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Edito E
n plus de 50 ans passés à vivre et travailler au cœur des Alpes françaises, je n’ai eu de cesse de me battre pour préserver la montagne, son art de vivre, ses valeurs, mais aussi de la faire évoluer, de la démocratiser, de lui apporter une touche singulière. C’est ainsi qu’est né le concept de La Folie Douce. Un lieu que nous avons voulu à la fois festif, convivial et familial.
H
La Folie Douce n’a jamais cessé de se remettre en question et c’est là son secret. Nous travaillons dur, saison après saison, pour étonner nos convives et faire de l'expérience Folie Douce un moment unique. Des shows uniques, des plats uniques, des événements uniques. Ce qui est encore plus unique aux yeux de La Folie Douce, c’est l'environnement dans lequel nous évoluons quotidiennement : la montagne.
La Folie Douce has never stopped questioning itself and this is its secret. We work hard, season after season, to amaze our guests and make the ‘Folie Douce’ experience a unique moment. Unique shows, unique dishes, unique events. In the eyes of La Folie Douce what is even more unique is the landscape in which we operate on a daily basis: The mountains.
De plus en plus fragilisé, cet écosystème doit être protégé. Face aux enjeux environnementaux et conscients de notre rôle et de notre statut, nous avons décidé à La Folie Douce de prendre une série de mesures fortes pour limiter notre impact sur l'environnement. Des actions concrètes qui vont être en partie mises en place dès le début de la saison 2021, avec l’objectif de réaliser 100% de ces engagements à l’horizon 2025. À travers ces démarches, La Folie Douce se lance un réel défi. L'adaptation aux modes de vie a toujours été au cœur des réflexions de notre entreprise et il est l’heure pour nous de nous mobiliser plus encore en faveur de l’environnement. A bientôt à La Folie Douce !
“LA FOLIE DOUCE A DÉCIDÉ DE PRENDRE UNE SÉRIE DE MESURES FORTES POUR LIMITER SON IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT. ” Luc Reversade Fondateur de La Folie Douce.
aving lived and worked for more than 50 years in the heart of the French Alps, I have never stopped fighting for the preservation of the mountains, their way of life, their values, but also their evolution, to adjust them, to give them a singular touch. This is how the concept of La Folie Douce was born. A place we wanted to be festive, convivial and family oriented.
Increasingly fragile, this ecosystem must be protected. Faced with environmental issues and aware of our role and status, we at La Folie Douce have decided to take a series of strong measures to limit our impact on the environment. Concrete actions which will be partly implemented from the beginning of the 2021 season, with the objective of achieving 100% environmental protection of these commitments by 2025. Through these steps, La Folie Douce is taking on a real challenge. Adaption to lifestyle changes has always been at the heart of our company's thinking and it is time for us to mobilise even more in favour of the environment.
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