RESTAURANT ‘T LAND VAN WALE

Tekst: Mirjam Neeleman Fotografie: René Wouters

Nieuwe menukaart

Restaurant ’t Land van Wale

Vijftig couverts en elke dag zowat vol gereserveerd, van dinsdag tot en met zondag. ’t Land van Wale is nog steeds een onnavolgbare culinaire ‘hotspot’ waar je geweest moet zijn.

De ‘inhaalslag’ na corona gaat weliswaar bijna vanzelf, maar toch zijn Kevin en Jeroen dagelijks bezig met het verbeteren van recepten van gerechten, het bedenken van nieuwe smaakcombinaties en goed gastheerschap. ‘We denken op lange termijn’, zegt Jeroen. ‘Gelukkig lijken coronamaatregelen verleden tijd, maar dat wil niet zeggen dat de strijd daarmee gestreden is.’ Kevin vult aan: ‘Als 2022 voorbij is en we écht geen nieuwe sluitingen hebben gehad geloven we pas dat corona echt verleden tijd is. Tot die tijd zetten we in op risicomanagement en concentreren we ons daarom op de basis.’ Jeroen vervolgt: ‘Het herstelproces is weliswaar ingezet, maar is een lange termijnkwestie. We zijn daarom wel helemaal ‘aan’ als het gaat om onze gasten een zo’n geweldig mogelijke beleving te geven. Naast een kortetermijnvisie is het nu meer dan ooit nodig om een lange termijnstrategie te ontwikkelen zodat gasten ons ook in de toekomst naar ons toe blijven komen.’

Vernieuwend bezig zijn dus, maar ook vasthouden aan de voor velen zo vertrouwde identiteit van ’t Land van Wale. Lekker casual in je spijkerbroek voor een ontspannen zaterdagavond, jasje-dasje voor een sjiek diner, in je zomerjurkje met een heerlijke zomercocktail of in je mantelpakje voor een zakenlunch; bij ’t Land van Wale ben je op de één of andere manier nooit over- óf underdressed. De gemoedelijke gastvrije energie binnen de muren van het restaurant verandert niet, is blijkbaar verankerd in het DNA. Het vernieuwende zit ‘m op dit moment in de wijnen en spijzen die gasten voorgeschoteld krijgen. Met Kevin als chefkok en Jeroen als gastheer vormen ze een creatief duo. Het samenspel van goed gastheerschap, verrassende bereidingswijzen en zelfs excentrieke gerechten, wordt door velen gewaardeerd. Vandaar waarschijnlijk dat een tafeltje bemachtigen een hele toer is.

Nieuwe Shared Dining menukaart

De kaart wisselt eens per drie maanden. Deze maand staat de wisseling gepland op 24 juni. Gelukkig kiest het tweetal er steeds voor om bepaalde ‘hardlopers’ mee te nemen naar het nieuwe seizoen. Kevin: ‘We moedigen onze gasten graag aan om eens buiten de comfortzone te gaan, maar we weten dat er bepaalde gerechten zijn die nu eenmaal gewild zijn. We doen ons best om daar een goede keuze in te maken.’ Probeer eens iets anders is dus louter een advies, maar juist omdat het kleine porties zijn, kun je sjiek ‘sharen’ en ontdekken met je tafelgenoten.

Lang tafelen versus even snel

Ook voor een kort bezoek, ‘snelle hap’ of als je zelf niet wil of kan kiezen, kun je terecht bij ’t Land van Wale. Met ingang van de nieuwe menukaart moet je het weliswaar doen zonder de mogelijkheid van de à la cartegerechten, maar voor diegene die toch niet al te uitgebreid wil ‘Shared Dinen’ is er een andere menukeuze. Het twee– of driegangen verrassingsmenu -respectievelijk € 30,- en € 35,- waarbij elke gang bestaat uit vijf gerechten. Vis, vlees of vega; in overleg met de gastheer stelt de chef een mooie selectie voor je samen van de lekkerste gerechten.

Wijnen en kaaswagen

Op de Shared Dine & Wine kaart staat achter elk gerecht welke wijn het beste past. Je kan natuurlijk ook vragen naar de wijnkaart en zelf een mooie wijn uitkiezen of laat het aan de bediening over, net zoals je het uitserveren van de kaas overlaat aan de gastheer of gastvrouw. Sinds kort maak je aan tafel jouw keuze van de kaaswagen na een gedegen uitleg over kaas. Echt heel sjiek!

Lekker lunchen slash borrelen

We horen het vaak; “We gaan gezellig lunchen.” Daar waar je op de dinerkaart niet à la carte meer kunt kiezen, is het bij de lunch wel zo dat je een eigen gerecht kiest en de keuze is groot. Wil je toch liever een diversiteit aan kleine gerechten tijdens de lunch, dan kies je voor ‘De Borrelplank’. Op de uitgebreide borrelkaart vind je maar liefst 15 verschillende gerechtjes passend bij de borrel of bij een overheerlijke cocktail.

Cocktails en De Borrelkaart

En zo maken we een bruggetje naar de zomercocktailkaart. Een tipje van de sluier willen ze geven, ik proef de Passiemoncello en ik kan zeggen dat ik ervoor terugga. Ik zie mezelf al zitten in het zonnetje met een cocktail als aperitief om vervolgens in het restaurant te genieten van al het lekkers van ‘t Land van Wale. Het is aan te raden om ’t Land van Wale lekker zelf te gaan (her) ontdekken in de zomer van 2022.

Restaurant ‘t Land van Wale

Hofweg 1 3274 BK Heinenoord 0186 - 601745 info@landvanwale.nl www.landvanwale.nl

Ze zijn er weer!

Zoete kersen

uit de Hoeksche Waard

In het kleine plaatsje Strijensas aan het Hollands Diep, dat bekend staat om haar schitterende ligging en jachthaven, ligt de Mariapolder. Hier teelt Fruitteeltbedrijf Van Randwijk naast een aantal hectaren peren, haar ‘zoete Hollandse kersen’. Eigenaar Gijsbert van Randwijk is hiermee dé kersenspecialist in de Hoeksche Waard. Geboren en getogen in de Betuwe, is de liefde voor kersen hem van jongs af aan met de paplepel ingegoten. En dat proef je!

De zoete Hollandse kersen zijn dit jaar lekkerder dan ooit, vanwege de vele zonuren.

Ze zijn elke dag vers geplukt verkrijgbaar op de vertrouwde stek tussen Mijnsheerenland en Westmaas, bij onze parter De Snijbloem in ’s-Gravendeel en bij de kersenkraam op het terrein van Praxis in Rhoon. Nieuw is onze Kersenschuur met terras. Hier kunt u niet alleen kersen kopen, maar ook even relaxen en genieten met een warm of koud drankje en o.a. kersengebak en Hoeksch IJs.

De zoete kersen van LekKers zijn:

% Verrukkelijk zoet en vol van smaak % Uitzonderlijk groot en donker van kleur, door ons inventieve afdeksysteem over de boomgaard % Milieuvriendelijk geteeld, met een natuurlijke omgeving voor nuttige insecten % Vers geplukt, de volgende dag bij de verkooppunten!

Kijk voor inspiratie en lekkere recepten van o.a. Kookstudio Hoeksche Waard op www.hollandsekersen.nl

Volgt u ons al op Facebook en Insta?

webshop: www.lekkersmetkersen.nl Facebook.com/lekkersmetkersen Instagram.com/lekkersmetkersen

Lekkers

Verkooppunten

NIEUW!

Mijnsheerenland

De Kersenschuur (met terras) Maasweg 1E, Mijnsheerenland Ma t/m vrij: van 09.00 - 17.30 Za van 09.00 - 16.00 u

’s-Gravendeel

De Snijbloem Strijenseweg 136, ’s-Gravendeel Ma t/m vrij: van 08.30 - 17.30 u Za van 08.30 - 16.00 u

Rhoon

De kersenkraam bij Praxis Zwaardijk 2, Rhoon Ma t/m vrij: van 09.00 - 17.30 u Za van 09.00 - 17.00 u

hollandsekersen.nl

FULLTIME (ASSISTENT) EXPEDITEUR M/V

Jarex Shipping & Forwarding B.V. is een internationale expediteur gevestigd in ‘s-Gravendeel. Wij bemiddelen in expeditie- en distributieactiviteiten zowel binnen- als buiten Europa en kunnen daarmee als “makelaar” in transport worden bestempeld.

Ben je commercieel, verantwoordelijk, kritisch, klantgericht? Vind je het belangrijk om ervoor te zorgen dat onze klanten op persoonlijke en professionele wijze worden geholpen? Hou je van uitdagingen om oplossingen te vinden voor de wensen en behoeften van de klant en hen te adviseren over de mogelijkheden van ons bedrijf? Dan zoeken we jou!

Wat vragen wij van jou?

• Een opleiding op MBO/HBO niveau (bijv. Scheepvaart en Transport College) of vergelijkbaar • Je bent een teamplayer. Met ons allen klaren we de klus! • Mogelijkheden om door te groeien • Beheersing van de Nederlandse, Duitse en de Engelse taal in woord en geschrift

Wat bieden wij?

• Een uitdagende baan met veel verantwoordelijkheden en vrijheden • Een marktconform salaris • Werken in een informele maar ook professionele werkomgeving • Een prettige en collegiale werksfeer. Er wordt hard gewerkt, maar er is altijd ruimte voor humor en iedereen staat voor elkaar klaar

Geïnteresseerd?

Heb jij interesse? Dan ontvangen wij graag je motivatie met uitgebreide CV. t.a.v. Jaap van Drunen

Jarex Shipping & Forwarding

Griendweg 7 Postbus 5241 3295 ZJ 's-Gravendeel 078 632 07 30 info@jarex.nl

JAREX

Chauffeur/belader (m/v)

Om ons team te versterken zijn wij op zoek naar collega’s voor de combifunctie chauffeur/belader. Ben jij in het bezit van het C-rijbewijs en Code 95 en wil jij een afwisselende baan in een groeiende organisatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen?

Je bestuurt en belaad diverse inzamelvoertuigen volgens vastgestelde routes. Daarnaast draag je dagelijks zorg voor het uitvoeren van kleine onderhouds-werkzaamheden en houdt je het voertuig schoon, veilig en schadevrij. Je geeft ook instructies aan eigen personeel over de bediening van het beladingsysteem en de (veiligheids)voorschriften.

Wat bieden wij?

Een salaris conform CAO GEO schaal D/5 + uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden.

Wij zoeken chauffeurs voor de locaties Westmaas en Middelharnis.

Wil jij de uitdaging met ons aangaan?

Stuur jouw sollicitatie met CV en motivatie naar hrm@radbv.nl. Voor inhoudelijke vragen over de vacatures kun je contact opnemen via (0186) 57 25 86.

4613_RAD_Advertentie_HW_130mm/193mm.indd 1 24-05-2022 12:20

UITBREIDING VERKOOPTEAM!

Wil jij werken bij een technisch bedrijf, gespecialiseerd in vacuümpompen die op de Nederlandse markt worden verkocht voor de R&D en industriële markten?

Lijkt het je leuk om klanten te adviseren en specials te ontwikkelen? Dan is werken bij Acclon Technologies B.V. iets voor jou!

Als onze collega verkoop binnendienst

krijg je verantwoordelijkheid voor:

- verzorgen van offertes - technisch advies aan klanten - binnendienst werkzaamheden - incidenteel administratie van bestellingen - support bij marketing werkzaamheden

Goede opleiding, zowel intern als extern, bonus regeling en groeimogelijkheden om technisch specialist te worden of door te groeien naar een buitendienst verkoopfunctie.

Heb je interesse?..... bel of mail met Acclon Technologies; David Schijve, 06 - 51 674 214 of davidschijve@acclon.com

Nijverheidsweg 34 3274 KJ Heinenoord 085 - 273 72 67 www.acclon.nl