Gastro
GUIA
Sumário Apresentação......................................................04 Mercado da Boa Vista............................................06 Mercado da Madalena..........................................26 Mercado da Encruzilhada.....................................44 Mercado de São José............................................54 Mercado do Cordeiro............................................58 Mercado de Casa Amarela...................................64
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MERCADO DA
Boa Vista
Rua Santa Cruz, s/n – Boa Vista 34211171 / 99465041
Asinha Empanada Asinhas crocantes, levemente temperadas com alecrim fresco Crispy Chicken Wing
Bar do Vizinho | BOX 02 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8543.0122
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Rolinho de mandioca com linguiรงa matuta Pequenos rolinhos de mandioca fritos com saborosa linguiรงa da terra Homemade Sausage with Small Pieces of Fried Cassava
Bar O Petisqueiro | BOX 06 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8689.7494 09
Sarapatel MiĂşdos e sangue de porco com temperos da casa Entrails pork seasoned (Typical Meal)
Recanto do Leleu | BOX 07 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 9469.6843
10
Bode a passarinha Deliciosos pedaços de bode com tempero especial da casa Fried Goat
Buchada’s | BOX 10 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8801.9497 11
Fava com carne de sol Fava refogada e suculenta carne de sol na chapa Broad Beans with pieces of Fried Sun Meat (Regional Meat)
Neto’s Bar | BOX 14 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8831.7707
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Cupim Assado Deliciosa carne, macia e entremeada de gordura
Hump Steak
Roberto Bar | BOX 18 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 9966.7633 / 3421.4499 13
Arrumadinho Misto Prato tradicional com charque ou carne de sol, feijรฃo- macรกรงar, vinagrete, farofa e queijo de coalho Sun Meat (Regional Meat) with Vinaigrette, Green Beans and Farofa (Manioc Flour)
Bar de Dona Zuleide | BOX 25 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8888.0752
14
Pastel de Charque Pastel de forno, com charque, temperado “Pastel� - Savouries with Jerked Beef Seasoned
Coxinha da Hora | BOX 27 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8541.1439 15
Pamonha Prato tradicional do Nordeste preparado com milho verde, leite de coco e envolvido na palha do milho Pamonha is a Traditional Food made with Cream Corn, Coconut and Sugar
Comidas TĂpicas | BOX 28 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8541.1439
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Frozen de frutas Bebida refrescante com frutas da regi達o
Frozen of Brazilian Tropical Fruits
Beco Nu | BOX 33 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 9660.2398 17
Cachaças Cachaçaria com variedades de rótulos de Pernambuco e do Brasil Cachaçaria (Alcohol Drinks) with Labels from Pernambuco and other regions from Brazil
Cachaçaria Matulão | BOX 34 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 9992.8256
18
Queijo de coalho com mel de engenho Fatias de queijo de coalho na chapa com cobertura de mel de engenho Fried Regional Cheese with Homemade Honey
Gordinha’s Bar | BOX 38 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8869.6002 19
Fava verde frita com queijo de coalho e carne de sol Fava refogada e frita na manteiga com cubos de queijo de coalho e carne de sol na chapa Broad Beans, Pieces of Regional Cheese and Sun Meat (Regional Meat)
Bar da Charque | BOX 39 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8603.8501
20
Cachaรงaria Grande variedade de rรณtulos de cachaรงas de Pernambuco e do Brasil Cachaรงaria (Alcohol Drinks) with Labels from Pernambuco and other regions from Brazil
Bar da Charque | BOX 39 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8603.8501 21
Cabidela Pedaรงos de galinha com molho pardo Homemade Chicken
Kome Keto | BOX 42 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8763.2509
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Cuscuz com guisadinho Cuscuz temperado com guisadinho de boi Beef Stew with Couscous seasoned with Butter and Coriander
Bar e Lanchonete Recanto | BOX 49
Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 8692.4590 23
Patinho com charque Osso de patinho preparado no feij達o preto com temperos da terra Knuckle Meat, Black Beans with Jerked Beef and Rice
Bar do Batatinha | BOX 51 Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 9927.0531 / 8634.3021
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Queijo, manteiga de garrafa e rapadura Emp贸rio com grande variedade de produtos regionais Regional Emporium (Cheeses, Butters and Candies)
Casa S茫o Bento do Una | O Bom Queijo | BOX 58
Mercado da Boa Vista www.mercadodaboavista.com.br +55 81 7314.6615 25
MERCADO DA
Madalena
Rua Real da Torre, 270 – Madalena 34451170 / 34450743
Miúdo de galinha Miúdos de galinha macios, com delicioso molho, acompanhados de pão francês Chicken Giblets with Tomato Sauce and Bread
Confraria dos Chifrudos | BOX 09 a 11 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 3236.2817
28
Emp贸rio Variedade de produtos de Pernambuco e outras regi玫es do Brasil Emporium with Regional Products from Pernambuco and other regions from Brazil
Canto Sertanejo | BOX 15 e 16
Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 3446.8596 / 9216.4045 29
Rabada Carne macia e deliciosa acompanhada de excelente pirão do próprio molho Ox Tail Stew with Homemade Sauce
Feijoada e Pé de Porco | BOX 71 a 73 e 76 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8635.8014
30
Bife ao molho com macaxeira Bife de panela com macaxeira e molho especial Steak with Homemade Sauce and Cassava
Orlando Bar e Lanchonete | BOX 103 a 106
Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8195.4449 31
LĂngua ao molho Saborosa lĂngua bovina ao molho especial da casa Ox Tongue with Bread
Bar do Jairo | BOX 108 e 109 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 9658.7021
32
Peixe ao coco Peixe em postas com delicioso molho de coco Fish with Coconut Sauce and Rice
Bar da Branca | BOX 127 e 128
Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8451.4751 33
Bolo de rolo Tradicional bolo de Pernambuco, recheado com creme de goiaba Traditional Homemade Cake with Guava
JC Bolo de Rolo | BOX 139 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 3271.2377
34
Cabidela com fava Galinha com molho pardo Ă base de sangue e saborosa fava refogada com tempero da casa
Homemade Chicken with Broad Beans
Bar da Marcia | BOX 150 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8577.8460 35
Bai達o de dois na nata Arroz, carne de sol ou charque, feij達o verde e verduras, refogados na nata Beans and Rice cooked with Special Sauce
Bar do Arthur | BOX 161 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8625.8953
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Bode Guisado Pedaรงos de bode guisados com delicioso molho da casa Goat Stew, slices of Goat Seasoned
Recanto do Petisco | BOX 162
Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8518.9589 37
Bisteca de boi Carne assada, macia, com temperos da casa Beef Steak with Farofa (Manioc Flour) and Vinaigrette
Jotas Bar | BOX 163 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8518.9589
38
Fritas com carne de sol Iscas de carne de sol na chapa com fritas Sun Meat (Regional Meat) with French Fries
Victor e LĂŠo | BOX 164 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8656.7181 39
Coelho com purĂŞ de jerimum Coelho guisado e acompanhado de delicioso purĂŞ de jerimum Stew Rabbit with Mashed Potato (made with Pumpkin) and Potatoes
Cia do Petisco | BOX 166 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 7900.9278
40
Peixe frito Peixe frito com deliciosa salada verde e farofa Fried Fish with Green Salad, Green Beans and Rice
Dornellas Bar | BOX 167 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8728.2750 41
Codorna frita Codornas fritas e crocantes Fried Quail
Macaxeira e Cia | BOX 168 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8563.5580
42
Camar茫o ao alho e 贸leo Camar玫es salteados no alho e 贸leo
Shrimp with Oil and Garlic
Leide Laura | BOX 170 Mercado da Madalena www.mercadodamadalena.com.br +55 81 8514.9956 43
MERCADO DA
Encruzilhada
Rua Dr. José Maria, s/n – Encruzilhada 34276182 / 30770471
Expresso com bolo de macaxeira Café orgânico e o tradicional bolo de macaxeira Cassava Cake with Coffee
Café Carvalho | BOX 12 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 8401.3363
46
Emp贸rio Variedade de produtos da terra e outras regi玫es do Brasil Emporium with Regional Products, Candies, Dairies and Other
Lima Produtos Regionais | BOX 72 e 73 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 3241.9117
47
Tรกbua de frios Variedade de frios tradicionais Variety of Cheeses, Hams, Salamis and Olives
Vilela Frios | BOX 131 a 133 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 3437.2492
48
RolĂŞ de carne de sol Bife de carne de sol enrolado e recheado com queijo de coalho Sun Meat (Regional Meat) stuffed with Regional Cheese, Roast Pumpkin, Beans and Farofa (Manioc Flour)
Dona Lourdes | BOX 136 e 137 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 8770.8819
49
Bacalhau frito Postas de bacalhau fritas no azeite e suavemente temperadas Salad of Loin cuts of Cod
Bragantino | BOX 138 a 140 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 9421.0926
50
Costel達o na chapa Carne macia servida na chapa e acompanhada de batatas douradas Grill Ribs with Potatoes
Minha Deusa | BOX 141 e 142 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 8865.3594
51
Dobradinha MiĂşdos de boi, feijĂŁo branco e temperos da terra White Beans, Ox Giblets Stew and Seasoned with Rice, Farofa (Manioc Flour) and VinaIgrette
Confraria do Lelo | BOX 144 a 146 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 8860.2956
52
Porco Misto Guisadinho de porco, macio e com tempero da casa Pork Stew with Cowpea Beans, Farofa (Manioc Flour) and Vinaigrette
Dadรก | BOX 201 Mercado da Encruzilhada www.mercadodaencruzilhada.com.br +55 81 8523.0091
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MERCADO DE
Praça Dom Vital, s/n – São José 32245575 / 96150507
Omelete de charque com salada verde Deliciosa omelete de charque com uma saudável salada verde Omelet with Jerked Beef and Green Salad
Dádiva Refeições | BOX 63 e 64 Mercado de São José www.vivaomercadosaojose.com.br +55 81 8347.3371
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Coxinha de charque com caldo de cana Coxinha crocante com recheio de charque, acompanhada de um delicioso e selecionado caldo de cana Savouries with Jerked Beef and Sugar Cane Juice
Lanchonete Sto. Antônio | BOX 425, 426 e 428
Mercado de São José www.vivaomercadosaojose.com.br +55 81 3089.0948 / 8691.1868 57
MERCADO DO
Cordeiro
Av. General San Martins, s/n - Cordeiro 34456853
Fava com charque Fava com tradicional tempero da casa e charque macia em cubos Broad Beans with Homemade Seasoned and Fried Jerked Beef
Bar da Fava | BOX 111 Mercado do Cordeiro www.mercadodocordeiro.com.br +55 81 8716.0621
60
M達o de Vaca com pir達o M達o de vaca temperada e pir達o do caldo
Ox Legs with Paste of Flour
Bar do Neco | BOX 113 Mercado do Cordeiro www.mercadodocordeiro.com.br +55 81 9930.6338 61
Salada de bacalhau Lombo de bacalhau temperado, refogado no azeite e salada verde Cod Salad
CafÊ com Graça | BOX 117 Mercado do Cordeiro www.mercadodocordeiro.com.br +55 81 8511.2141
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MERCADO DE
Casa Amarela
Estrada do Arraial, 1930 – Casa Amarela 30740278 / 99125415
Empório Grande variedade de laticínios, mel de engenho, embutidos e produtos da terra Emporium with Regional Products, Candies, Dairies and Other
Grandão do Queijo | BOX 23 a 26 Mercado de Casa Amarela www.mercadodecasaamarela.com.br +55 81 3442.5335
66
Inhame com guisado de boi Rodelas de inhame com maravilhoso guisadinho de boi com molho Beef Stew with Yams
Bar do Galego | BOX 66 a 69 Mercado de Casa Amarela www.mercadodecasaamarela.com.br +55 81 8683.0721
67
Porco guisado Guisadinho de porco macio e com tempero especial da casa Pork Stew with Vinaigrette and Farofa (Manioc Flour)
Bar da Marlene | BOX 70 a 73 Mercado de Casa Amarela www.mercadodecasaamarela.com.br +55 81 8826.0721
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REALIZAÇÃO:
APOIO: