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Ein Platz zum Wohlfühlen
Im Bianco Nero gemütliche italienische Abende erleben TEXT: MARTINA NOLTEMEIER | FOTOS: KLAUS MAI
! Groß-Umstadt hat neben einer schönen
Altstadt, Wein und Kultur ein italienisches Restaurant mit mediterranem Charme zu bieten. Hier locken kreative Gerichte mit feinen Zutaten. Ein Ausflug zur Odenwälder Weininsel lohnt sich ... Im „Bianco Nero – Ristorante Pizzeria“ werden Nord- und Süditalien kulinarisch vereint. Dafür sorgen seit 2013 Giordano Frigerio aus Monza (Inhaber, Foto links) und Carmelo Fogliani aus Sizilien. Das Ergebnis ist eine ausgefallene, überraschende italienische Küche. Das Restaurant – im „Kulturforum Stadthalle“ – überzeugt durch ein gemütliches Ambiente mit Backsteinwänden, einer schönen Bar und interessanten Lampen. Weiteres Highlight: Der schöne Steinofen, in dem die Pizzen knusprig gebacken
werden. Drinnen und draußen auf der Terrasse gibt es genügend Platz für die Gäste und für Feiern. Ob einfache Speisen, Pizza oder raffinierte Kombinationen – hochwertige Produkte sind die Grundlage der täglich wechselnden Gerichte. Gekocht und kombiniert wird mit saisonalen Zutaten wie Steinpilzen, Pfifferlingen oder Feigen, edlem Fisch und Fleisch aus Italien und Spanien sowie Produkten aus der Region. Die 3- oder 4-Gänge-Menüs – kulinarische Highlights – gibt es ab rund 50 Euro. Hummer oder Loup de mer können ab zwei Personen bestellt werden. Alles wird frisch zubereitet, das Brot selbst gebacken. Dazu werden Weine aus ganz Italien kredenzt. „Bei uns geht es um mehr als nur Essen und Trinken, wir möchten hier Menschen
zusammenbringen, die vielleicht sogar Freunde werden – das ist unser Konzept“, erzählt Giordano. Nicht selten sitzen die beiden mit ihren Gästen bei einem Glas Wein am Tisch. So entstehen entspannte Abende, die in Erinnerung bleiben. Gäste können die beiden Köche für ein Live Cooking ab 10 Personen auch für zu Hause buchen, Service inklusive. In regelmäßigen Abständen finden Gastro-Events statt, wie die „Weinbergs-Tour“ am 15. August, der „Sonntagnachmittag in den Weinbergen“ am 16. August oder das italienische Tomatenfest „Sagra del Pomodoro“ auf dem Marktplatz am 23. August mit italienischer Livemusik. Bianco Nero (im Kulturforum Stadthalle) Am Darmstädter Schloss 6, Groß-Umstadt Tel.: 06078 / 9307293; bianconero.umstadt@gmail.com ! www.bianconero-umstadt.de
Kulturforum Stadthalle Am Darmstädter Schloss 6 64823 Groß-Umstadt 06078/9307293 bianconero-umstadt.de Pizzarante Bianconero Montag-Samstag 17:30-23:00 | Sonntag 12:00-14:30 | 17:30-23:00 | Dienstag Ruhetag 26
FRIZZ MAG | #449 | AUGUST 2020