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Maissilagesituation 2017 ForFarmers untersucht im Rahmen eines
Dies hat zur Folge, dass die Zellwände
eigenen Forschungsprojektes die
platzen, der Zellinhalt freigesetzt und
Maissilagesituation 2017. Über die
damit umgesetzt wird. Unter anaeroben
bisherigen Erkenntnisse berichtet
Bedingungen produzieren Hefen, welche
Johanna Adam, Spezialberaterin Rind bei
mit der Ernte über die Maispflanze in den
der ForFarmers Beelitz GmbH, die das
Silo eingetragen werden, Alkohol.
Projekt unterstützt. Welche Konsequenzen hat dies für die Johanna, was ist das Besondere am
Fütterung der Milchkühe?
ForFarmers Maissilageprojekt 2017?
Organische Säuren sind zu 100 %
Besonders ist zum Einen die Probe-
verdaulich. Diese Energiequelle wird
nahme. Die Proben werden aus der
hauptsächlich über die Pansenzotten
Anschnittfläche des Maissilos entnom-
aufgenommen. Der Alkohol baut die
men. Dabei bohre ich jeweils einen
Eiweißschicht der Maiskörner ab. Dies
Meter von unten und einen Meter von
hat zur Folge, dass die Stärke sehr
oben ca. 45 cm in die Anschnittfläche.
schnell abbaubar ist. Die Pansenzotten
Die Proben aus der unteren und der
müssen sehr gut ausgebildet sein,
oberen Hälfte werden dann getrennt
damit die Kühe mit dieser Fütterungs-
analysiert. Zum Anderen ist besonders,
situation umgehen können. Die uner-
dass die Silagen über die Inhaltsstoffe
wünschten Erscheinungen sind umso
und den DCAB-Wert hinaus hinsichtlich
gravierender, je länger die Lagerzeit ist.
ihrer Gehalte an organischen Säuren
Welche Empfehlungen kannst Du
und Alkoholen nass-chemisch unter-
Milchviehhaltern im Umgang mit der
Johanna Adam, Spezialberaterin Rind bei der
sucht werden.
Maissilage Ernte 2017 geben?
ForFarmers Beelitz GmbH
Wenn ein stechender, alkoholischer Welche Erkenntnisse hast Du bislang
Geruch der Silage wahrnehmbar ist,
gewonnen?
und die Kühe nicht die gewünschte
Die bisherige Auswertung zeigt, dass
Leistung sowie gesundheitliche
zwischen der unteren und oberen
Probleme zeigen, empfiehlt es sich, die
Schicht des Silos zum Teil erhebliche
Silagen hinsichtlich der Gehalte an
Unterschiede in der Zusammensetzung
organischen Säuren und Alkoholen
bestehen. Insbesondere die untere
nass-chemisch zu untersuchen. Ein
Schicht enthält häufig höhere Gehalte
erhöhter Gärsäure- und Alkoholgehalt
an Gärsäuren. Je höher und je feuchter
in der Maissilage bedeutet vor allem in
die Silomiete ist, desto größer sind die
maisbetonten Rationen eine erhöhte
Unterschiede zwischen der unteren und
Gefahr von Pansenübersäuerungen.
der oberen Schicht.
Insbesondere bei hohen Temperaturen im Sommer ist dieses Risiko noch
Wie ist dies zu erklären?
größer. Wenn man diese Gefahr sofort
Vor allem bei hohen Silos ist die Verdich
erkennt, können rechtzeitig präventive
tung aufgrund des hohen Gewichts von
Maßnahmen ergriffen werden.
oben in der unteren Hälfte intensiver.