Report 11 / 12 Focus : on Indice
part_3 Food for life / Introduzione
p. 53
+ 3.1 Il resveratrolo ed i suoi derivati proteggono la vite dagli attacchi fungini Autori / Giulia Malacarne ¦ Claudio Moser
p. 54
+ 3.2 Il benessere umano passa anche dal cibo: i microorganismi intestinali sanno discernere tra le diete Autore / Kieran Tuohy
p. 56
+ 3.3 Quando il vino respira: la chimica della micro-ossigenazione Autori / Fulvio Mattivi ¦ Panagiotis Arapitsas ¦ Daniele Perenzoni ¦ Urska Vrhovsek
p. 58
+ 3.4 Metodologie chimiche avanzate per certificare l autenticità dei formaggi italiani Autore / Federica Camin
p. 60
+ 3.5 Come può essere misurata la qualità percepibile della mela? Autore / Flavia Gasperi
p. 62
+ 3.6 La piattaforma Composti Volatili : un differente approccio a un problema classico Autore / Franco Biasioli
p. 64
+ Highlights
p. 66
la nostra ricerca: facts & figures
p. 69
part_1 Il Campus FEM
p. 70
part_2 Il nostro Network Internazionale
p. 72
part_3 Progetti di Ricerca
p. 76
part_4 Affiliazioni a società scientifiche
p. 78
part_5 Presenza nei comitati editoriali
p. 80
part_6 Premi
p. 81
part_7 Tesi accademiche svolte presso FEM
p. 82
part_8 Articoli pubblicati su riviste con Impact Factor
p. 84
part_9 Copertine di riviste con Impact Factor dedicate a ricerche del CRI
p. 88
part_10 Organigramma / Staff data
p. 90