Gabi orte / Chilindrón
192–, con Inés y Javier Sanjuán; la do especialmente animadas las primera recordó que otro 30 de ocde Crac, La Luna o El Olivo, que tubre, hace 40 años, se encontraba se trajeron pancartas y cánticos, dando a luz a su hija, presente en la elevados cuando las cámaras de final, al frente de una trabajada panAragón Televisión se acercaron carta, con numerosos aficionados para informar acerca de la final. que animaban a los dos hermanos El jurado valoró positivamente la cocineros, que en su tercera final no calidad de la tortilla ganadora que lograron subir al podio. Por su parte, «combinaba una textura jugosa Dolores Mateo y Ruth Rubio elacon un fuerte sabor a tortilla de boraron la clásica tortilla de la Capatata», así como una perfecta fetería Servet –Miguel Servet, 24. presentación. Destacó también la 976 363 560–, finalista en 2017 y de alta calidad de todas las tortillas nuevo este año. finalistas, que en esta edición han También se entregaron otros dos la Bocca accedió a su primera final con Monse Coscolín y Jorge Calonge. sido más jugosas que babosas. premios específicos. La mejor tortilla para celíacos, obra de Rafael Vidal y Daniel Fernández, MEJORA DEL NIVEL. La Liga de la Tortilla nació en 2015, de El Pollo Diablo –Avda. Pablo Ruiz Picasso, 25. 976 737 de la mano de Coca Cola, para tratar de mejorar el nivel 812–, cuyo diploma fue entregado por la presidenta de la cotidiano de las tortillas de patata que se ofrecen en ZaraAsociación Celíacos Aragón, Mamen Tricas. goza. Y encontrar cada año cuál es la mejor, o al menos la En esta edición se ha estrenado el premio a la deportividad, más destacable entre las que se atreven a jugar en la Liga que recayó en el debutante, además de entusiasta, Zeppede la Tortilla. lin Café –La Paz, 7. 607 161 020–, cuyo propietario, Daniel Pues no todos lo hacen, quizá porque no resulte sencillo Muñoz Navarro recogió el diploma de manos de Carlos enfrentarse a un jurado, los árbitros, compuesto por más de Arranz, director comercial y de Marketing del Real Zaragoochenta personas –profesionales, cocineros, periodistas, afiza, equipo que apoya desde el principio el devenir de la liga, cionados diversos, etc.– que representan a la sociedad aracomo ejemplifica su mascota, Tortillito. gonesa. Y que constatan cómo se está elevando el nivel de nuestras tortillas de patata, tanto en el centro de la ciudad, MAGNÍFICO AMBIENTE. A lo largo del concurso, la Liga como en sus barrios, donde para muchos parroquianos la de la Tortilla fue ofreciendo degustaciones de tortillas de cita diaria con su tortilla es todo un ritual. patata, cortesía de la cadena aragonesa de tiendas Martín De ahí, que a comienzos del próximo año la Liga se traslaMartín. El público, distribuido a través de toda la rampa del de a Huesca, donde se celebrará su primera edición, en otra Caracol, se sumaba a las aficiones de los equipos, resultancompetición que se presume muy reñida.
IV LIGA DE LA TORTILLA Las mejores de Zaragoza UNIVERSIDAD / SUR
Crac Restaurante. Pº Fernando el Católico, 54. 633 797 009. TORTILLA PARA LLEVAR, POR ENCARGO. El Cerdo. Arzobispo Apaolaza, 6. 976 565 214. El Olivo. Corona de Aragón, 25. 876 013 570. TORTILLA PARA LLEVAR. El Horno de Patatatouille. Luces de la Ciudad, 19. 876 280 184. El Paladar. Serrano Sanz, 6. 876 708 662. La Viña. Arzobispo Apaolaza, 23. 976 353 6609. Mazaetxea. Manuel Lasala, 44. 976 351 852. TORTILLA PARA LLEVAR.
CENTRO
+ Albarracín. Pl. del Carmen, 1-2-3. 976 232 473. TORTILLA PARA LLEVAR. Atípico. Lacarra de Miguel, 18-20. 976 099 691. Bar-Vas. Cortés de Aragón, 1. 637 715 742. TORTILLA PARA LLEVAR. Buena Cara. Cortes de Aragón, 30. 976 239 460. Bull McCbaes. Cádiz, 7. 976 225 016. Café de Levante. Almagro, 4. 976 223 670. Donde Pilar. Comandante Repollés, 6. 640 139 512. El Elegante. Ana Isabel Herrero, 13. 627 533 644. TORTILLA PARA LLEVAR. Espumosos 5 de marzo. 5 de marzo, 14. 976 218 490. TORTILLA PARA LLEVAR. Espumosos Cádiz. Cádiz, 6. 876 043 131. No cierra. Hernán Cortés. Hernán Cortés, 23-25. 976 239 739. La Bocca. Madre Vedruna, 6. 976 218 018. TORTILLA PARA LLEVAR, POR ENCARGO. La Cafetería. Cádiz, 4. 976 958 683. La Farola. Avda. Goya, 17. 976 384 954. La Jaula de Grillos. Juan Bruil, s/n. 976 046 909. TORTILLA PARA LLEVAR. La Loberica. Pl. España, 7. 976 359 659.
La Ternasca. Estébanes, 9. 876 115 863. Morrete. Pl. san Pedro Nolasco, 1. 976 244 385. TORTILLA PARA LLEVAR, POR ENCARGO. Stelvio Tapas. Puerta Cinegia. Coso, 33. 662 320 642.
LAS FUENTES
La Torre Plaza. Pignatelli, 122. 976 435 115. Mi Secreto. Cinco de marzo, 9. 976 078 980. TORTILLA PARA LLEVAR. Petit Comité. Hernando de Aragón, 1. 976 225 962. Marengo. Francisco Vitoria 5-7. 976 220 570. Plaza Goya. San Miguel, 7. 976 468 581. Taberna El Morrudo. Azoque, 58. 976 222 480. Tabernilla de Sagasta. Pº Sagasta, 64. 976 370 901. Urban 57. Francisco Vitoria, 14. 976 978 586. Verdechulo. Pl. José María Forqué, 13. 876 644 224. Zeppelin Café. La Paz, 7. 607 161 020. TORTILLA PARA LLEVAR. Zuco. Pº Sagasta, 3. 976 225 874.
CASCO HISTÓRICO
Bar Chalibes. Cereros, 32. 976 282 203. TORTILLA PARA LLEVAR. Blasón del Tubo. Blasón Aragonés, 3. 976 204 687. Cadillac. Verónica, 10. 976 397 074. Café de Martino. Jussepe Martínez, 4. 976 395 939. Casa Pascualillo. Libertad, 9. 976 397 203. TORTILLA PARA LLEVAR, POR ENCARGO. Coso 95. Coso, 95. 976 291 104. Doña Tapa. Coso, 56. 976 073 765. La Papa Arrugá. San Lorenzo, 1. 976 399 682.
GASTRO NÚMERO 67
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DIC2018/ENE2019
Cabuchico. Monasterio Roncesvalles, 68. 976 591 794. Café La Luna. Compromiso de Caspe, 7. 976 598 192. Cafetería Servet. Miguel Servet, 24. 976 363 560. TORTILLA PARA LLEVAR. El Candelas. Maestro Mingote, 3. 976 423 025. Mesón de Cerrajas. Monasterio Roncesvalles, s/n. 976 421 104. TORTILLA PARA LLEVAR.
TORRERO / SAN JOSÉ
A Mesa Puesta. Fray Julián Garcés, 50. 976 388 056. Cafetería Santa Fé. Cabezo Buenavista, 9. 976 021 404. Cafetería Gran Venecia. Checa, 1. 976 374 608. Más Gastro. Camino Puente Virrey, 6. 876 536 526. Portal de Torrero. Fray Julián Garcés, 24. 976 375 811.
DELICIAS
84 Burger Café. Ctra. del Aeropuerto, 4. 976 592 551. La Caleta. Pedro de Luna, 83. 976 334 219. TORTILLA PARA LLEVAR, POR ENCARGO. La Parrilla. Pº Calanda, 80. 976 046 474.
MARGEN IZQUIERDA
El Coloquio. Avda. Salvador Allende, 97. 976 080 726. El Pollo Diablo. Avda. Pablo Ruiz Picasso, 25. 976 737 812. TORTILLA PARA LLEVAR. La Chata Fawn Bar. Avda. Pablo Gargallo, 17. 976 046 474. La Hora Tapas. Salvador Allende, 18. 976 079 366. La Vieja Caldera. Avda. de los Estudiantes, 32 (Santa Isabel). 976 571 195.