■ ANÀGORAS RESTAURANT LOUNGE & CHILL OUT
7/10
Moll de Llevant, B4. 43004 Tarragona. Tel.: 977 228 128. Horari: Obert tots el dies al migdia i dijous, divendres i dissabte per sopars; i a l'estiu també obren els dimars, dimecres i diumenges per sopars. 4B, Master Card, 6000 i Visa. Capacitat per fins a 200 comensals. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. Correu electrònic: raul@anagoras. com. Web: www.anagoras.com.
Anàgoras inicià la seva singladura el mes de setembre de 2009. Això sí, ha canviat la direcció que ara va a càrrec de Raul Mata. Dirigeixen la sala Raul i Sergio Mata. El xef actual és Martí Juza junt amb Raul Mata. Amb una esplèndida ubicació, amb excel·lents vistes del port i de la ciutat, el restaurant ofereix, en aquesta nova singladura, una cuina de línia mediterrània actual, certament molt ben elaborada. El celler té unes 40 referències de vins i caves i la direcció comercial de l'establiment corre a càrrec de Verónica Olivera. Té 6 varietats de pa d'elaboració pròpia. En temporada d'estiu obren la terrassa chill out, situada a la planta superior, tots els dies a partir de les 21h exclusivament amb servei de cocteleria. Disposa de menjadors per a fumadors. Disponibilitat d'obertura per qualsevol tipus de esdeveniment en horaris de tancament. Especialitats i preus: Vieires amb amaniment de festucs, 14,00; bacallà confitat i graten de patata, 17,00; medalló de filet de vedella al foie, 21,00; strudel de poma i fruits secs, 6,00. Menú, 15,00/21,00. Menú degustació, 36,00. Vi de la casa: DO Montsant Fluminis, 13,00. ■ BARHAUS
7/10
Sant Llorenç (43003) Tel.: 977 24 47 70. Horari de 09,00 a 17,00 i de 20,00 a 24,00. Tanca diumenge. 4B, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. 1 menjador privat per fins a 30 comensals.
Ubicat a la part antiga de Tarragona, a dues passes de la Catedral, amb ruïnes romanes al seu interior que poden admirar-se i amb línies medievals a l’exterior, aquest restaurant, nascut el 1997 i que està inserit al Col·legi d’Arquitectes, contrasta amb la seva decoració moderna, estil Bauhaus. Sota la direcció de Llorenç Muñoz, al capdavant dels fogons hi ha Magda Batista, que elabora una cuina de mercat. Compta amb dos petits menjadors i una gran terrassa amb 159
TARRRAGONA
euros, nits, dissabtes, vigílies i festius, el que els comensals trien d'una varietat de primers plats, segons i postres, alguns dels quals porten suplement. També ofereix menú degustació, per encàrrec, 35,00 euros. El celler està ben sortit, amb unes 60 referències de vins i caves. L'any passat va obrir una terrassa per degustar tapes. Especialitats: Caneló cruixent d'ànec amb salsa de foie i bolets, coulis de fruits vermells i oli de tòfona; lassanya cruixent d'escalivada amb sardines de Tarragona, olivada i romesco; arròs de gambes de Tarragona amb sípia, cloïsses i musclos; arròs caldós de llamàntol, filet de bou amb foie planxa, bolets amb Pedro Ximenez i ou fregit; tòfones cruixents del 70% de cacau amb taronja i Grand Marnier. Vi de la casa: Clos Montblanc Verema Seleccionada.