Restaurant La Fleur de Thym
Restaurant La Fleur de Thym Aurore et Joffrey, et toute leur équipe, vous souhaitent la bienvenue dans leur établissement. Le restaurant est fermé le mercredi soir,le dimanche soiret le lundi (midi et soir) Juillet et Août, fermé le dimanche et le lundi Réservation : 04 66 60 63 08
Tous nos prix sont nets service compris
En raison de nombreux incidents, nous regrettons de ne plus accepter les chèques. Nous comptons sur votre compréhension.
POUR COMMENCER
Croustillants de gambas Black Tiger, caviar d’aubergine et concassée de tomate au basilic 26€ Tartare de thon rouge, carpaccio de tomates ananas au zeste de citron vert, tempura de courgette 26 € Millefeuille d’aubergines grillées et tomates cœur de bœuf au pistou, brochette de tomate et mozzarella 20 € Maki d’épinards au chèvre et saumon fumé, coulis de poivrons 18 € Rosace de melon au jambon de Pays 15 €
Prix nets service compris
POUR CONTINUER
Filet de bœuf origine France grillé, sauce tartare 32 € Côtes d’agneaux grillées au thym, jus au romarin 27 € Garniture des viandes : pommes de terregrenailles rôties, fine ratatouille au basilic Tartare de bœuf au couteau, pommes frites maison, salade de mesclun 18 € Noix de Saint-Jacques snackées, pesto 28 € Filet de poisson selon arrivage poêlé à l’huile d’olive, sauce vierge 23 € Garniture des poissons : tian de légumes, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes
Prix nets service compris
POUR FINIR
Chariot du fromager (La Ferme des Saveurs, à Alès) 14 € Moelleux au chocolat noir Guanaja, glace à la vanille Bourbon 12 € Tarte aux abricots façon clafoutis, sorbet à l’abricot et tuile au thym 11 € Soupe de pêches blanches à la verveine, sorbet pêche de vigne, financier aux pêches jaune et lavande 11 € Vacherin glacé revisité, mangue, ananas, passion 10 € Pana cotta vanille aux fruits rouges, sorbet à la fraise 10 €
Prix nets service compris
MENU DEGUSTATION (Pour l’ensemble des convives) Prélude gourmand Maki d’épinards au chèvre et saumon fumé, coulis de poivrons Tartare de thon rouge, carpaccio de tomates ananas au zeste de citron vert, tempura de courgette Noix de Saint-Jacques snackées, pesto, tian de légumes, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes Trilogie de fromages (La Ferme des Saveurs, à Alès) Dessert aux choix sur la carte 49,50 € Prix nets service compris
MENU GOURMAND Prélude gourmand Croustillants de gambas Black Tiger, caviar d’aubergine et concassée de tomate au basilic ou Tartare de thon rouge, carpaccio de tomates ananas aux zestes de citron vert, tempura de courgette Filet de bœuf origine France grillé, sauce tartare, pommes de terre grenailles rôties, fine ratatouille au basilic ou Noix de Saint-Jacques snackées, pesto, tian de légumes, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes Trilogie de fromages (La Ferme des Saveurs, à Alès) Tarte aux abricots façon clafoutis, sorbet à l’abricot et tuile au thym ou Soupe de pêches blanches à la verveine, sorbet pêche de vigne, financier aux pêches jaune et lavande 39,50 € Prix nets service compris
MENU DECOUVERTE Prélude gourmand Millefeuille d’aubergines grillées et tomates cœur de bœuf au pistou, brochette de tomate et mozzarella ou Maki d’épinards au chèvre et saumon fumé, coulis de poivrons ou Rosace de melon au jambon de Pays côtes d’agneaux grillées au thym, pommes de terre grenailles rôties, fine ratatouille au basilic ou Filet de poisson selon arrivage poêlé à l’huile d’olive, sauce vierge, tian de légumes, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux fines herbes Trilogie de fromages (La Ferme des Saveurs, à Alès) ou Vacherin glacé revisité, mangue, ananas, passion ou Pana cotta vanille aux fruits rouges, sorbet à la fraise 29,50 €
Prix nets service compris
MENU DU MARCHE (Ce menu n’est servi que le midi du mardi au vendredi)
Vous voulez vous simplifier la vie, manger léger et équilibré, et vous êtes pris par le temps, alors nous avons pensé à vous en préparant notre menu du jour
Entrée, plat et dessert 19,50 €
2 plats au choix 16,50 €
MENU ENFANT Plat et dessert 12 € Prix nets service compris MENU ESTIVAL Tarte fine à la tomate, chèvre et pistou, petit mesclun Ou Soupe de melon au muscat de Beaumes de Venise, brochette de jambon de pays Poisson du jour et sa garniture Ou Brochettes de volaille marinées et grillées, pommes de
terre grenaille et ratatouille
Crème brûlée à la vanille naturelle Ou Assortiment de glace ou sorbet, fruits frais
24,50 € Prix nets service compris
HORAIRES D’OUVERTURE
MIDI De 12 h à 13 h 45 SOIR De 19 h 30 à 22 h