– Vi fremmer kystkulturen
Foldvik Marked og Kystkulturfestival 2013 - 16.–18. august
7
Gammelbutikken HANDELSBETJENT: Per Kristian Olsen trives bak disken på gammelbutikken og ønsker alle hjertelig velkommen innom for handel og prat.
God, gammeldags krambusjarm i butikklokalet fra 1923 møter alle som trør over dørstokken på gammelbutikken som troner så vakkert midt i markedsområdet i Foldvik. Her kan man stille seg foran disken og gjøre spennende og smakfull handel. Tekst og bilder: Margaret Guve
Handelsbetjent Per Kristian Olsen og hans medhjelpere åpner døren og ønsker alle velkommen innom til en god handel under Foldvik Marked og Kystkulturfestival. Varelagret er ganske så assortert slik det sømmer seg i ei gammel krambu. Her kan man velge og vrake om man ønsker å unne seg litt munngodt av ypperlig klasse. Disken bugner av blandet drops, karameller, kjærlighet på pinne, sjokolade og
andre fristelser. I små halvtønner bugner det av spissposer med godsaker i, og skulle man ønske å kjøpe litt iskrem er det også mulig. I taket, på hyller og i skuffer henger og ligger det varer som er til salgs. Sydvester, kasjettluer, tønner og andre nødtrøftige varer vil man finne her.
Opprinnelig var denne bygningen oppført som et fembøringsnaust rundt forrige århundreskifte, men i 1923 ble bygningen innredet til butikk. Her har vært telegraf, postkontor, legekontor, og til og med trygdekontoret var plassert her en lang periode. På slutten av 50 – tallet og en tid utover på 60 – tallet var det også et fryseri i denne bygningen. Det var kjærkomment for folk som tidligere kun hadde brukt de gamle teknikkene med salting og tørking av kjøtt de fikk dra husdyrholdet sitt. Nå fikk de ferskkjøtt året rundt, og etter hvert kom det frysebokser i de private hjem og fryseriet ble nedlagt. Telegrafen som var her var av stor betydning for
alle, ikke minst for alle som drev fiske, enten de var redere, notbaser eller nothunder. Gjennom tidene har mange vandret inn og ut
av døren på Gammelbutikken. Skulle også du ønske å trø over dørstokken i løpet av tredje helga i august, vil du garantert ikke angre på det.
Lefsetypene er nå: Tynnlefse, Rømmelefse, Balsfjordlefse, Mørlefse, Diabetiker tynnlefse, Potetlefse, Krinalefse, Usmurte mandelpotetlefse og Glutenfrie lefse.
Remasenteret. Bårnakkveien 1a, 9406 HARSTAD Telefon: 77 06 44 48 Jorids Lefsebakeri AS
Grytting
8450 Stokmarknes
Tlf. 97 40 40 21