Asignación #1 Gabriella Moreno 10° C Tema: Manejo de Microsoft Word 2016 (Nivel Básico II) Proyecto: ¿Nos estamos alimentando adecuadamente en esta época? Actividades: ¿A qué llamamos valor nutricional de un alimento? La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Aunque la información nutricional será obligatoria a partir del 13 de diciembre de 2016, muchos productos ya la han incorporado de forma voluntaria de acuerdo con lo establecido en la nueva normativa. Si se realiza una declaración nutricional o de propiedades saludables o bien se trata de alimentos enriquecidos, es obligatorio realizar la información nutricional de acuerdo con lo establecido en el Reglamento sobre información alimentaria facilitada al consumidor. ¿Qué son las proteínas? Las proteínas son macronutrientes esenciales que adquirimos a través de los alimentos y que cumplen funciones importantes para el buen funcionamiento del organismo. Aportan 4 calorías por gramo, al igual que los hidratos de carbono, pero su función principal no es energética. En general se recomienda aportar al organismo entre 40 y 60 gramos de proteínas diarias. ¿Qué son los hidratos de Carbono? Son los azúcares, almidones y fibras que se encuentran en una gran variedad de alimentos como frutas, granos, verduras y productos lácteos. Se llaman hidratos de carbono, ya que a nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. son uno de los grupos alimenticios básicos y son importantes para llevar una vida saludable.
¿Qué son las grasas saludables?
Parte de las grasas saludables son las grasas insaturadas, que se encuentran en alimentos de origen vegetal, como los aceites vegetales: aceite de oliva, girasol o maíz. Entre las grasas insaturadas saludables, podemos encontrar las grasas monoinsaturadas, presente especialmente en el aceite de oliva, donde puede alcanzar hasta un 75-80% de su contenido. ¿Cuál es la importancia de la fibra en un alimento? La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo y sobre todo para nuestro sistema digestivo, que es donde va a desempeñar las principales funciones. Un aporte correcto de fibra en nuestra dieta, además de facilitarnos el tránsito digestivo, va a tener efectos muy beneficiosos en nuestra salud. Bibliografía: -
https://www.vitonica.com/hidratos/la-importancia-de-la-fibra-en-la-dieta
https://www.geosalud.com/nutricion/hidratos-de-carbono-carbohidratos.html https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2019-06-01/proteinasaminoacidos-para-que-sirven_1522540/ http://eletiquetadocuentamucho.aecosan.msssi.gob.es/nutricional.html#:~:text=La %20informaci%C3%B3n%20nutricional%20de%20un,%2C%20az%C3%BAcares %2C%20prote%C3%ADnas%20y%20sal.