Strauss Verpackungsmaschinen: Vernetzung

Vernetzung, Kommunikation und Nachhaltigkeit prägen die Zukunft

Strauss Verpackungsmaschinen ► Mit einer mehr als 75-jährigen Firmengeschichte hat sich Strauss als bedeutender Partner für die Verpackung und Sortierung von Frischprodukten etabliert. Was in Zukunft für das Unternehmen im Mittelpunkt steht, erklärte Vertriebsleiter Matthias Kinzel, Vertriebsleiter, dem Fruchthandel Magazin.

Stephanie Zaar

Für Spargel bietet Strauss den GUB buncher an, der das Bund mit zwei Gummibändern oder Elastitag bündelt.

Bei Strauss stehen für die Zukunft mehrere Aspekte im Vordergrund“, sagte Matthias Kinzel. „Der Fokus liegt auf der Digitalisierung, der Ressourcenschonung und einem weiteren dringenden Aspekt, den fehlenden Arbeitskräften.“ Wie er erläuterte, gliedert sich die Digitalisierung dabei in zwei Bereiche. „Wir sind als Unternehmen immer darauf bedacht, unsere Produkte weiterzuentwickeln und an Marktanforderungen anzupassen. Deswegen arbeiten wir im Sinne des ‚Internet of Things‘ am Ausbau der Kommunikation unserer Maschinen untereinander sowie der Kommunikation zwischen Mensch und Maschine (MMI). Grade die Erfassung und Verarbeitung von Produktionsdaten und deren Weiterleitung als auch die Integration in eine lückenlose Nachverfolgbarkeit sind wichtige Punkte, ebenso wie die benutzerfreundliche Aufarbeitung von Daten und die Wiedergabe auf unterschiedlichen Endgeräten“, so der Experte. „Aus diesem Grund arbeiten wir daran, dass die Systeme immer intensiver und effektiver miteinander interagieren können.“ Eine Kernaufgabe ist dabei die Qualitätsverbesserung bei den Produzenten. Wie Matthias Kinzel erläuterte, können Erzeuger bspw. mithilfe der Spargel-Sortiermaschinen präzise die Qualität jeder einzelnen Spargelstange bestimmen und mit diesen Informationen ihre Produktion optimieren. Diese Auswertungen werden bereits weltweit von einigen Züchtern zur Qualitätsbestimmung und -auswertung in Anspruch genommen. Bei der leistungsstarken und genauen Verarbeitung der Produkte steht immer der behutsame, aber dennoch effiziente Umgang mit den unterschiedlich empfindlichen Früchten im Vordergrund. „Ein gutes Beispiel dafür ist unsere Apfel-Verwiegemaschine EW20, die sich durch höchste Gewichtsgenauigkeit auszeichnet. Diese Anlaauch nur zu zählen und die Wiegeverluste auf ein Minimum zu reduzieren“, betonte Matthias Kinzel. Neben der digitalen Kommunikation zwischen den Maschinen hat sich der Weg, den Strauss vor geraumer Zeit eingeschlagen hat, als richtig erwiesen. Das Unternehmen hat in den vergangenen Jahren kontinuierlich in Vertriebs- und Ser-

Fotos: Strauss

Die Apfel-Verwiegemaschine EW20 stellt automatisch aus bis zu 60 Kombinationsmöglichkeiten das gewünschte Packungsgewicht zusammen.

ge stellt automatisch aus bis zu 60 Kombinationsmöglichkeiten der gefüllten Waagschalen das gewünschte Packungsgewicht von bis zu 3 kg bspw. für Netz und oder Beutelware zusammen. Neben der reinen Wiegefunktion bietet das rechnergestützte System für bspw. Foodtainer die Möglichkeit, das Wiegen und Zählen zu kombinieren bzw. vicemaßnahmen investiert. Dadurch sind neben langjährigen Kooperationen weitere Zusammenarbeiten mit Vertretungen in Italien, Südamerika, den USA, Spanien, Frankreich, Kanada, Polen und weiteren Ländern entstanden. „So ist selbst in der aktuellen Situation mit Einschränkungen und Reisebeschränkungen eine Präsenz sichergestellt,

sowohl Online als auch vor Ort für Installation, Service und Beratung. Auch beim Thema Fernwartung entwickeln wir uns weiter – und das nicht erst seit Corona“, sagte Matthias Kinzel weiter.

Ressourcenschonung auf allen Ebenen

Auch die Entlastung der Mitarbeiter sowie die verstärkte Nachhaltigkeit in der Produktion hat sich Strauss auf die Fahnen geschrieben. Im Bereich Erntemaschinen kann Matthias Kinzel mit einer Innovation aufwarten, die die Grünspargel-Produzenten in Zukunft erheblich entlasten soll. „In Zusammenarbeit mit Universität Bremen und anderen Robotik-Unternehmen arbeiten wir derzeit an bereits an den Feinheiten des Prototyps einer Erntemaschine für Grünspargel, die den Personaleinsatz auf ein Minimum reduzieren wird. Das Ergebnis dieser Kooperation werden wir in Schätzungsweise 1,5 bis zwei Jahren vorstellen können“, sagt der Experte. Bei der Arbeit auf dem Feld und in der Produktion ist Nachhaltigkeit seit langem ein wichtiges Thema. „Beim Waschen z.B. auf der Erntehilfe auf dem Feld und an der Wäsche unserer Sortiermaschinen das Wasser in der Wiederaufbereitung mehrfach gefiltert und von groben

Verschmutzungen gereinigt, um es im Kreislauf immer wieder zu verwenden und die Frischwassernutzung somit auf ein Minimum zu reduzieren“, so Kinzel. Daneben sei auch die Einsparung von Verpackungsmaterialien ein Aspekt, der an Bedeutung gewinne. „Wir prüfen, welche Verpackungen unsere Kunden bei der Einsparung von Kunststoffeinsparung unterstützen können. „Bei Spargel ist seit fast 15 Jahren unser GUB buncher, der das Bund mit zwei Gummibändern oder Elastitag bündelt, immer häufiger im Einsatz. Bei Porree und Rhabarber bieten sich das Bündeln mit Klebebändern mit unserer Banderole, die als Stand-alone oder integriert in eine vollautomatische Verwiegemaschine an. Für Äpfel ist die Nutzung von Foodtainern aus faserbasierten Materialien oder Holzschliff möglich“, so Kinzel. 

Aktuell arbeitet Strauss an einem Prototyp einer Erntemaschine für Grünspargel, die den Personaleinsatz auf ein Minimum reduzieren soll.