Restaurant Scolaire de La Roche Vineuse
Menus ScolaritĂŠ 2011 ~ 2012 (septembre 2011 Ă juin 2012)
www.larochevineuse.com
LUNDI 3
Entrées
Salade Mesclun
MARDI 4 Salade concombres
JEUDI 6
VENDREDI 7
Friands PIC-NIC
Plat principal Garniture
Spaghetti Bolognaise
Filet de saumon
Fromage râpé
Gratin de courgette
Escalope de volaille
PIC-NIC
Petits pois PIC-NIC A la française
Fromage/Dessert
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Fruits BIO
Fromage Blanc
LUNDI 10
MARDI 11
JEUDI 13
VENDREDI 14
Tomates au thon
Feuilleté aux 3 fromages
Céleris Rémoulade BIO
Salade et filet de canard Rôti de porc Gratin de Choux fleur
Pommes vapeur
Fruits BIO
Poires au Chocolat
LUNDI 17
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Saucisson de Lyon
Betteraves Rouges
Côtes de porc
Haricots Beurre Fruits
MARDI 18 Endives et Noix
Emincé de Dinde
Brocolis Petit suisse
Tartes aux pommes
Poulet rôti
PIC-NIC
Filet de Poisson
Haricots verts
Torsades
Glaces
Fromage
JEUDI 20 Terrine de Légumes
Steak Hachés BIO Purée Maison Muffins Chocolat
VENDREDI 21 Soufflés au Fromage Blanquette de Saumon Carottes Vichy Fromage
MERCREDI 2
JEUDI 3
VENDREDI 4
Entrées
HALLOWEEN
Carottes râpées
Cakes au jambon
Plat principal
Repas « HORRIBLE »
Hachis Parmentier
Filets de Sole
Garniture Fromage/Dessert
Gratin de Légumes
LUNDI 7
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Soupe de légumes Escalopes de veau Haricots Verts Fromage Frais
LUNDI 14
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Salade au Chèvre chaud Rôti de Boeuf Riz
MARDI 8
Fruit BIO
Yaourt aux fruits
JEUDI 10
VENDREDI 11
Feuilleté aux fromage Salade aux Lardons Bourguignon Pommes Vapeur Fruits
Tomates Mozza
Poulet au Four
Tagliatelles au Saumon Jardinière de Légumes Tagliatelles Yaourt
Glaces
MARDI 15
JEUDI 17
VENDREDI 18
Potage
Tomates en salade
Céleris Rémoulade
Choucroute
Blanquette de Volaille
Pizza au Thon
Choux
Purée
Fruit BIO
Fromage
Gâteaux
LUNDI 21
MARDI 22
JEUDI 24
Salade Yaourt Fermier
VENDREDI 25
Entrées
Salade de Pâtes Surimi
Feuilleté de St Jaques
Salade de Mâche
Betteraves rouges
Plat principal
Rôti de porc
Tomates Farcies
Emincé de Dinde
Filets de Hoki
Garniture
Flageolets
Riz Blanc
Carottes Vapeur
Fromage/Dessert
Salade de Fruits
LUNDI 28
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Glaces
MARDI 29
Salade de Tomates
Potage Dubarry
Poissons Panés
Poulet Rôti
Haricots Beurre Fromage
Frites
Compote Maison
Fondant Chocolat
Bulgur Petits suisse
JEUDI 1
Entrées Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Entrées
VENDREDI 2
SALADE D’ENDIVES
SOUPE DE LEGUMES DU JOUR
POISSON MEUNIERE
STEACK HACHE BIO
RIZ CREOLE
COQUILLETTES
LUNDI 5
FEUILLETE FROMAGE SALDE DE FILETS DE CANARD POULET ROTI
HARICOTS VERTS
YAOURT FERMIER
FRUITS
MOUSSE AU CHOCOLAT
JEUDI 8
VENDREDI 9
LUNDI 12
POTAGE AUX VERMICELLES
SALADE VERTE CHEVRE CHAUD
MARDI 6
BETTERAVES ROUGE
BOURGUIGNON
POMMES VAPEUR
FROMAGE BLANC
MARDI 13 SOUPE A LA TOMATE
Plat principal Garniture Fromage/Dessert
CÔTES DE VEAU
TARTIFLETTE
FLAGEOLETS YAOURTS
FLAN AUX ŒUFS
ROSBEEF
POULET « FACON GRENOUILLE »
CARROTES VICHY
RIZ SAUVAGE
SALADE DE FRUITS
FROMAGE BLANC CONFITURE
JEUDI 15
Entrées
SALADE DE MACHE
Plat principal
POISSON BLANC
Garniture
BLE
Fromage/Dessert
COMPOTE
VENDREDI 16 REPAS DE NOËL
MARDI
3
Betteraves rouges Filet de Bœuf Gratin de Chou-fleur GALETTE DES ROIS
JEUDI
5
Tarte à la tomate Côtes de porc Petits pois carottes Yaourt fermiers
VENDREDI
6
Salade d’endives et noix Pavé de Saumon Sauce à l’oseille Pomme de terre vapeur Cake au yaourt
LUNDI
9
Salade verte Rôti de Veau Carottes Vichy Petit suisse
MARDI
10
Taboulé Poisson vapeur Haricots verts Fruits
JEUDI
12
Celeris remoulade Tomates Farcies Riz Compote de pommes (maison )
VENDREDI
13
Potage de légumes Hamburger au jambon Frites ou Pommes noisettes Fruits
LUNDI
16
Salade verte COUSCOUS Glaces
MARDI
17
Potage aux vermicelles Gratin de poisson Coquillettes Chaussons aux pommes
JEUDI
19
Pâté croûte Poulet rôti Brocolis Flan chocolat
VENDREDI
20
Salade de tomates Saucisses de Morteau Purée Petit suisse
LUNDI
23
Salade de pâtes surimi Poisson à la vapeur Haricots beurre Fruit ou yaourt
MARDI
24
Salade verte et croûtons Escalope de veau Ratatouille fromage
JEUDI
26
Carottes rapées Paëlla Tartare
VENDREDI
27
Concombres à la crème Pot au feu de Bœuf
Poires au chocolat Soupe de Légumes Côtes de porc Riz sauvage Petits suisse Feuilletés aux fromage Spaguetis bolognaise Fruits
date
02/02/12
03/02/12
Entrées
Tomates macédoine
Soupe de légumes bio
Plat principal
Roti porc
Sauté de dinde
Garniture
Haricots verts
Pommes noisette
Fromage dessert yaourt
fromage
date
6/02/12
07/02/12
09/02/12
10/02/12
Entrées
Salade de canard
Friand à la saucisse
Salade verte
Betterave rouge mais
Plat principal
Croque monsieur
Sauté de veau
Poulet roti
cabillaud
Garniture
Riz créole
flageolet
brocolis
Fromage dessert Fruits bio
Fromage blanc
Gateaux roulé
Yaourt fermier
date
13/02/12
14/02/12
16/02/12
17/02/12
entrées
Carottes rapées
Potage de légumes Salade d'endives
Plat principal
Paupiette de veau
Escalope de porc
Garniture
Petits pois
Semoule de blé
Céleris rave
Hachis parmentier Brochette de volaille Chou fleur
Fromage dessert fromage
fruit
Flan au chocolat
fromage
date
20/02/12
21/02/12
23/02/12
24/02/12
Entrées
Salade et croutons mache
Aspic aux oeufs
Salade de tomates
Plat principal
pizzas
Poisson sauce oseille
Blanquette de volaille
Filet de boeuf
garniture
coquillette
Riz sauvage
Haricot beurre
Fromage dessert broonies
fruit
fromage
Mousse chocolat
Menus Mars 2012 Entrée Plat principal Garniture Fromage Dessert Entrée Plat principal Garniture Fromage Dessert Entrée Plat principal Garniture Fromage Dessert
Lundi 12
Mardi 13
Jeudi 15
Vendredi 16
Velouté de courgette
Salade de thon+maïs
Betterave rouge
Salade verte +croutons
Côtes de porc
Poulet grenouille
merguez
Spaghetti bolognaise
Chou fleur
Carottes vichy
Purée Fromage blanc
tomme
Salade de fruits frais
Cake au yaourt
Pomme au four
Lundi 19
Mardi 20
Jeudi 22
Vendredi 23
Velouté de tomates
Carottes rapées
Salade+chèvre chaud
Soupe de vermicelle
poisson
Saucisse de Morteau
Blanquette de volaille
Tourte à la viande
riz
lentilles
Choux de bruxelles
Salade verte
camembert
Fromage blanc
glaces
Gâteau roulé
fruit
Lundi 26
Mardi 27
Jeudi 29
Vendredi 30
pamplemousse
Endives,noix,gruyère
Lentilles en salade
Chou chinois
Poluet basquaise
bourguignon
Dos de colin
Roti de porc
boulghour
Pdt vapeur
Flan de carottes
coquillettes
Petit suisse
Tartare portion Tarte aux fruits
fruit www.larochevineuse.com
Poisson d'avril
AVRIL 2012 Lundi 2 Entrée Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Salade de mâche Poulet rôti Gratin Tarte au flan
Lundi 9 Entrée Plat principal
FERIE
Garniture Fromage/Dessert
Lundi 16 Entrée Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Mardi 3 Choux rouge carotte Lasagnes
Yaourt fermier
Mardi 10 Céleris rémoulade Sauté de dinde Choux de bruxelle Gâteau maison
Mardi 17
Jeudi 5 Salade verte comté Escalope de porc Brocolis Fruits
Jeudi 12 Salade verte
Vendredi 6 Concombre à la crème Poisson du jour Coquillettes Yaourt fermier
Vendredi 13
Tartiflette
Choux chinois Lardons Quenelles de brochet Riz sauvage
Compote
Fromage
Jeudi 19
Soupe de légumes Choucroute
Salade de cervelas Poulet rôti
Salade de tomates Morteau
Fruit
Bulgur Fondant choco
Flageolets Fromage
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Vendredi 20 Salade et lardons Boulette de volailles Pâtes Flan chocolat
MAI 2012 Entrée Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Jeudi 10
Vendredi 11
Salade verte Escalope de porc Jardinière de légumes Fromage blanc au miel
Radis beurre Rôti de bœuf Choux fleur Cake maison
Lundi 14
Mardi 15
Entrée
Endives noix
Plat principal
Brandade de morue Purée Iles flottantes
Salade œuf dur Saucisson de Lyon Carottes vichy Fruit
Lundi 21
Mardi 22
Jeudi 24
Vendredi 25
Entrée
Thon mayonnaise
Carottes râpées
Salade verte
Plat principal
Quenelles De volailles
Quiche au thon
Garniture
Sauté de volaille à la tomate Riz
Tomates farcies à la macédoine Endives au jambon
Tomates rôties
Fromage/Dessert
Yaourt fermier
Flan de courgette Crumble aux fruits
Garniture Fromage/Dessert
Entrée Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Endives Fruits BIO
Mardi 29
Jeudi 31
Tomates maïs Rôti de dindonneau Haricots beurre Gâteaux
Choux rouges Tomates farcies Semoule de blé Fromage
Fromage
JUIN 2012
Vendredi 1 Salade verte gruyére Sauté de boeuf Flageolets Fruits
Entrée Plat principal Garniture Fromage/Dessert Mardi 5 Choux chinois
Plat principal
Lundi 4 Tomates mozzarella Rôti de dinde
Garniture
Purée maison
Haricots verts
Fromage/Dessert
glaces
Fruits BIO Mardi 12 Endives et noix
Plat principal
Lundi 11 Melon à la menthe Couscous
Garniture Fromage/Dessert
Poulet merguez oranges
Entrée
Entrée
Poisson
Hachis parmentier
Jeudi 7 Salade verte croutons Rôti de porc
Epinards à la crème Fondant chocolat fromage Jeudi 14 Salade de tomates et thon Raviolis
Vendredi 15 Gaspacho Quiche lorraine
Yaourt fermier
glaces
Salade verte Fruit BIO
Mardi 19 Terrine de légume Paupiettes Salsifis Salade de fruits frais
Jeudi 21 Melon
Vendredi 22 PIC NIC
Poisson pané Haricots beurre Tartes aux pommes
PIC NIC PIC NIC PIC NIC
Vendredi 29 Œufs mimosa
Petits pois melon
Plat principal Garniture Fromage/Dessert
Lundi 18 Salade de tomates Paëlla Poulet pastèque
Entrée
Lundi 25 Mardi 26 Salade verte feta Taboulé
Plat principal
Côtes de porc
Rôti de bœuf
Garniture
Frites
Carottes vapeur
Jeudi 28 Salade de lentilles Escalopes de volaille Choux fleur
Fromage/Dessert
Fromage
Glaces aux
Flan vanille
Entrée
Vendredi 8 Salade de carottes et maïs Escalope de veau à la tomate Tagliatelles
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Poisson