Ceviche Udon por Marcelo San 2 porções
Ingredientes • 300 g de peixe branco (dourado, sarda, namorado) • 100 g de polvo • 100 g de lula • 100 g de camarão • suco de 2 limões • 1 cebola roxa grande • 1 pimenta dedo-de-moça sem semente • azeite • sal e tempero lemon pepper a gosto Modo de Fazer 1. Corte o peixe, o polvo, a lula e o camarão de forma que fiquem
padronizados em pedaços médios. Corte a cebola em juliene e a pimenta ao meio. Coloque todos os ingredientes marinando no limão, acrescente o azeite, o lemon pepper, o sal e deixe na geladeira por 20 minutos. Sirva gelado. Dica: a proporção dos pescados pode variar de acordo com o gosto pessoal. Lembre-se apenas de manter a quantidade ideal para o número de porções.