CHIC MAGAZINE GUADALAJARA 04 by Chic Magazine Guadalajara

CHIC

Magazine

Gonzalo García Vivanco y Rafa Márquez

gran anfitrión

No. 04 20 / Diciembre / 2012 Ejemplar gratuito / Guadalajara

Índice

E V E N TO + C H I C

Escríbenos a: chic.gdl@milenio.com www.chicmagazine.com.mx/guadalajara @CHICGuadalajara Fundador (†) Jesús D. González Presidente Francisco A. González Director Gener al Francisco D. González A. Director Gener al Adjunto Jesús D. González A. Director Gener al EDITORIAL CARLOS MARÍN Director EDITORIAL ADJUNTO CIRO GÓMEZ LEY VA Director a Creativa Valeria González Director MILENIO RADIO CARLOS PUIG Director Desarrollo Corpor ativo Mauricio Morales Director Administr ativo y Finanzas Pedro González Director Internet Gabriel NAVARRO Director de Sistemas Adrián Loaiza Director de Producción Fernando Ruiz

Editor a CRISTINA ROSELL cristina.rosell@milenio.com asesor a editorial natalia garcía vivanco natalia.garcia@milenio.com REPORTERA DE SOCIALES CRISTINA BOLLAiN asesor de moda luis enrique bolívar

14 20 28 48 56

Check List Torneo de Patrones

En portada: Gala Fundación Rafa Márquez Cena Infal Molletoni

Jefe de Diseño Soft News wario sánchez Diseñador Editorial moises sánchez gerente Comercial humberto ojeda Gerente soft news patricia sentíes Diseñador as comerciales maría bucio zulma A . guerrero Gerente de Circulación juan r amos EJECUTIVOS COMERCIALES Carmen pérez K ARLA TOLEDO k arl a díaz FABIOLA MELCHOR myrna carr asco geovanna carrillo josué chávez

DirectorA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES DirectorA GENERAL DE NEGOCIOS MARINA MIRANDA

20 56

Director Editorial GUADALAJARA jaime barrer a

Chic Magazine ®, publicación semanal, año 2009 No. 04 Diciembre 20 de 2012. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2006-111011534600-102, número de certificado de licitud de contenido 11836. Número de certificado de licitud de título 14263. Publicado y distribuido por Milenio Diario, S.A. de C.V. Domicilio de la impresión y publicación: Avenida Eugenio Garza Sada sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Distribución: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Chic Magazine ® es independiente en su línea de pensamiento y no acepta necesariamente como suyas las ideas de los artículos firmados, siendo el contenido de los artículos firmados responsabilidad de los autores, queda prohibida la reproducción total o parcial de la presente edición, misma que se encuentra registrada a nombre de Editora Cronos, S.A. Derechos Reservados ©. Contactos: Dirección: Calzada del águil a 81-z colonia moderna C.P. 4 4190 guadal a jar a , jalisco Editorial: T. (33) 3668. 3173 E: chic.gdl@milenio.com Ventas: T. (33) 3668.6160, 62, 66, 26, 69 y 58 E: humberto.ojeda@milenio.com Suscripciones: T: (33) 3668. 3170, 72, 73, 74, 75

En portada: gonzalo garcía vivanco y rafa márquez foto: alejandra pantoja

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Lo + CHIC

NUESTROS FAVORITOS

Vida contemporánea Especial para la mujer de hoy, esta falda de Etro, femenina y seductora, forma parte de la colección en la cual la firma italiana ha fusionado tradición con modernidad e innovación.

Figura electrizante Esta pieza de Emporio Armani está hecha en jacquard con estampado de flores, cuenta con sobrefalda para brindar un efecto ultrafemenino y resaltar las curvas de tu silueta.

Jardín encantado Collar de flores en peridoto con esmalte aplicado a mano, realizado en pewter y bronce, de la firma Oscar de la Renta.

La mujer Valentino La más reciente creación de Valentino en cuanto a fragancias. “Valentina” cuenta con un suave aroma floral ideado por Olivier Cresp y Alberto Morillas.

Bouquet invernal Realizado en cuero con costuras a tono, y aplicaciones de flores, este brazalete de Tory Burch realza tu feminidad.

50´s

Invierno floral De la colección “Boudoir” de Aldo, estos zapatos “Prue” de plataforma y punta redonda, con flores impresas, son la sensación de la temporada.

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Donna Karan diseñó su colección otoñoinvierno para DKNY a partir de la idea de la llamada “Generación Beat”, integrada por escritores de la década de los años 50, quienes generaron el movimiento hippie.

Acabado a mano De-Manta Clutch “De-Manta” de la firma Alexander McQueen, creado en jacquard con una gran flor al centro y herrajes plateados.

Vestido de seda y algodón con impresión de flores, acabada a mano. Esta prenda de Burberry Prorsum cuenta con un bordado de piedras en el cuello. El cinturón “Bow” se adquiere por separado.

C H EC K L I S T

Check List

Mítica deidad Cual diosa mitológica, Ayari Anaya se presenta con un atuendo que complementa su hermosura sublime.

Por: Luis Enrique Bolivar / Fotos: Cortesía

Atrápame si puedes Brazalete “Lock me” de Louis Vuitton; está hecho en metal pulido con cierre que remite a los candados característicos de los baúles de la firma.

Acabado vintage Burberry Prorsum trae este anillo de metal en forma de cabeza de búho, con fino acabado logrado mediante fundición de cera.

Diseño nacional Esta creativa pieza de la colección “Plataflexia” de Auter by Paula Guzmán en Self Concept Store, está realizado en plata .925 con baño de oro.

Mirada de oro La majestuosidad parisina es homenajeada por la marca Lancôme con su colección “Felices fiestas”, destacan las sombras con un tejido equiparable al lamé en estuche de lujo.

Hecho en Italia Jimmy Choo ha creado este espectacular clutch en cuero color dorado, con cadenas y detalles de pavé, cuenta con botón magnético, cierre en el interior y forro de satén.

Ilusión metálica Zapatos de plataforma tipo “pump”, realizados en cuero con piel metálica superpuesta a modo de ornamentos irregulares, diseñados por Alice + Olivia.

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Para toda ocasión Vestido “strapless” drapeado en seda amarilla de la colección Resort 2013 de Lanvin, este espectacular vestido diseñado por Alber Elbaz te hará lucir radiante tanto de día como de noche.

EVEN TO

Amparo González Luna Morfin

Pastorela

HOGAR CABAÑAS Fotos: Alejandra Pantoja

Se realizó la tradicional pastorela para recaudar fondos para el Hogar Cabañas, en la que los niños de esta loable institución, actúan, cantan y tocan instrumentos dirigidos por Masha Medina Luna. Como cada año, Amparo González Luna, directora de esta casa hogar, escribió la pastorela, siempre con temática diferente. Lo emotivo de la noche fue que en esta ocasión Amparo se despidió del cargo en el que se desempeñó por dieciocho años. El dinero recaudado en esta ocasión será destinado para construir la casa para los niños varones de 12 a 18 años. Después de la pastorela, los invitados disfrutaron de una verbena mexicana con pajaritos de la suerte y organilleros. La organización corrió a cargo de María Amparo Díaz Morales de Álvarez, quien es la presidenta del patronato del Hogar Cabañas. Fernando Padilla y Claudia Padilla

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E V E N TO

Alberto Gómez y Paloma González

Magdalena García de Mabarak y Marco Antonio Mabarak

Cecilia Plasencia, Roxana Plasencia y Gaby Plasencia con Ana Camarena

Marcela GarcIn y Rosy Reynoso

Pablo González, Janette Aride, Rodrigo González y Mario Garza Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

Alfredo Gerini y susana preciado

jaime rábago

Cristy de Alba, Ana Paula Dávila, Sofía Gallardo y Lorenza Fernández

Brenda Shultz y Pedro Martínez Negrete

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Luis Villanueva

Fernando Álvarez Bermejillo

EVEN TO

Copa ‘Reserva Real Outdoors’

TORNEO DE PATRONES Fotos: Alejandra Pantoja y Álvaro Bayardo

Se inauguró el campo de polo del Rancho Ecuestre La Chacona, en Tlajomulco, con el Torneo de Patrones 2da. Copa Reserva Real Outdoors de Polo y la primera Copa Don Constancio Hernández Alvirde, realizada en honor a quien fuera su propietario desde 1930, destacado polista tapatío. Los Rostros, encabezados por Miguel Chávez, se llevaron la victoria de la 2da. Copa Reserva Real Outdoors de Polo, mientras que la Copa

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Don Constancio Hernández Alvirde, se quedó en casa, luego de que sus bisnietos, Ismael Guerrero y Sebastián Hernández, junto con Jorge Suárez derrotaran a Reserva Real, equipo de Juan Carlos Galán, Octavio Lamas y Sergio Guzmán. Los casi 800 invitados que se dieron cita durante los dos días disfrutaron de un delicioso menú conformado por brochetas de jabalí, búfalo, venado y arrachera, servido por Indomitus y brindaron con vino tinto Resilencia, Pettit Shiraz 2010 y Tequila Orgullo. Andrea Urrea

E NITO E V E N TO +ECVH C

Patricia Alcocer

Eugenio Garza y Graciela Soto

Paulina Madrigal

Ale Juárez y SofÍa Ramírez

Judith Franco de Juárez, Martha de Lamas y Mariau de Contreras

Ceci Urrea de Martín del Campo

Ana Paula de Liceaga Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

Daniela Martínez, Sofía Martínez y Arantxa Hernández

Zulema de Obeso

Joseph Rodrik, Nacho Cubero, Choncho Syala y Emiliano Ayala

Fernanda Yeo y Andrea Martín del Campo

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Ismael Guerrero, Jorge Suárez y Sebastián Hernández

E V E N TO

Esteban Iturbide y Alexis Cerda Urrea

Miguel Chávez, Darío López Hurtado y Max Chávez

América Saavedra

María José Arellano

Ismael Guerrero, Octavio Lamas Joseph Rodrik y Sergio Guzmán

Albert Lachapelle y Ruth Ahued Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

Diego Martínez Gallardo y Matiana Gómez Álvarez

Tatiana Serur y Nadim Ali Modad

Gaby González, Ale Sayavera, Flavio Torres y Carlos Sánchez

Posada

ENTRE AMIGOS Fotos: Alejandra Pantoja

Porque se acerca la Navidad y para festejar la amistad que las une desde hace varios años, un grupo de amigas se juntaron para organizar por sexto año consecutivo su ya tradicional posada, que tuvo lugar en la casa de una de ellas en la colonia Monraz. Más de 50 invitados disfrutaron de la noche cantando a todo pulmón en el karaoke y subastando regalos. De cenar hubo lonches bañados y José Cuervo Tradicional fue el encargado de patrocinar las bebidas. Yolanda Chávez y Alejandro Falcón

Eduardo Huber y Cristy Tostado

EVEN TO + C H I C + CHIC

Andrés Bustamante, JaydY Mitchel Y Rafa Márquez

Fundación Rafa Márquez

Gran gala Fotos: Alex López y Alejandra Pantoja

El hotel Presidente InterContinental Guadalajara fue el anfitrión de la Gala Rafa Márquez Guadalajara 2012, evento que organiza por tercer año consecutivo la Fundación Rafa Márquez Fútbol y Corazón A.C., y cuyo principal objetivo es la recaudación de fondos para ayudar a los niños de escasos recursos otorgándoles alimentación, nutrición y deporte, a través de programas integrales de apoyo comunitario y trabajo social. La gala se llevó a cabo en el salón Astral, donde llegaron los 600 donadores, quienes disfrutaron una deliciosa cena formal de

cuatro tiempos preparada por los chefs del hotel, misma que constó de los siguientes platillos: ceviche de camarón con vinagreta de tequila, crema de cacahuate, ternera en salsa bórdalesa acompañado de risotto salvaje y Torta Sacher como postre. Como conductores del evento estuvieron Jaydy Mitchel y Andrés Bustamante “el Güiri Güiri”. El plato fuerte de la noche fue ofrecido por los cantantes Miguel Bosé, Lila Downs y Aleks Syntek, quienes interpretaron algunos de sus temas más conocidos. Entre los invitados de honor estaban Checo Pérez, Alex González, Pavel Pardo, Fher Olvera, Benny Ibarra, Erik Rubín y Mario Sandoval, entre otros. Giovanni Gerini y Andrea Behn

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E V E N TO + C H I C

Toño Pérez, Ileana Dozal, Bárbara Urrea y Pavel Pardo

Ángel Losada, Emilia Nicolau, Saúl el Canelo Álvarez, Mariana de Haro y Braulio Arzuaga Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO + C H I C

Jaydy Mitchel, Miguel Bosé, Aleks Syntek y Lila Downs

Aleks Syntek y Checo Pérez

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Héctor Robles y Vania de Dios

E V E N TO + C H I C

Benny Ibarra, Helen de Quiroga y Erik RubĂn

Mario Sandoval, Rafael Orozco y Gema Velasco

Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO + C H I C

Adriana Amutio y Alex Gonzรกlez

Lila Downs

Miriam Rabinovitz y Saby Litchi

Jessica Pedroza y Mauricio Heredia

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Hugo Heredia y Cristy Hernรกndez de Heredia

E V E N TO + C H I C

Stephanie Cortéz, Chema Martínez Gallardo y Jorge Vizcaíno

Gustavo Staufert y Claudia Robles

Martha Sáenz, Adriana Ontiveros y Gonzalo García Vivanco

Barro Rosales, Estefanía Helfon y Alejandro Litchi

Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

RE PORTA JE

EL mejor regalo A todos nos encantan los obsequios, es por eso que para la mayoría, la Navidad es la temporada favorita. nos dimos a la tarea de preguntar a algunos personajes de nuestra sociedad cuál ha sido su regalo más significativo; esto es lo que nos dijeron:

LORENZA VILLASEÑOR DE QUIRARTE “Mi mejor regalo me lo hizo mi papá (Don Ramiro Villaseñor y Villaseñor) cuando tenía 13 años, era un abrigo por el que me moría y con el cual me sentía soñada. Ahora mi mejor regalo es tener sentados en la mesa de Navidad a todos mis hijos y nietos”.

MARISABEL GÓMEZ VÁZQUEZ “Mi mejor regalo ha sido una cartita de mi hijo con un mundo dibujado donde me dice que cuando él cumpla 30 años me va a regalar una casa en París. De niña siempre le pedía muñecas al niño Dios, pero recuerdo perfectamente cuando me trajo una guitarra. Mi papá siempre nos regalaba un block de acuarelas con pinceles y pinturas para dibujar nuestras impresiones del viaje que siempre hacíamos en Navidad”.

PEYO CANALES JOAQUÍN CUESTA “Recuerdo un juego de magia, con guantes, sombrero, varita mágica, una capa, muy, muy completo; yo estaba tomando clases de magia por lo que llegue a mi clase todo armado hasta los dientes, y así pude practicar mis trucos con todo nuevo, les empecé a hacer trucos a toda la familia hasta que los dejé hartos. Yo tenía nueve años y definitivamente, el Niño Dios le atinó”.

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“Cuando estaba chico, durante una Navidad el Niño Dios me trajo tres regalos, los abrí y mis papás me dijeron que cuál era el que más me gustaba, que escogiera uno para que los otros dos se los regalara a los niños pobres; al principio no me gustó pero cuando se los llevé a los niños personalmente fue una experiencia padre, aprendes a apreciar las cosas. Fue una Navidad que me marcó”.

JAIME SAHAGÚN “Hace algunos años yo ayudaba a sacar sus estudios adelante a un niño huichol que vivía en la sierra de Nayarit. Tres años después de que terminó de estudiar, una Navidad me llegó un fajo huichol y una tarjetita, donde me daba las gracias por todo lo que yo había hecho por él, y ahí me di cuenta de que con poco se puede ayudar mucho a otra persona. Ese ha sido uno de los regalos que más me han significado”.

R E P O RTA JE

JOCELY ALATORRE “Uno de los regalos que más me sorprendió en la vida, fue un órgano musical que me trajeron los Santos Reyes cuando tenía cinco años, a lo que yo me preguntaba cómo le habían hecho para cargarlo en sus animales. El órgano sigue en casa de mi mamá. Creo que mi mejor regalo fue la primera Navidad como mamá, la emoción de mi hijo abriendo los regalos que le trajo Santa. La Navidad tiene mucho más sentido cuando la compartes con tus hijos”.

TOMÁS LÓPEZ ROCHA “De niño es una gran emoción el recibir regalos, y sobre todo cuando tienes todo un año esperándolos. Un sueño hecho realidad fue mi primera bicicleta, era roja como un Ferrari y de inmediato, le quité las salpicaderas para aligerarla y que se viera como de “carreras”. Ese regalo fue muy significativo porque era como entrar a otra etapa, un boleto para ser más libre e independiente, siempre recordaré a mis padres que fueron generosos conmigo. Hoy mis alegrías son mi mujer y mis hijos, y espero que pronto se sumen los nietos”.

MÓNICA ESCUTIA “El regalo que más recuerdo es cuando a los seis años Santa Claus me trajo unos zapatos rojos de charol con plataforma, los cuales no me quité por meses. Yo vivía en Mazatlán y me los ponía hasta con shorts”.

JUAN JOSÉ ERREJÓN “El mejor regalo que he recibido en la vida es haberme casado con mi esposa (Beatriz Alfaro) y los hijos que tenemos, he tenido una vida muy plena y feliz, tuve una familia padrísima con mis papás y hermanos, y siempre me gustó lo que me dejaba el niño Dios”.

NATALIA GONZÁLEZ “Cuando estaba chiquita antes de salir de la casa dejábamos una carta, un zapato, leche y galletas, al regresar lo más emocionante era que antes de abrir la puerta mi mamá preguntaba si ya habría llegado El Niño Dios. Y del regalo que más me acuerdo es de una cocinita y hornito para jugar con mis muñecas”. Diciembre 20, 2012 C H IC M AG A Z I N E . |

RE PORTA JE

ESENCIALES PARA ELLA

Chopard

SIN IMPORTAR LA OCASIÓN TU ATUENDO PUEDE LUCIR SIEMPRE CHIC; SOLO BASTA ELEGIR LAS PIEZAS CLAVE Y DEJAR SALIR LA FASHIONISTA QUE HAY EN TI.

Louis Vuitton

Thierry Mugler

Nicole Miller

Tous

Paula Guzmán

MaxMara

M•A•C Cosmetics | C H IC M AG A Z I N E . Diciembre 20, 2012

Giuseppe Zanotti en Gran Vía

Acqua di Gioia de Giorgio Armani

Lancôme

Tommy Hilfiger

Tory Burch

Versace

R E P O RTA JE

MASCULINIDAD ANTE TODO MÚLTIPLES OPCIONES QUE DESTACARÁN TU ESTILO, PIEZAS BÁSICAS CON DISCRETOS DETALLES DE DISEÑO QUE TE HARÁN LUCIR IMPECABLE EN TODO MOMENTO. United Colors of Benetton

Burberry Prorsum

Davidelfin

Slowear

Tag Heuer

Devota & Lomba

Salvatore Ferragamo

Spicebomb – Viktor & Rolf

Joseph Abboud

Boss Orange – Hugo Boss

RobertoVerino

Tommy Hilfiger

Diciembre 20, 2012 C H IC M AG A Z I N E . |

RE PORTA JE

Burberry

Sisley

Swarovski

NIÑOS A LA VANGUARDIA LOS MÁS CONSENTIDOS DEL HOGAR CUENTAN TAMBIÉN CON LA POSIBILIDAD DE VIVIR EL ESTILO A PLENITUD. DIFERENTES ARTÍCULOS CON LÚDICO DISEÑO Y SOFISTICACIÓN A SU MEDIDA

Ralph Lauren

Barbie® Fashionistas Ultimate Closet™

Fendi

Young Versace

Armani Junior

Gucci

Tous Dolce & Gabbana Cadillac de Fisher Price

Dior

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R E P O RTA JE

TECNOEVOLUCIÓN EQUIPOS CUYAS FUNCIONES FACILITAN NUESTRA VIDA PERO SIEMPRE CON ESTILO. SU DISEÑO DE VANGUARDIA LOS CONVIERTE EN INDISPENSABLES. Skullcandy

Art. Lebedev Studio Sony

Nook

Bang & Olufsen

Projecteo

Dora por Jeong Yong

Spicebomb – Viktor & Rolf

Oregon Scientific

Samsung por Tanya Moss

byAMT

Native Union Vestax

Diciembre 20, 2012 C H IC M AG A Z I N E . |

EL MEJOR REGALO NAVIDEÑO

Sí

funciona

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EVEN TO

Festejo Navide単o

CENA DE PAREJAS

Fernando Mora y Natalia Romero

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E V E N TO

Fotos: Álvaro Bayardo

La época de posadas ya llegó y las cenas de parejas no se hicieron esperar. Fernando Mora y sus mejores amigos, organizaron una divertida reunión en casa de los abuelos de Fer en Colinas, donde el requisito es que cada uno fuera acompañado por una pareja. Los cerca de 50 asistentes, elegantemente vestidos, disfrutaron de la cena que consistió en una variedad de sushis y tepanyakis, y para tomar hubo sake, tinto y tequila. Todos tenían su lugar asignado en las diferentes mesas, que estuvieron decoradas con flores, velas y candelabros. Para ambientar la velada Dj Madsen tocó hasta la madrugada.

Mariana Parra

Sofía Álvarez

Juan CristÓbal ErrejÓn

Regina González

Valeria Plasencia

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EVEN TO

Germán Rosales Y Pau Romero

Alejandro Gallo y Ximena Lazo

Pepe Trueba y Sofía Bortoni

Andrea Campillo y Rodrigo Garciarce

Javier Armida y Carola Martínez

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Regina OyarzÁbal y Juan Carlos Huerta

EVEN TO + C H I C + CHIC

+ CHIC

José María Almada y Saly de Almada

Infal

Cena para ayudar Fotos: Álvaro Bayardo

Alrededor de 300 personas se dieron cita en la Terraza Andares, para asistir a la cena de gala que Infancia Alegre A.C. organizó con el propósito de presentar su nuevo proyecto. Los invitados disfrutaron de una exquisita cena servida por el Almacén del Bife y Santo Mar además de bebidas. Claudio de Angelis, presidente de la asociación, explicó que el motivo de la cena era para anunciar que lo recaudado se dedicará a la construcción de una nueva casa para que jóvenes puedan estudiar la preparatoria. En cada mesa los voluntarios de Infal explicaron cómo hacer una donación. La organización estuvo a cargo de Gustavo Goyeneche, Chema Almada, José Luis Pinto, Adriana Guizar y Estefy Castillo.

Laura Maza y Gabriela Madrazo

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E V E N TO + C H I C

Adriana Soto, Luis Pedroza y silvia Cornejo

Ale Sifuentes

Alejandro Oruña y mariana madrigal

Alberto Lazo y Rosario SÁinz

Paola Ale Sifuentes. PÉrez

Carmen de Maza

Fabiola Tostado, Chema Almada y Gisela Salcedo Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO + C H I C

rocío names y pepe lomelí

Fernanda villa

Linda Dipp y Alejandro Blanco

santiago nunes y andrea salcedo

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Janet Giacomán

EVEN TO

Mónica Kishi y Lorena López

H. Stern

El arte de servir la mesa Fotos: Álvaro Bayardo

En la boutique de H. Stern, ubicada en El Palacio de Hierro, se dieron cita varias invitadas, quienes compartieron un cálido brindis navideño. La consultora de imagen Jennifer Mundo les dio una plática sobre “El arte de servir y la etiqueta en la mesa”, aprovechando la temporada de fiestas decembrinas. Las convocadas disfrutaron una rica cena servida por La Pale. Al final de la noche, la prestigiosa marca brasileña regaló un par de joyas: las afortunadas en recibirlas fueron Lorena López y Alicia Acosta, ya que las dos tuvieron la suerte de encontrar una estrella dentro de su copa de champagne.

Celia Alzaga

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E V E N TO +ECV EHNITOC

Carolina Medrano

Martha Watanabe

Laura Crisantes de HernĂ ndez

Claudia VĂ zquez Aldana

Alicia Acosta

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EVEN TO

Iza Business Center

POSADA

Claudia Lara, Federico GarcĂa e Ileana Mercado

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E V E N TO

Yamín Ruiz y Karla Álvarez

María Valencia y Alonso Vega

Fotos: Álvaro Bayardo

Alrededor de 150 personas, entre colaboradores e invitados especiales, se dieron cita en el Set Bar, uno de los lugares más concurridos de la ciudad, para celebrar el brindis navideño de los dos centros de negocio que tiene Iza Business Center en Guadalajara. Se ofrecieron diversos bocadillos salados y dulces y todo el mundo brindó. La parte más memorable de la noche fue la hora de la rifa, ya que hubo 25 muy buenos regalos diferentes que hicieron felices a los afortunados.

Bárbara Aceves y Javier Ocampo

Miriam Contreras e Ignacio Dávila

Paola Segura

Juan Luis Álvarez y Checo Barrera Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO + C H I C

Javier Herrera y Álvaro García-Rulfo

Ana Lourdes ELÍAS y Fernanda Parra

Molletoni

ABRE SUS PUERTAS En Plaza Atelier fue inaugurado un nuevo lugar para comer y cenar rico acompañado de amigos: Molletoni, donde la especialidad son los molletes con diferentes combinaciones y sabores. Además de empanadas, champiñones rellenos de queso y distintas entradas. Para el día de su apertura, David R. Carballido reunió más de 50 jóvenes que disfrutaron de las delicias ofrecidas, agua de hierbabuena, cervezas y vino tinto.

Andrea Bastidas

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Arturo Navarro y Dany Rubio

Cheo GONZÁLEZ y Fer Estrada

Lorena Lefaure

Santiago Obregón, Mauricio Martínez y Rodrigo Camarena

EVEN TO

Josefina Barragán, Chela Pulido, Lorenza Dipp y Lety Sahagún

Central Park

NAVIDAD ENTRE ÁRBOLES Fotos: Alejandra Pantoja

El nuevo proyecto inmobiliario que está llamando la atención en la ciudad, Central Park, invitó a más de 150 personas a celebrar la Navidad en el jardín de sus instalaciones, donde predomina una gran cantidad de frondosos árboles. La orquesta Vivaldi amenizó la velada con canciones navideñas. Se ofrecieron antojitos mexicanos como sopes, tacos dorados, pozole, churros, buñuelos, ponche y chocolate caliente. Las bebidas fueron patrocinadas por Casa Herradura. Armando CANTÚ Y Paty Cantú

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E V E N TO + C H I C E V E N TO

Ximena Becerra y Polo Valle

Tony Bares y Luz María franco

Alberto Chávez Álvarez y Estela de Alba Rulfo

Arturo González, Gabriela iorio y Marco Durzo

Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

Andrea Ponce, Isaura Casillas, Paulina TÁmez y SofÍa Romo

Andoni Campoy, RaÚl Choco Herrera, Estephanie Favela y Emmanuel Hinojosa

SofÍa Benavides y Daniel Aceves

estefy Mijares y Héctor Lomeli

Valeria Cruz, Mauricio Ortega, luis alberto RamÍrez, nicolás chermello y juan carlos gaxiola

Lorena DÍaz y Juan Luis Chalita

Juan Pablo GonzÁlez Guerra y Christian Serrano

Andoni Campoy

Festejo en el veintiuno Fotos: Álvaro Bayardo

Para festejar su cumpleaños, Andoni Campoy se reunió con alrededor de 120 amigos en el lugar de moda: la terraza del Club Veintiuno. Los asistentes fueron llegando alrededor de las nueve

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de la noche para desearle lo mejor al festejado. Disfrutaron desde muy temprano la música que el Dj puso para ambientar, y de la increíble vista que este nuevo lugar ofrece. Después de la precopa los invitados se quedaron allí para seguir con la celebración.

Valeria Valdez y Mariana Paredes

EVEN TO

JesÚs GonzÁlez y Stephanie Favela

Anakarla Avelar

Vitamin Water

XXXmas Party

Christian Arias y Cris Palomera

Fotos: Álvaro Bayardo

Alrededor de 350 tapatíos se dieron cita en Terrabambino, donde Vitamin Water celebró una posada. El jardín estaba decorado con piñatas, serpentinas y una casita de juguetes. Lo más divertido de la noche fue cuando todos comenzaron a subirse a unas enormes jirafas de concreto para tomarse fotos. Los invitados también disfrutaron del candybar, comieron hotdogs, espiropapas, alitas, buñuelos, y tomaron vitamin water y cazuelitas con tequila.

Estefy Barraza, Natalie Szemkus, y Andrea Carcoba

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E V E N TO +ECV EHNITOC

Erick Sandoval, Sali Flores y Diego Azanza.

José Antonio Esparza y Andrea Guzmán.

Humberto Lua y Alejandra Arce

Diego Pacheco y Melissa castañeda Castañeda.

Maria José Barragán, Valeria de la Garza

Diciembre 20, 2012. C H IC M AG A Z I N E . |

DEL IC AT ESS E N

DELICATESSEN

CONFIT El confit es una técnica de conservación que resulta de cocinar durante mucho tiempo, a fuego muy lento, en grasa o azúcar. Se emplea tradicionalmente para piezas de carne y se guardan en un envase herméticamente cerrado para evitar su contacto con el aire.

CONFIT DE PATO EN MOLE DE HIGOS

ORIGINAL MOLE Foto: Esteban Tucci

La I Latina se caracteriza por sus especiales, y para celebrar las fiestas ofrecen una original versión del tradicional mole navideño, hecho con pato en lugar de pavo o pollo y con el sugerente sabor de los higos. Para lograr el maridaje perfecto, recomiendan comerlo acompañado por la cerveza Lupe Reyes que Casa Minerva pone a disposición para esta temporada.

Mole de Pato (Rinde 5 porciones) Ingredientes · 100 g cacahuate, pelado y tostado · 100 g chile ancho, desvenados e hidratados · 100 g chile pasilla, desvenado e hidratado · 500 g jitomates, cocidos · 1 cebolla, asada · 2 dientes de ajo, asados · 2 cucharadas grasa de pato · 100 g uva pasa · Sal y pimienta negra al gusto · 1/2 bolillo remojado en leche · 100 g chocolate semi amargo · 50 g achiote · 500 g higos, partidos en cuartos · 500 ml vino tinto · 500 g piloncillo · 2 anís estrella · 1 ramita de canela · 1 litro de caldo de pollo · 4 piezas de muslos de pato confitado · 4 quesadillas fritas · Vegetales a su elección para guarnición, cortados en tamaño de un bocado · 1 copita de licor de anís · 1 vaina de vainilla · 1 dado de mantequilla

64 | C H IC M AG A Z I N E . Diciembre 20, 2012

Preparación Mole de Higos · 1. Llevar a hervor el vino tinto con los higos, el piloncillo, el anís estrella y la canela. Dejar cocinar hasta que se forme una compota. Licuar y reservar. · 2. Licuar por partes los chiles con el cacahuate, los jitomates, la cebolla, el ajo, las uvas pasa, el bolillo, el chocolate y el achiote con el caldo dte pollo. · 3. En una cazuela amplia fundir la grasa de pato y sofreír la mezcla de chiles hasta que cambie de color. · 4. Agregar la compota de higos y cocinar durante 10 minutos a fuego bajo moviendo constantemente. · 5. Rectificar sazón. Vegetales flameados con licor de anís y vainilla · 1. Fundir la mantequilla en un sartén y agregar los vegetales. Saltear por un minuto. · 2. Retirar el sartén del fuego y agregar el licor de anís, regresar al fuego y flamear. · 3. Una vez que se haya consumido el fuego, sazonar con vainilla, sal y pimienta negra al gusto.

Para servir · 1 Retirar la piel del pato y dorar en un sartén hasta que quede crujiente. Retirar el exceso de grasa con papel de cocina y reservar. · 2 Calentar los muslos de pato en el horno. · 3 Hacer un espejo de mole sobre un plato caliente, colocar la quesadilla partida por mitad, por un lado el muslo de pato. Salsear con un poco de mole sobre el pato, servir los vegetales por un lado junto con el chicharrón de pato y terminar con un poco de brotes de su elección y crema de balsámico. Cocer por separado el pulpo y los camarones. El pulpo debe quedar al dente, se sugiere cocinarlo en agua, con un cuarto de cebolla, laurel y clavo, echalote (si se consigue). Pinchar con un palillo la parte más carnosa del pulpo, si sale limpio es signo de ¡listo! Los camarones pochados dos minutos en agua y posteriormente saltear en mantequilla, con perejil y sal.