FA MILIE U I TGE L IC H T
Opening van de eerste HAK fabriek in het jaar 1952. Van links naar rechts: Aart Hak, Wim Hak, Marie Hak, Jos Hak, Gijs Hak
Het conservenbedrijf HAK is begonnen als een echt familiebedrijf. Gestart als een kleine kruidenierswinkel, groeide het met hulp van de kinderen en kleinkinderen uit tot één van de grootste groenten- en fruitverwerkende bedrijven in Europa. Jan Hak, kleinzoon van oprichter Hendrik Cornelis Hak, vertelt over de firma. HAK B.V. is 91 jaar geleden opgericht door uw grootvader, hoe zag het bedrijf er uit? “Mijn opa Hendrik Cornelis Hak was een landbouwer en ondernemer uit Giessen die in aardappels, groenten en fruit handelde. Hij had dertien kinderen en mijn vader Wim was de oudste. Het gezin had het niet breed en alle kinderen moesten al vroeg meehelpen in het familiebedrijf. In 1925 begon mijn vader met de familie een kruidenierswinkel aan huis. In de winkel in Giessen werd van alles verkocht; van zeep en boenwas tot boter en kaas. Al snel groeide het bedrijf uit tot een allround kruideniersbedrijf en groothandel met drie winkelpanden en drie rijdende winkels die boodschappen aan huis bezorgden. Nog steeds hielpen de broers en zussen mee. Ze gingen langs bij de klanten en namen bestellingen op, ze zochten de boodschappen uit in de opslag en bezorgden de spullen met hondenkar en later met paard en wagen.”
The preserved food company HAK started out as a family business. With the help of the children and grandchildren,
the
small
grocer
grew into one of the largest fruit and vegetable processing companies in Europe. Jan Hak, grandson of founder Hendrik Cornelis Hak, talks about the company. Your grandfather founded HAK B.V. 91 years ago, what did the company look like at the time? "My grandfather Hendrik Cornelis Hak was a farmer and entrepreneur from Giessen who traded in potatoes, vegetables and fruit. He had thirteen children and my father Wim was the oldest. The family was not wealthy and all the children had to help in the family business. In 1925 my father and his family started a grocery store from his home. Everything was being sold at the
TEKST: WENDY VAN DALEN FOTOGRAFIE: FAMILIE HAK
store in Giessen: soap, wax, butter and
Het kruideniersbedrijf groeide snel. “Er waren in Giessen nog drie winkels als de onze die ook aan huis bezorgden, dus de concurrentie was moordend. Ik denk dat wij overleefden en groot zijn geworden doordat we heel service- en klantgericht waren. Natuurlijk was de kwaliteit van onze waar hoog, maar wij deden meer, ook regionaal. We kwamen de boodschappenlijst bij onze klanten thuis opnemen en bezorgden de producten daarna aan de deur.” >
cheese. Soon the company grew into an all-round wholesale grocer with three actual shops and three mobile shops, which delivered groceries. The siblings went to the houses of the customers and took their orders, got the groceries in the storage and delivered the items with dogcart and later on by horse and cart." Gassan magazine
| 31