DRIEMAAL
LOKALE BIEREN In volle vrijheid op café gaan, het kan terug! Kies om dit te vieren misschien eens een lokaal streekbiertje in plaats van de klassieke pint. In Bornem kan je onder andere dit vloeibare goud ontdekken.
ABDIJBIER BORNEM
NE SLIJKNEUS
CUVÉE ANTONINE
Het levende abdijbier Bornem is onlosmakelijk verbonden met de Abdij van Bornem en draagt sinds 1999 het label van Erkend Belgisch Abdijbier. De reiger met paling in zijn bek op het label is niet alleen een veelvoorkomende streekvogel, maar ook het historisch wapenschild van de Bornemse cisterciënzers-orde. De Bornem Tripel is krachtig met een zoet-bittere balans, de dubbel heeft zoete en moutige aroma’s van karamel.
De Slijkneus verwijst naar inwoners van Weert die al wroetend in de vochtige grond hun brood verdienden. Ze trokken wilgentwijgen uit de grond om ze te kunnen gebruiken om manden mee te maken. Ze veegden dan hun zweet of snot af aan hun beslijkte mouw. Nu dragen Weertenaars de naam Slijkneus met eer en kan je er dus ook het heerlijke blond bier Ne Slijkneus proeven.
Cuvée Antonine Blond en Bruin zijn twee kasteelbieren met hoge gisting van 8,5%. Er werd gewerkt met ingrediënten uit het kasteeldomein d’Ursel. De zomerhoning werd toegevoegd aan de blonde tripel, de bruine dubbel is gerijpt op eiken schilfers verkregen uit dunningswerken in het park. Voor de etiketten werden twee portretten gebruikt die hertogin Antonine maakte van haar jongere zussen.
14
Bestellen kan via info@kasteeldursel.be © Joris Ceuppens
Te koop bij de lokale drankenhandelaar
www.zilverreiger.be
