In der Gastronomie und Lebensmittelproduktion stellt die praktizierte Hygiene nicht nur eine Verpflichtung gegenüber Gästen und Kunden dar, sondern muss oberstes Gebot im täglichen Branchenalltag sein. Saubere Arbeitsplätze, funktionierende Personalhygiene, hygienische Produktionsabläufe und frische Zutaten sollten in jedem lebensmittelverarbeitenden Betrieb eine feste Größe sein. Nicht nur weil die Lebensmittelhygienevorschriften es verlangen, sondern hauptsächlich deshalb, weil dies die Basis für die Qualitätssicherung im Lebensmittelsektor darstellt und damit das vom Kunden entgegengebrachte Vertrauen zu festigen hilft.
HYGIENEPRODUKTE/HACCP
Hygieneprodukte/ HACCP
149