „művészet” és keserű marinálásánál. ép-ízűvé a tárkony válik. megbarnul illatát, A „művészet” hogy és leszűrve keserű ép-ízűvé abármilyen, tárkony válik. megbarnul illatát, A korábban „művészet” hogyésleszűrve keserű ép- abá ízt dörzsöljük e vitaminok, Hatóanyagai: rezselyem vagy csomóba pektin, illó zölddel kötve olaj, bedörzsöljük vitaminok, Hatóanyagai: vagypektin, csomóba illó Különleges olaj, kötve vitaminok, Hatóanyagai: aromás íztpektin, kölcsönöz illó Különleges olaj,az egybesült vitaminok, Hatóanyagai: aromásseríztpektin, kölcsönöz illóKülönleges olaj, az egybesült vitaminok, aromásseríztpen pektin, kölcsönöz abban Különleges rejlik, az egybesült hogyan aromás tudjuk seríztpen kölcsönöz megőrizni abban Különleges rejlik, aza pörköegybesült hogyan aromás tudjuk ser-ízt pen kölcsönöz megőrizni abban rejlik, aazpörköegybesült hogyan felsorolt tudjuk ser-pen ételt megőrizni abban ízesíthetünk. rejlik, a pörköhogyan felsorolt tudjuk ételt pen megőrizni abban ízesíthetünk. rejlik, a pörköhogya fe ttesszük, a-guvertin illetőenmajd aisstb. szárnyas állandóan alufóliába Gyógyhatását belsejébe csoma-tesszük, illetően guvertinmajd isstb. állandóan alufóliába Gyógyhatását téscsomaés guvertin marhahúsoknak illetően isstb. állandóan Gyógyhatását is, hatéspárolás és marhahúsoknak illetően guvertin közbenisastb. állandóan le- Gyógyhatását is, hatéspárolás és marhahúsoknak illetően közben is a leállandóan lés is, során hatéspárolás a paprika és marhahúsoknak közben gusztusos, a le-léspiros is, során haszínét téspárolás a paprika és és marhahúsoknak jellegközben gusztusos, a le- lés piros során is, színét ha apárolás paprika és jellegközben gusztusos, A tárkonyt a le-léspiros során a színét diétások a paprika és jellegis kedvelik, gusztusos, A tárkonyt delés piros nagyon során a színét diétások óvaa paprika és jellegis kedve gusA kor aly újból például illataéselnyomja újból golva bélféregűzésmegsütjük, felfedezik. a sokak által Így akkor például újból illata éselnyomja bélféregűzésújból felfedezik. a sokak vébeáltal Így teszünk újból például és egy-egy újból bélféregűzésfelfedezik. levélkét. vébe Különösen Így teszünk például újbólazoknál egy-egy ésbélféregűzésújbóllevélkét. felfedezik. vébe Különösen Így teszünk például azoknál egy-egy bélféregűzészetes levélkét. ízét. vébe Különösen a rántásba teszünk azoknál egy-egy is akkorzetes levélkét. keverjük ízét.vébe Különösen aa rántásba paprikát, teszünkazoknál isegy-egy akkorzetes keverjük levélkét. ízét. Különösen a paprikát, rántásba tosan azoknál is akkor kell zetes keverjük adagolni, ízét. aamert rántásba paprikát, ellenkező tosan is akkor esetben kellzetes keverjük adagolni, erős ízét.aroaamert paprikát, rántásba ellenke tois mondott gerjesztőnek, re, vizelethajtásra, bélszagot. oly kellemetlennek vércukorétvágygerjesztőnek, mondott re, vizelethajtásra, bélszagot. vércukorétvágygerjesztőnek, az ételeknél re, vizelethajtásra, elengedhetetlen, vércukorétvágygerjesztőnek, azamelyek ételeknél re,enyhén vizelethajtásra, elengedhetetlen, savércukor étvágygerjesztőnek, azamelyek ételeknél enyhén elengedhetetlen, sa-vércukor ha az már azamelyek megpirult, ételeknélenyhén elengedhetetlen, és amikor sa-ha az beletesszük, már az amelyek megpirult, ételeknél akkor enyhén és elengedhetetlen, amikor sa- ha beletesszük, az máramelyek megpirult, akkor enyhén mája és amikor elveszi sa-ha az beletesszük, azmár ételmegpirult, igaziakkor ízét. mája és amikor elveszi habeletesszük, az az már étel igazi megpirult, akkor ízét. mé nt, ák. at,csökkentésére karotint,ACnövény stb. és E-vitamint, használják. illó olajat, csökkentésére karotint, C-stb. és E-vitamint, használják. vanykáscsökkentésére ízűek (vadas marhafartő, stb. használják. vanykás citromos ízűek csökkentésére mártás, (vadas marhafartő, stb. használják. vanykás citromos ízűekmártás, (vadas marhafartő, gyorsanvanykás fel kell citromos önteni ízűek mártás, (vadas vízzel. marhafartő, gyorsan fel vanykás kell citromos önteni ízűekmártás, vízzel. (vadasgyorsan marhafartő, fel kell citromos önteni vízzel. mártás, Illó olajat gyorsan tartalmaz, fel kell önteni melynek vízzel. Illóillata olajat gyorsan aztartalmaz, ánizsra fel kell önteni melynevI et kmaz. az Szoptatós erősen Fogyasztása ásványi hagymás anyák sókat a szervezet kerüljék tartalmaz. azSzoptatós erősen Fogyasztása hagymás anyáka kerüljék szervezet nyúl, szarvas, az Szoptatós erősen őz stb.). hagymás anyák kerüljék nyúl, szarvas, azSzoptatós erősen őz stb.). hagymás anyák kerüljék nyúl, szarvas, az erősen őz stb.).hagymás Fontosnyúl, szabály szarvas, azonban, őz stb.). hogy Fontos ebbőlnyúl, szabály sem szarvas, szabad azonban, őz stb.). hogyFontos ebből szabály sem szabad azonban, emlékeztet. hogy Fontos ebből Teájaszabály sem vesetisztító, szabad azonban, emlékeztet. epehajtó hogy Fontos ebből és Teája étvágysem szabály vesetisztító, szabad azonb em álnyös, azételek illóolaj-aromák ezért fogyasztását, számára főleg télen nagyon át-használmertelőnyös, azételek illóolaj-aromák ezért fogyasztását, főleg télen át- mert használMivelazételek a illóolaj-aromák levelek fogyasztását, erősen aromásak át-mert Mivelazígy aételek illóolaj-aromák levelek ügyeljünk fogyasztását, erősen aromásak át- mert Mivelaz így a illóolaj-aromák levelek ügyeljünk erősen túlzott aromásak át-mennyiséget Mivel így a levelek ügyeljünk használni, erősen túlzott mert aromásak mennyiséget ellenkező Mivelígya haügyeljünk levelek használni, erősen túlzott mert aromásak mennyiséget ellenkező ígyhaügyeljünk használni, fokozó túlzott hatású. mertmennyiséget ellenkező ha-használni, fokozó hatású. túlzott mert ellenkező mennyiséget ha- ha fo mennek juk a tejbe. bőségesen. mennek a tejbe. a felhasználásnál, mennek a tejbe. mert kesernyés a felhasználásnál, ízemennek elronthatja a mert tejbe. kesernyés a felhasználásnál, íze elronthatja mert tástkesernyés érhetünk a felhasználásnál, el ízevele. elronthatja mert tástkesernyés érhetünk a felhasználásnál, el ízevele. elronthatjamert tást kesernyés érhetünk elíze vele. elronthatjatást érhetünk el vele. tást érhetünk el vele. öldje o- és gyökere A petrezselyem egyaránt gyozöldje és gyökere egyaránt ételünket gyo- vagy eltett savanyúságunkat. ételünket vagy A főtt eltett éte-savanyúságunkat. ételünket vagy A főtteltett éte- savanyúságunkat. ételünket vagy A főtt eltett éte-savanyúságunkat. ételünket A vagy főtteltett éte- savanyúságunkat. A főtt éteító, étvágygerjesztő morerősítő, hatású. vesetisztító, étvágygerjesztő hatású. leknél 15–20 percnél tovább ne leknél hagyjuk 15–20azpercnél ételben,tovább neleknél hagyjuk 15–20 az percnél ételben,tovább ne leknél hagyjuk 15–20azpercnél ételben,tovább neleknél hagyjuk 15–20 az percnél ételben, tovább ne hagyjuk az ételben, savanyúságokhoz viszont 1–2savanyúságokhoz levélkénél többetviszont ne 1–2 savanyúságokhoz levélkénél többet viszont ne 1–2savanyúságokhoz levélkénél többetviszont ne 1–2 levélkénél savanyúságokhoz többet ne viszont 1–2 levélkénél többet ne tegyünk, mert ez is elég az ízhatáshoz. tegyünk, mert ez is elég az ízhatáshoz. tegyünk, mert ez is elég az ízhatáshoz. tegyünk, mert ez is elég az ízhatáshoz. tegyünk, mert ez is elég az ízhatáshoz.


pe t r e z s e ly e m

h agy m a

babérlevél

pa p r i k a

tá r kon y

A petrezselyem az a fűszernövény, mely egyetlen háztartásban sem hiányozhat. Levest főzni és az ételeket elkészíteni enélkül úgyszólván nem is tudnánk. A petrezselyem zöldjét frissen és szárított állapotban használjuk, azonban nem helyes az étellel együtt főzni, mert elveszti aromáját és vitamintartalmát. A növényt finomra vágva csak közvetlenül a tálalás előtt adjuk a kész ételekhez, míg a sülteknél együtt sütjük a húsokkal. Ízesítőként való felhasználása szinte kimeríthetetlen: levesekhez, töltelékekhez főzelékfélékhez, főtt és pirított burgonyák ízesítéséhez éppúgy használják, mint tojásételek, saláták díszítéséhez. Nélkülözhetetlen a zöld fűszerkeverékek összeállításánál is. Nagyon jól felhasználható

A vöröshagyma felhasználásáról sem kell a háziasszonyoknak sokat beszélni. Egy konyha sem képzelhető el nélküle. Ősrégi termesztésű konyhafűszer, mely valószínűleg Közép-Ázsiából került hozzánk és használata rendkívül gyorsan elterjedt. Dél-Európában, Egyiptomban és Ázsiában zölden vagy pirítva, kenyérrel vagy mellékételként eszik. Hazánkban és északabbra haladva elsősorban a főtt és sült ételek egyik legkedveltebb ízesítője. Sok fajtája van: az „erfurti” halvány vörös, a „hollandi” lapos kerek, a „zittaui” kerek óriás, a „braunscweigi” vörös stb. A magyar a „makói” vöröshagyma különlegesen kellemes aromája miatt az egész világon híressé vált és nagy területeken termesztik.

A legrégebben ismert és igen elterjedt fűszerek közé tartozik. Kis-Ázsiában és a Földközi-tenger vidékén vadon, de főleg kultúrákban előforduló örökzöld cserje. vagy fa levele szolgáltatja ezt az értékes karakterű fűszert. Régen a dicsőség, a hírnév és a győzelem jelképe volt. A felül fényes, alul matt, bőrszerű, lándzsa alakú levelek jellemző fűszeres szagúak és kesernyés ízűek. Illó olajat, csersavat és keserű anyagot tartalmaznak. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg jellegzetesen aromás, szármentes és zöldes színű leveleket vásároljunk. A babérlevelet felhasználhatjuk levesek (tojás-, burgonya-, savanyú-, hal-, paradicsom-, hús-), főzelékek (burgonya-, savanyútojás-), szószok, pácok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpik, kocsonya ké-

A magyar konyha tipikus és kedvet fűszere. A paprika termése bogyótermés, melynek csípős fő hatóanyaga a kapszaicin, és mellette C-vitamint, illó olajat, zsírt, cukrot, pektint, ásványi sókat tartalmaz. Festőanyagai a karotinoidok, amelyek tápérték szempontjából is fontosak. A C-vitamin-tartalom az őrlési idényben még elég jelentős, később azonban a tárolás folyamán fokozatosan csökken. Alkalmazása széles kör, vidékenként és családonként változó. Levesek, egyéb hós- és halételek, szalonnák, főzelékek, mártások, saláták, sajt- és vajételek, körözöttek ízesítője és színezője. Az egyéb ízesítőanyagok, fűszerkeverékek fontos alapanyaga. Fontos szabály, hogy a paprikát nem szabad forró zsírban hosszan főzni, illetve pirítani,

Jellegzetesen fűszeres illatú, kissé kesernyésen csípős ízű, értékes konyhanövény. Régebben majd minden házban kedvelt és gondosan őrzött fűszer volt. Erdélyből került hozzánk. Ma ismét kezd divatba jönni és mindjobban keresik. Friss zöld állapotában és megszárítva használják. Különleges ízű salátafűszerek és ecetes savanyúságok eltevéséhez szolgáló ízesítők alkatrésze. De mindezeken kívül – a petrezselyemhez hasonlóan – levesek, szárnyas, hal- és vadas ételek, birka- és báránysült, zöldbab-, borsó- és burgonyafőzelék ízesítésére kiváló. Általában a savanyított ételek különleges zamatosítója, éppen ezért ebből készítik a legfinomabb növényi ecetet, a tárkonyecetet. Úgy készül, hogy a tárkonyfűre annyi ecetet ön-


2012 Húsvéti képeslap Happy Easter card


2011 Talentum – Egyetemi tehetséggondozás emblémapályázat Talentum – Academic talent management emblem competition


2012 Húsvéti nyulak – üdvözlőlap a Choco Card-nak, együttműködésben a Voov Kft.-vel Easter bunnies – postcard for Choco Card, in a collaboration with Voov Ltd.


2011 Filmklub Sopron emblémái Filmklub Sopron’s emblems

Sopron címere Sopron’s coat of arms


2011 Filmklub Sopron szórólap Filmklub Sopron flyer

FILMKLUBSOPRON

K

& AU

Biciklitolvajok

BICYCLE THIEVES a kerékpár

��/��/����, ��.��

italy 1948 fi: Hu, eNG

A pekingi biciklis Beijing Bicycle

��/��/����, ��.�� China 2001 Fi: EnG

ExKLUzív sopronI prEM

srác a biciklive

Le gamin au vé

A zsűri nAgydíjA CAnnes 2011

��/��/����, ��.�

Be-Fr-It 2011 FI: HU

www.fb.com/filmklubsopron


ÉTKERÉK MOZIKÉp

UTóMENTES NAP • zwEiRADKiNO & AUTOFREiER TAG

ros kultfilm

23–24/09/2011 Sopron ami, Deák tér 32.

stA

gyere bringával és meglepünk!

komm’ mit dem rad!

bor és kulinárium wein und kulinarik 1200ft • €5 • 1000Kf

IEr

el

éLo

��

HU

n

szabad helyválasztás, előrendelésre nincs lehetőség

következő vetítések: ��–��/��/���� ��–��/��/���� ��–��/��/����


2012 Elit mozi log贸i Logotypes of Elit movie theater


2013 Elit mozi szórólap Elit movie theater flyer

huszárik 7 jelölés huszárik huszárik

5 jelölés huszárik

huszárik

huszárik

huszárik

huszárik

huszárik

huszárik huszárik

3d huszárik

3d huszárik

huszárik

3d

huszárik

12 jelölés

huszárik 1 jelölés 8 jelölés

1 je


el.

huszárik huszárik 2 jelölés

3d 11 jelölés

huszárik

3d huszárik 4 jelölés

3d 3 jelölés huszárik

2 jelölés

huszárik 1 jelölés


2011 Karácsonyi képeslap Christmas card


2011 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja n°8 – 7 000 000 000, a Föld túlnépesedéséről Technologies of the Future scientific lecture series poster n°8 – 7 000 000 000, about the overpopulation of the Earth


2011 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja n°10 – Bújócska, A közösségi hálózatok veszélyei Technologies of the Future scientific lecture series poster n°10 – Hide and Seek, Danger of the social networks


2011 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja n°11 – cern, Részecske kutatás Technologies of the Future scientific lecture series poster n°11 – cern, Particle research


2011 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja n°12 – Fukushima, Nukleáris katasztrófák Technologies of the Future scientific lecture series poster n°12 – Fukushima, Nuclear disasters


2012 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja n°13 – Ember a Marson Technologies of the Future scientific lecture series poster n°13 – Man on the Mars


dr. Sik AndráS ElőAdáSA 2012. októbEr 1-én 1730-kor nymE lignEum l átogAtó központ

so pro n, B a jc s y-Z sil insZk y u. 4.

www.jovotEchnik Ai.hu • www.fb.com/jovotEchnik Ai léteZhetet t élet a vörös Bolygón? Mikor indulhat aZ első eMBeres Mars-expedíció? hogyan késZülünk jelenleg a költöZésre? Milyen tervek vannak aZ égitest terraforMál ására?


2013 Jövő Technikái tudományos előadássorozat plakátja – Égitestek a néphagyományban Technologies of the Future scientific lecture series poster – Heavenly bodies in vernacular


a N y u g at- m a g ya r o r s z á g i e g y e t e m 10 k a r i e l ő a d á s s o r o z ata 2 0 13 - b a N

ak bpfk btk emk fmk geo k tk mék mNsk t tmk

égitestek „ Hozd fe l Iste n a Nap ot …”

a m a g ya r n é p h a g y o m á n y b a n

dr. l anczerdorfer zsuzsanna eg ye temi doceNs ing yenes előadása 2013. január 17-én 17 órakor az nyme ligneumban

Tündérfő

Lüdérccsillag

Hód

Alkonycsillag

Rablócsillag

Vérszemű csillag

Az előadás során a hallgatóság

pek miként tisztelték a planétá-

kötődik hozzájuk. Megismerhetik

betekintést nyerhet a népi ter-

kat, csillagokat, és az égitestek-

és hallhatják a népköltészet azon

mészetismeretbe, megtudhat-

hez, milyen szokások, hiedelmek,

alkotásait, amelyekben szerepel-

ja, hogy a falusi ember hogyan

mágikus gyógyításokat kapcso-

nek az égitestek (népdal, keser-

nevezte a csillagokat, a Napot,

lódtak. Az előadásból kiderül

ves, népballada, népmese.) Azt

a Holdat, hogyan igazodott el se-

az is, – a csillagokat tekintve –

is megtudhatjuk, hogy például

gítségükkel. Áttekintést kapnak

hogy milyen gazdag a népnyelv,

a Naphoz, Holdhoz milyen álla-

arról, hogy különböző korok, né-

valamint milyen monda, legenda

tot, élőlényt társítottak.

Nyugat-magyarországi Egyetem Faipari Mérnöki Kar Richter Réz Géza Szakkollégium

plakát Gilicze Gergő


2011 To Death With a Smile plakátpályázat – kiállítva a mumediben, Mexikóvárosban To Death With a Smile poster contest – exhibited in mumedi, Mexico City


2011 Csaknekedkislรกny koncertplakรกt Csaknekedkislรกny concert poster


2012 Szabó Jenő – Öt Évszázad Fekete Krónikája könyvterv Jenő Szabó – Black Chronicle of Five Centuries book design


2012 Szabó Jenő – Öt Évszázad Fekete Krónikája fejezetillusztrációk Jenő Szabó – Black Chronicle of Five Centuries chapter illustrations

bestialitás

orvvasdászat

koldulás

bestiality

poaching

begging

paráználkodás

ünneprontás

bíráskodási eljárás

városbíró

fornication

bestiality

criminal action

judiciary

elősző

boszorkányság

tolvajlás

gyújtogatás

introduction

sorcery

thievery

arson

bibliográfia

rágalmazás

testi épség elleni bűnök

gyermekgyilkosság

bibliography

mud-slinging

mayhem

infanticide


kötelesség elhanyagolása

útonállás

hatóság megsértése

tartalomjegyzék

dereliction of duty

hold- up

disrespect

table of contents

városi jog

hamis mérték

royal free city

fake scale

hóhér, bitó

záróra

execution

closing time

mezei károkozás

istenkáromlás

hitehagyás

hamisítás, csalás

agricultural damage

blasphemy

apostasy

falsification


2012 Elsősavató plakát – Szörnyek Molnár Rebekával közösen First grade ball – Monsters with Rebeka Molnár


2011 Lackfi János – Rocky könyvterv János Lackfi – Rocky book design


2011 Lackfi János – Rocky könyillusztrációk János Lackfi – Rocky book illustrations


2012 Logó és terülőminta a Diafilmgyártó Kft. arculatához Logo and pattern for the image of Diafilmgyártó Ltd.


2012 Diafilm csomagolรกs Fairy tale film strip packaging


2012 Diafilm Kft. arculat Diapositive manufacturer identity


2012 A pรถfeteg diafilm The Puffball fairy tale film strip


2012 A pรถfeteg diafilm The Puffball fairy tale film strip


b e h a n c e . n e t/ g i l i c z e g i l i c z e .t u m b l r . c o m g il ic z egergo@gm a il .com



Gilicze Portfolio 2013