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Altstadtmetzgerei Gräber Schustergasse 5, 64283 Darmstadt Die Metzgerei Gräber besteht seit 1914 und wird in 4. Generation betrieben. Geboten wird eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren, Konserven und Salaten. „90 Prozent der Waren stammen aus eigener Herstellung“, so Gabriele Gräber. Geschlachtet wird in Brensbach im Odenwald, die Verarbeitung erfolgt vor Ort. „Wir legen einen besonderen Wert auf die Qualität der Waren, vieles stammt aus der Region“. Neben der großen Auswahl an Wurst und Schinken gibt es Schweine-, Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Wild, das von einheimischen Forstämtern stammt. Donnerstags wird Frischgeflügel aus Frankreich geliefert. Enten und Gänse können bestellt werden. Sehr beliebt ist die heiße Frühstückstheke. MN Mo, Di, Do, Fr: 8-13 Uhr und 14-18 Uhr, Mi: 8-13 Uhr, Sa: 7-13 Uhr, Tel.: 06151 / 2 50 28 www.altstadtmetzgerei-graeber.de
Buchheimer Käsespezialitäten Schustergasse 3, 64283 Darmstadt Das Käsefachgeschäft bietet neben 300 verschiedenen Käsesorten, unter anderem aus Frankreich und der Schweiz, auch Butter, Milch und Nudeln zum Kauf an. Von Gouda und Deichkäse über Produkte der Molkerei Hüttenthal bis zu Ziegen- und Schafskäse, aus der Oberpfalz. Es gibt Mont d’Or, Tête de Moine, P‘tit Basque Pur Brebis und Gudbrandsdalen (Norwegen). Der bereits seit 1858 bestehende Familienbetrieb verkauft auch Käsesalat und Kochkäse aus eigener Herstellung. NM Mo - Mi 8 - 13 Uhr + 14.30 - 18 Uhr, Do + Fr 8 - 18.30 Uhr, Sa 7 - 13 Uhr Tel.: 06151 / 21 854 www.facebook.com/pages/Buchheimer-Käsespezialitäten
Bockshaut - Restaurant, Weinhaus, Hotel Kirchstraße 7-9 (an der Stadtkirche), 64283 Darmstadt Die „Bockshaut“ ist das älteste Hotel Restaurant der Stadt Darmstadt und wohl auch das authentische Gasthaus hier (ersterbaut 1580). Das historische Lokal und die Apfelweinstube sind schon durch ihr Interieur ein Kleinod. Auf der Speisekarte sind ausschließlich deutsche regionale Speisen, Biere und Weine zu finden. Das Restaurant bietet dank 150 Plätzen plus drei Nebenräume auch genug Raum für große Gruppen. Das als „Historisches Gasthaus“ ausgezeichnete Gebäude beherbergt auch ein 3-Sterne Hotel. MN Mo - Do: 12 - 14 Uhr, 18 - 22 Uhr, Fr + Sa: 12 - 14.30, 18 - 22.30 Uhr, So + Feiertags: 12 - 14.30, 18 - 22 Uhr Tel.: 06151 / 9967-0 www.bockshaut.de
Caféhaus Bormuth Marktplatz 5, 64283 Darmstadt „Der Bormuth“ am Marktplatz gilt als das letzte traditionsreiche Kaffeehaus in Darmstadt. Die Gäste können im 1. Obergeschoss oder draußen das bunte Treiben auf dem Darmstädter Marktplatz und den Ausblick auf das Schloss und Rathaus genießen. Geboten wird eine große Frühstücks- und Kuchenauswahl, Kaffee- und Tee-Spezialitäten sowie kleine Snacks. Der Kuchen und die Torten stammen aus eigener Herstellung der über 100 Jahre alten Traditionsbäckerei. Auf der wöchentlich wechselnden Karte gibt es vor allem saisonale Gerichte, Tagesschmankerl, hessische Klassiker, Fleischund vegetarische Gerichte und eine Auswahl an Salaten. MN Mo - Fr: 7.30 - 19 Uhr, Sa: 7.30 - 18 Uhr, So: 10.30 - 18 Uhr, Tel. 06151/ 17 09 13 www.cafehaus-bormuth.de
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FRIZZ Das Magazin 10.2015