AREPA DE HUEVO. $8.300 EMPANADA DE HUEVO. Rellena de carne, queso y hogao. $10.400 CARIMAÑOLA. Zeppelin de yuca relleno de carne ó queso. $6.500 a ansa en la bahí Un barco desc
Entradas del Mar EL ZAMBO. Ceviche de corvina con yuca frita, patacón guineo y espirales de mango biche. Reserve el suyo. $16.500 CALAMARES MARIA ALBERICHE. Calamares rebozados. $18.500 LA ENTRADA DEL CHINO VIVES. Pinchitos de camarón con salsa de pimientos asados. $17.000
Entradas de la Huerta EMPANADITAS DE PIPIAN. Servidas con ají de maní, porción de 5 unidades. $6.500
AREPA DE CHOCOLO. (Cachapas). $10.400 PATATACOS PIVIJAY. Cinco mini patacones con pollo, lechuga, queso mozzarella, suero y hogao. $16.700 PAPITA CRIOLLA. Mini papas criollas muy del altiplano. $9.500 TAJADITAS DOÑA HELENA. 4 espiráles de plátano maduro con queso. $9.500 YUCA PROVINCIANA.Yuca al Vapor ó Frita con quesoz costeño. $9.500 AREPITAS “QUIUBO PUES”. Arepitas paisas muy finas y tostadas, gratinadas con hogao. $8.500 “PREGUNTE POR BOLLITOS DE MAÍZ y GUACAMOLE¨
PALMITOS FRESCOS DEL CHOCÓ A LA PARRILLA. $12.500
PATACÓN SAMARIO. De Banano (Termino Costeño: "Guineo" verde) acompañelo con las salsas de la mesa. $7.500 Pídalo con carne desmechada, pollo, hogao o guacamole. $3.900 C/U MAZORCA DE LA SABANA. A la brasa con sal y mantequilla. $8.300
aya la pl para stos an li s y Ju Carlo Mamá,
CROQUETAS DE LA CASA. Croquetas de arroz con queso mozarella acompañadas con hogao. $6.500
Las ta rdecit as en l a Casa del Pr ado
Entradas del Establo LA BUTIFARRA DE PACHO. Embutido típico costeño estilo Soledeño. $11.500
GuilLo ¨Mexana¨
CHINCHULINES. Crujientes con arepa a la brasa. $11.500 CHORIZO. A la brasa con bollo de maíz y queso. $12.500 CHICHARRONCITOS. Crujientes con bollo de maíz con queso. $12.500
Entradas del otro lado
Una paisa en Santa Marta
LA ESTRELLA DE ALEJANDRIA. Quibbes Arabes con tajine. $12.500 CARPACCIO DE PULPO. Móntelo en nuestras Arepitas. $21.500 CARPACCIO DE LOMO. Móntelo en nuestras Arepitas. $19.900 ROASTBEEF AL PLATO. Finas tajadas en su jugo con mostaza Dijon, rugula, tomate y aceite de oliva. $20.000
La butifarRa de Pacho
Soledad es siempre alegre
Ensaladas
Sopas
CAPRESSE. Mozzarella fresco con tomate y albahaca. $16.000
CASA DEL PRADO. Sopa de lentejas, receta original. $11.500
KOGI. Ensalada de pulpo a la parrilla con variedad de lechugas, berenjenas, tomates secos, champiñones, espirales de platano y vinagreta de pimientos. $18.000
CASA DEL PRADO Y MAS. Sopa de lentejas, gratinada con chorizo. $13.500
CALAMARINA. Ensalada de calamares rebozados, variedad de lechugas, aguacate, espirales de yuca, con vinagre balsámico reducido y aceite de oliva. $22.000 GAIRERA. Ensalada de pollo a la brasa con variedad de lechugas, aguacate, espirales de platano con mostaza dijon y miel. $18.000
SOPA DE TOMATE. Tomates frescos, con albahaca, salvia, queso parmesano y espirales de papa. $11.500 SOPA DE TOMATE Y MAS. Tomates frescos con pollo, maíz tierno y espirales de papa. $13.500 CALDO DEL CHINO VIVES. "Pa' Revivir" Consomé de costilla desmechada con papa, yuca y jengibre. $11.500
Platos de la Casa POSTA NEGRA (de tía Mary y tía Ceci). Típica cartagenera con arroz con coco y ensalada. $26.500 PIÑON DE RAMONITA. Especie de lasaña de plátano maduro estilo puertorriqueño. $21.500 CARNE DE TELA (estilo anafre). Lomo de res finamente pisado a la parrilla con cayeye. $19.500 POLLO DE TELA (estilo anafre). Pechuga de pollo finamente pisada a la parrilla con naco de papa criolla. $18.500 LOMO DE CERDO AL COROZO. En salsa de corozo montado en naco de papa criolla. $33.000 PESCAITO. Filete de róbalo al limón o finas hierbas con arroz con coco. $33.000 MOJARRA ELECTRICA. Filetes de mojarra apanados, con arroz blanco y suero de eneldo. $31.000 CORVINA DEL ALTIPLANO. Filete de corvina, montado en arepa de chocolo, con pistacho y aceite de achote. 35.000 EL PLATO DEL CHINO VIVES. Camarones con cucayo. $28.500 LANGOSTINOS A LA GABO. 5 langostinos U12 a la brasa con banano, tocineta y arroz con coco. $43.000 LANGOSTINOS GAIRA. 5 Langostinos U12 al ajillo y perejil con naco de papa criolla. $43.000 LANGOSTINOS DE LA ZONA. 5 langostinos U12 envueltos en tocineta y espirales de plátano. $43.000
Platos de La Finca ANGUS
EL PIBE. “Bife de chorizo importado”. $39.000
RES
NENE CHU. “Baby Beef”. $30.000 MEDALLÓN BASTIDAS. Medallón de lomo Pimienta ó Mostaza”. $30.000
CERDO
COSTILLAS THAI-RONAS. En salsa de tamarindo y jengibre. $30.000 COSTILLAS USA-QUEN. Típicas costillitas de cerdo al BBQ. $30.000 LOMO DE CERDO A LA PARRILLA. Recomendamos ¨platanitos tentación¨ como acompañamiento. $28.000
POLLO
El POLLO VALLENATO. Pechuga de pollo a la parrilla glaseado en nuestra salsa BBQ. $26.000 ARME SU PILANDERA CON NUESTROS MEJORES PRODUCTOS, ¡UNA PICADA GRANDE EN HOMENAJE AL MAESTRO JOSE BARROS!
Nuestras Guarniciones GAIRA CHIPS. CAYEYE. PLATANITOS TENTACIÓN. NACO DE PAPA CRIOLLA. ARROZ CON COCO. ARROZ BLANCO. CUCAYO (PEGA DE ARROZ). PAPAS A LA FRANCESA. BOLLOS DE MAIZ CON QUESO. ENSALADA NACIONAL.
($5.000 C/U)
Emparedados DE LA YUNAIT. Hamburguesa de carne o pollo a la brasa con nuestras tradicionales papas a la francesa. $17.900 RECOMENDAMOS CON: Guacamole. Hogao. Queso Americano. Queso azul. Tocineta. Huevo.
($3.900 C/U)
CLUB SANTAMARTA. ¡De Pollo! con tocineta, tomate, lechuga, mostaza de pepinillos y nuestras tradicionales papas a la francesa. (En pan Pannino o Francés). $17.900 * Recomendado con queso. ALA MI CHATA. ¡De Roast Beef! hecho en casa; con rúgula, tomate, mostaza dijon y nuestras tradicionales papas a la francesa. (En pan Pannino o Francés). $17.900 * Recomendado con queso y tocineta. LOS DE ANDREIS. ¡De queso Mozzarella fresco con tomate Milano! (En pan Pannino o Francés). $13.900 * Recomendado también con aguacate y tocineta.
Bebidas Calientes NORMAL CAFE AMERICANO.
$4.500
CAPUCHINO.
$5.500
EL OLOR DE LA GUAYABA. Pai de guayaba. $9.000
ESPRESSO.
$4.000
TORTA DE GUILLO. Torta de chocolate con nueces, cubierta de tres tipos de Chocolate. $9.000
ESPRESSO DOBLE.
$5.000
ESPRESSO CORTADO.
$5.000
PAI DE COCO. $9.000
MACHIATO.
$5.000
TRES LECHES. $9.000
LATTE.
$5.500
LA CACHACA. Cuajada con melao. $7.500
MOCACHINO.
$6.000
Postres
ADICIÓN DE HELADO. $3.500 MERENGÓN SAMARIO. Bizcochuelo sobre una cama de coctel de frutas, con merengue y salsa de tres leches. $9.000 CARNAVAL DE BLANCOS Y NEGROS. Brownie con helado de vainilla. $9.000
TE. Leche. $6.000 Agua. $4.000 CHOCOLATE. $5.000 AROMATICA. $2.500
HELADO DE KOLA CON LECHE (CONDENSADA). $6.000
TINTO. $3.500
HELADO DE LECHE (VAINILLA). $4.500
TAZA DE LECHE 4OZ. $2.000
DESCAFEINADO
Refrescos Gaira JUGOS CHICHA FRESCA DE COROZO. $7.000 MANGO. $6.500 TAMARINDO. $6.500 FRESA. $6.500 MANDARINA. $8.000 LIMONADA. $5.500 LIMONADA CON HIERBABUENA. $5.500 UCHUVA (AGUAYMANTO). $6.500 GUARAPO BIEN FRIO (AGUA DE PANELA CON LIMÓN). $5.500 BATIDOS MAMEY ZAPOTE. $8.000 MANDARHIGO. $8.000 LIMONADA DE COCO. $8.000 PIÑA CON HIERBABUENA. $7.000 TAMARINDO Y JENGIBRE. $7.000 GASEOSAS KOLA ROMAN 600cc. $4.200 (Mézclala con Heineken¨refajo recomendado¨). SPRITE LIGHT 600cc. $4.200 COCA COLA 400cc. $3.700 COCACOLA LIGHT 300cc. $3.200 COCA COLA ZERO 300cc. $3.200 COLOMBIANA LIGERA 300cc. $3.200 (Perfecta para el ¨refajo¨). GINGER 300cc. $3.200 SODA 300cc. $3.200 TONICA 300cc. $3.900 AGUA EN BOTELLA CON O SIN GAS. $3.100