Gian-Battista «Gian-Battista» ist die Vereinigung von Trauben aus zwei Lagen in Chur, die nicht unterschiedlicher sein könnten. Der Charakter und die kräftigen Tannine aus dem «Waisenhauswingert» verschmelzen mit dem komplexen Aromacocktail aus dem Weinberg «Lochert». Kräftig gekeltert, getragen von reifen Gerbstoffen und Aromen, geht er auf eine 30-monatige Reise in zu 50 Prozent neuen Barriques, um seine Finesse zu erreichen. Das Resultat ist ein Wein mit tiefer Farbe, starkem Charakter, grosser Mittelsüsse und langer Lebensdauer. Mit diesem Wein sind wir Mitglied des Mémoire des Vins Suisses. Dunkles Rubinrot, verschiedene Beeren, Cassis, Nougat, feine, gut eingebundene Holzaromen, kräftig, gute Mittelsüsse, straffe reife Tannine, mit grossem Alterspotential.
Mémoire des Vins Suisses
Das MDVS ist eine Vereinigung von Schweizer Winzern, welche das Alterungspotential ihrer Weine aufzeigen wollen. Jedes Mitglied ist mit einem bestimmten Wein, von welchem es jedes Jahr 60 Flaschen in ein Archiv gibt, im MDVS vertreten. www.mdvs.ch