Issuu on Google+

Nº2

el año del greco y su restaurador

foto / Carlos Temmink

rafael alonso

xoel lópez tórtel Javier Pereira carlos fidalgo who moda gastronomía


Son tiempos para peces de colores!

Y


365 dĂ­as para hacer tus sueĂąos realidad

foto / javier sobremazas


un salto hacia el futuro


EntĂŠrate / agenda 2014

ESCRIBE / alberto vicente


zamabi

Z: Notamos una gran recepción por parte del sector energético y forestal. Hoy en día el único material que absorbe dióxido de carbono es la madera y las empresas que venden productos de madera tienen un buen filón con el cálculo de la huella de carbono ya que las emisiones son mucho menores si se


considera el carbono almacenado en la madera.

La sociedad busca y requiere productos medioambientalmente cuidadosos

EntĂŠrate / sostenibilidad

"Son numerosas las empresas que ya conocen la importancia de la reducción de la huella de carbono�


ESCRIBE / Sara Alonso

Entérate / sostenibilidad

reciclar, apagar las luces, caminar más, e ir en transporte público, reducir el consumo de plásticos y productos no degradables


T贸rtel


ak

en los mundos de la creativdad / mĂşsica


La tristeza muchas ve te apaga y te hace frรก hay que intentar evita


eces รกgil, arlo

fotos / facebook tortel


fotos / facebook tortel


En ocasiones el optimismo se confunde con frivolidad y parece que solo el tono grave sea digno de ser tomado en serio, yo no estoy de acuerdo con eso. Un periodista de Rockdelux dijo sobre esas canciones que Entusiasmo era un disco que invitaba a rebelarse con alegrĂ­a. entrevista / cristina llama

ak


ak

Xoel López “Me gustaría pensar que en la radio se pueda escuchar una canción de algún músico portugués, francés, japonés o africano, esa debería ser la verdadera diversidad en nuestra cultura musical”

en los mundos de la creativdad / música


Dice en su tema ‘Tierra’ – que curiosamente no forma parte de su último trabajo pero que es precisamente la síntesis que refleja su respiro de cinco años­ que “la vida siempre tiene algo preparado”.


“la vida siempre tiene algo preparado�


­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ “El estar fuera de casa te da mucha perspectiva de lo que fue tu vida anterior, de tu propio país y tu propia música” ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­


“No hay un t en el que encontrarte dificu


trabajo ideal no vayas a e con alguna ultad�


“Tenía ganas reencontrar con la gente que conoce m trayectoria y la que no le tengo que explicar mi música” fotos / Carlos Temmink


s de rme e mi ya

GIRA 2014

entrevista / bea blanco


L


ak

Pablo Vega

en los mundos de la creativdad / mĂşsica


Cada resbaladizo escal贸n que hay que subir es un mundo


entrevista / sara alonso


Me encanta John Mayer y su Ăşltimo disco es perfecto para viajar


carlos fidalgo tierra adentro y otros cuentos de naufragios


en los mundos de la creativdad / literatura


Para terminar recomi茅ndanos un libro y una canci贸n.

entrevista / JR. villaverde

en los mundos de la creativdad / literatura


Entrevista a Rafael Alonso Restaurador del Museo del Prado. Premio Nacional de Restauraci贸n 2010


en los mundos de la creativdad / cultura

“No es fácil entender el arte, pero hay que hacer el esfuerzo de intentar comprenderlo y enriquecer más el conocimiento y el bagaje cultural”


El guardiรกn del Prado


EL GENIO INCOMPRENDIDO (RE) DESCUBRIENDO A EL GRECO


entrevista / bea blanco fotos / cedidas por el museo del prado


Adaptarse o morir


escribe / diego matos

en los mundos de la creativdad / cultura


escribe / belĂŠn castellanos

El amor, l y el erotis filos


la belleza smo de la sofĂ­a


NOMINADO COMO MEJOR ACTOR REVELACIÓN EN LOS PREMIOS GOYA 2014.

P


La butaca / javier pereira

Pereira

Javier


Entrevista / Lorenita Mad


en los mundos de la creativdad / la butaca


entrevista / Lorenita Mad


el teatro es algo que no quiero abandonar en la vida


LOS TOPS DE LA ECONOMIA ACTUAL

ECONOMÍA COLABORATIVA, CONSUMO COLABORATIVO

ECONOMÍA SOCIAL Y EMPRENDEDURISMO SOCIAL


ECONOMÍA DIGITAL Y BITCOIN

foto / javier sobremazas

COACHING FINANCIERO COMO HERRAMIENTA

escribe / NIEves villena


WHO

He

o entre alfileres / moda


e aprendido a ser mรกs pacientE, a organizarme


siempre trabajo con mĂşsica, me sirve de base para inspirarme

entre alfileres / moda


son prendas adaptables a cualquier de nosotras

W


escribe / sandra รกlvarez

WHO

Ropa: WHO modelo: sandra รกlvarez


entre alfileres

LA VUELTA AL TRABAJO


Estilo


Dress code


Escribe / SILVIA ZUDAIRE

Fotos / Xavi Ciganda modelo: silvia zudaire


Las mil y una tendencias

Y

entre alfileres / moda


estampados florales colores metalizados Escribe / teresa de miguel


Restyling closetS

Para estas especialistas está claro que el orden ahorra tiempo, espacio, aporta serenidad y sensación de limpieza. Y tal y como nos cuenta Fátima Gutiérrez sus máximas son: “Si acumulas cosas inútiles, reduces el espacio paras las útiles”, “Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar” y “Menos es mas”. Así que Gamanes, estas son las primeras pinceladas para comprender la importancia del orden. Las creadoras de este gran proyecto nos cuentan, además, cuales son los clientes más habituales que piden estos servicios. “Lo cierto es que nuestros clientes son de perfil muy heterogéneo, pero todos tienen algo en común: valoran el orden, la estética y los espacios bien organizados. Muchos no tienen tiempo para llevarlo a cabo ellos mismos y por eso nos contratan, otros no saben cómo hacerlo y confían en nuestra profesionalidad y experiencia”. Y no podemos olvidar las temidas mudanzas que nos levantan un dolor de cabeza diario mientras duran@ellas en este sentido,


entre alfileres / moda

hay personas que no tienen tiempo para deshacer sus cajas... también tienen una solución. “Hay personas que no tienen tiempo para deshacer sus cajas y si mucha prisa por instalarse. Otras, sin embargo, que tienen el tiempo, prefieren dedicarlo a otras cuestiones como el deporte, los amigos, los hobbies o las aficiones”, explica la ideóloga del proyecto quien reconoce que “también hay familias expatriadas que aterrizan en nuestro país y no conocen a nadie que pueda echarles una mano, nosotros somos su gran apoyo”.


escribe / SARA ALONSO


Decálogo, a propósito de Año Nuevo o de Nosotros escribe / SEAN RODRÍGUEZ

Escribe / sean rodríguez


1. Esperar a ver pasar el mal tiempo con buena cara, o comprender que este cielo seguirá lloviendo hasta que las nubes le dejen de doler.

7. Atreverse, aunque ello conlleve perder, y porque a veces el FIN solo justifica los miedos.

2. Ser capaz cada día de hacer que se te escape una sonrisa. Y si es necesario, correr tras ella.

8. Cejar en nuestro empeño tan matemático de dar con la fórmula del amor, entendiendo que en cosa de dos nunca nos salen las cuentas.

4. Olvidar las falsas buenas formas, aunque eso implique omitir cada línea de un cuerpo que te acabaste aprendiendo de memoria. 5. Contar todo el tiempo que nos podríamos ahorrar en tener que dar o pedir explicaciones, y empezarlo a gastar en quitarnos la ropa. 6. Creer en la posibilidad, por pequeña que se presente, sin dejar de apostar y aun a sabiendas de que: los corazones son como las estadísticas y están para romperse.

9. Prometernos no ser como todas esas parejas que ayer no podían vivir sin darse la mano, y que hoy solo les interesa no dar su brazo a torcer. 10. Intentar llegar de puntillas a cada final de mes, sin asistir demasiado pronto a nuestro propio entierro, y sin llorar a destiempo todo aquello que reímos ayer.

foto / javier sobremazas

3. Aprender a distinguir el bien del mal, y evitar el infierno que puede llegar a ser: no acabar en el cielo de tu boca.


La mejor dieta a seguir

escribe / magda arqueros


foto / javier sobremazas

Come lo mรกs natural posible


Maridaje de sabores escribe / gaman magazine


INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: INGREDIENTES PARA EL ACEITE DE JENGIBRE

INGREDIENTES PARA EL AGUA DE BERBERECHOS

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE AGUACATES


escribe / nacho mu帽ana

CREMOSO DE AGUACATE CON MARISQUITOS el rinc贸n del sabor / recetas


PARA LA CREMA DE AGUACATES

INGREDIENTES PARA EL SALTEADO DE MARISQUITOS

PARA EL SALTEADO DE MARISQUITOS

ELABORACIÓN PARA EL ACEITE DE JENGIBRE

PARA EL AGUA DE BERBERECHOS EMPLATADO FINAL

BUEN PROVECHO Y FELIZ NOCHE SALVAJE


MARCHANDO UNA DE

COCTELES escribe / breoGAN dieguez

Bloody Mary.


Pollo vegano INGREDIENTEs para la sopa porcciniS 100 gramos de cebolla 222 gramos de champiĂąones 6 gramos de porccini congelado 100 mililitros de vino blanco 5 gramos de sal Maldon 3 gramos de mix de hierbas (situadas en el pase) 90 gramos de sopa de porccini 350 gramos de nata 1,2 gramos de metilgel 1 manga pastelera Moldes de silicona con forma de pollo

ELABORACIĂ“N


el rincón del sabor / recetas

EMPLATADO

Así pues cuando tengamos la salsa glaseamos con ella el pollo y lo sopleteamos una vez. Seguimos añadiendo salsa hasta que quede como en la foto y lo pasamos al plato blanco de ola.

escribe / carlos medina


receta gaman del mes

CARACOLES A LA RIOJANA Refrán "los de abril para mí, lo de Mayo para mi amo y los de Junio para ninguno"

escribe / MAITE garcía (HARO, LARIOJA)


el rinc贸n del sabor / receta gaman del mes

BON APETIT! 驴Quieres enviarnos tus recetas y las publicamos, como la receta Gaman del mes?


VINOS VALENCIANOS CON DISEテ前 SOLIDARIO

Las etiquetas en las botellas de vino ya no pasan desapercibidas

escribe / JORGE SAA


Todo ello será utilizado para campañas de recaudación de fondos con los que apoyar proyectos de cooperación en países en vías de desarrollo.

el rincón del sabor / solidaridad en la mesa


[fondant] Elaboraci贸n


el rinc贸n del sabor / recetas Bizcocho blanco

genov茅s

Ganache de chocolate

Almibar

de

chocolate


LA CEREMONIA DEL TÉ

escribe / LORENITA MAD


el rinc贸n del sabor / CURIOSIDADES


10 tendencias de bienestar para comenzar el año Con el boom tecnológico y nuestra exposición constante a la información a través de Internet, hemos sido testigos de cómo ha aumentado el interés por llevar una vida más sana. Si por algún casual te gusta estar en forma seguro que te suenan los siguientes términos: aceite de argán, alimentos sin gluten, el crossfit o las clases Les Mills. Sin duda, éstas han estado en tendencia el pasado 2013 y han preparado el escenario para el 2014.


psico / consejos

foto / javier sobremazas

escribe / RANDA medina


foto / javier sobremazas

LAS MASCOTAS SON BUENAS PARA LA SALUD


psico / consejos

escribe / magda ARQUEROS

多quieres publicitarte en gaman magazine? [

]


La mejor versi贸n del amor foto / javier sobremazas


escribe / ANA ROSSELLÓ


Aries

( 21 marzo ­ 19 abril)

Tauro

( 20 abril ­ 20 mayo)

Géminis

( 21 mayo ­ 21 junio)

las mejores profesione Libra

Escorp

( 23 octubre ­ 21

( 23 septiembre ­ 22 octubre)

Capricornio ( 22 diciembre ­ 19 enero)

Acuar

( 20 enero ­ 18


Cáncer

( 22 junio ­ 22 julio)

Leo

( 23 julio ­ 22 agosto)

Virgo

( 23 agosto ­ 22 septiembre)

¿Te sientes identificado con tu signo?

es según tu horóscopo

pión

noviembre)

rio

8 febrero)

Sagitario

(22 noviembre ­ 21 diciembre)

Piscis

(19febrero ­ 20 Marzo)

escribe / magda ARQUEROS


BEA BLANCO

MAGDA ARQUEROS

BREOGAN DIÉGUEZ

ANA ROSSELLÓ

foto / javier sobremazas

DIEGO MATOS

JAVIER SOBREMAZAS


COLABORADORES SEAN RODRÍGUEZ

SILVIA ZUDAIRE

CARLOS MEDINA

TERESA DE MIGUEL

Su pasión es la moda. Estudió Publicidad y Relaciones Públicas, una profesión muy enriquecedora por su trabajo grupa y lleno de retos y talentos creativos. La vida ha sido caprichosa con ella, y ha decidido darle la oportunidad de explorar, descubrir y aprender en la moda. Un mundo muy rico, que se inspira en multitud de modalidades como el arte, la literatura, la naturaleza, la música, la gastronomía o el cine. Forma parte de la historia, y siempre ha existido y ha ejercido un papel relevante en nuestra sociedad. Y no tengo más ilusión que poder compartir todo lo que sabe.


BELÉN CASTELLANOS

IGNACIO DE LAS HERAS

Carlos Temmink

lorenita mad

ALBERTO VICENTE

buzón del lector ------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


STAFF Idea original de: José Ramón Villaverde Gerente: Sandra Álvarez responsable Diseño Gráfico y maquetación: Aloha Lorenzo Responsable de comunicación: Sara Alonso Redactora: Beatriz Blanco cazadora de tendencias: lorenita mad resposnsables de redes sociales:

Cristina Llama Randa Medina responsable de calidad interna: Antía F.Tejo responsable de informática: jacobo garcía

­­­­­­­­­­­­­­ ¿quieres publicitarte en gaman magazine?

­­­­­­­­­­­­­­


[ Felicidad no es hacer lo que uno quiere sino querer lo que uno hace ] Jean Paul Sartre


GAMAN MAGAZINE N2 - Febrero 2014