Offizieller Veranstaltungskalender Dienstag, 02.02.2016
Mittwoch, 03.02.2016
15.00-18.30 Uhr 35. FRISCHE FORUM – OBST UND GEMÜSE, Halle 7.3, Saal Berlin
FRUIT LOGISTICA von 09.00 bis 18.00 Uhr geöffnet
Klimaveränderung – die Herausforderungen für globale Produktion und Beschaffung Die Klimaveränderung ist bereits in großen Teilen dieser Welt Realität. Schon heute sind vielerorts Veränderungen spürbar: Unwetter und Dürren sind dabei nur die offensichtlichsten Auswirkungen. Die Klimazonen verschieben sich – und damit verschieben sich auch Wachstums- und Produktionszyklen und sogar ganze Anbauregionen. Für diese Branche – und damit für die Ernährung mit einem wichtigen Grundnahrungsmittel – bedeutet das: Die Beschaffung verändert sich. Manche Produkte haben früher Saison, andere können später und länger geerntet werden. Insgesamt verschiebt sich der Saisonkalender auf den globalen Märkten. Das hat natürlich gravierenden Einfluss auf das gesamte Geschäft. Um die reibungslose Versorgung der internationalen Märkte zu gewährleisten und die Beschaffung organisieren zu können, muss die gesamte Wertschöpfungskette – angefangen beim Saatgut und der Produktion bis hin zum Einzelhandel – wissen, wie sich die klimatischen Bedingungen in den wichtigen Produktionsländern entwickeln werden. • Was bedeutet das für die Beschaffung? Worauf muss sich der globale Fruchthandel einstellen? • Wie können sich die Handelsstufen überhaupt darauf vorbereiten? • Wie reagiert der globale Einzelhandel? Keynote-Sprecher / Panel • Dr. Susanne Rolinski und Dr. Benjamin Bodirsky, Potsdam Institut für Klimafolgenforschung, Deutschland • Thomas Averhoff, UNIVEG Deutschland GmbH, Deutschland • Stewart Collis, AWhere Inc., USA • Alfredo Miralles, Uvasdoce, Spanien • Vertreter des deutschen Lebensmitteleinzelhandels Moderation • Kaasten Reh, Fruchthandel Magazin, Deutschland Verleihung des FRUCHTHANDEL MAGAZIN Retail Award 2016 Präsentation der GfK-Verbraucher-Befragung • Helmut Hübsch, Consumer Panels, GfK SE, Deutschland Simultanübersetzung in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. Teilnahmegebühr: 90,– Euro inkl. Dauerausweis zur FRUIT LOGISTICA. Kartenkauf und Anmeldung unter Fachbesucher / Tickets auf www.fruitlogistica.de. 19.00-21.00 Uhr Palais am Funkturm FRUIT LOGISTICA Welcome Reception Ein hochkarätiger Empfang und eine herausragende Networking-Gelegenheit für Aussteller, Delegierte des Frische Forums und andere geladene Gäste. Begrüßung durch Dr. Christian Göke, Vorsitzender der Geschäftsführung, Messe Berlin GmbH. Nur auf Einladung.
10.00-11.00 Uhr Logistics Hub, Halle B, CityCube, C-04 Die Besonderheiten der Logistik verstehen 11.00-11.30 Uhr Future Lab, Halle 21 D-10 Von der Natur lernen: Selbstverteidigungsmechanismen der Musa Acuminata 11.00-12.00 Uhr FRUCHTHANDEL MAGAZIN Hallenforum, Kleiner Stern Obst und Gemüse online? – Die Digitalisierung des Handels 11.00-12.00 Uhr Logistics Hub, Halle B, CityCube, C-04 Entwicklung von Logistiklösungen für den Handel zwischen Emerging Markets 11.30-12.30 Uhr Tech Stage, Halle 7.1c B-08 How data will protect your brand and your consumer Compac, Neuseeland 12.00-12.30 Uhr Future Lab, Halle 21 D-10 Apple Genie – Die Antwort weiss der Apfel 13.00-14.00 Uhr Tech Stage, Halle 7.1c B-08 Das intelligenteste digitale Sortiersystem der Welt Key Technology, Belgien 14.00-14.30 Uhr Future Lab, Halle 21 D-10 Höhere Produktion mit geringerem Energieaufwand – Gemüseproduktion in niedrigthermischen Gewächshäusern 14.00-15.00 Uhr Logistics Hub, Halle B, CityCube, C-04 Von der Luftfracht zum Seetransport: Risiken und Fallstricke 15.00-15.30 Uhr Future Lab, Halle 21 D-10 Hart im Nehmen – Resistenzforschung 4.0 15.00-16.00 Uhr FRUCHTHANDEL MAGAZIN Hallenforum, Kleiner Stern Innovationen im Handel – Nachhaltigkeit am POS 15.00-16.00 Uhr Logistics Hub, Halle B, CityCube, C-04 Innovative Perishable-Logistics-Konzepte für den aufstrebenden Online-Handel mit Frischeprodukten
Alle Hallenforen-, Future Lab-, Logistics Hub- und Tech Stage-Präsentationen mit Simultanübersetzung in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. Bitte beachten Sie die aktuellen Informationen unter Events auf www.fruitlogistica.de. Stand 05.01.2016. Programmänderungen vorbehalten.
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FRUIT LOGISTICA 2016