KAUPUNKILEHTI KYMPPISANOMAT Nro 19 15.5.2014
ILMIÖT JA IHMISET
7
KYMPPI KYSYY:
Ylivieskalainen Maitorieska (1 kpl) Aineet : 2dl litraa maitoa 1/2 tl suolaa 3,5 dl ohrajauhoja
Tässä ovat ainekset mitä maitorieskaan tarvitaan.
Ylivieskalaisia perinneruokia:
Ainekset sekoitetaan puukauhalla löysähköksi taikinaksi.
Taikinapalasta kaulitaan kaulimella noin 1/2-1 senttimetrin paksuinen rieska, joka pistellään haarukalla.
Taikinamassasta muotoillaan käsin jauhotetulla pöydällä ns. kartiomallinen pala.
Hiilet siirretään leivinuunin takaosaan, ja rieskaa paistetaan kuumassa uunissa pari minuuttia.
VUOKRAA RAKENNUSKONEET CRAMOLTA
Arpaonni suosi seuraavia henkilöitä: Maria Puranen • Ilkka Kivi • Martta Mäki • Sirkka Kauranen • Anneli Kokko • Heikki Hiitola • Paula Eskola • Anne Simi • Reino Pylväs • Antero Isosaari • Elina Karjalainen• Miia Jussila • Terttu Olmala • Tomi Rahja
Muuttolaatikot vuokralle Cramolta
Puh. 010 661 4550 Viljavarastontie 2, 84100 Ylivieska ylivieskan.vuokraus@cramo.com
Kaikki Jahti & Vahti kuivaruoat
-15% AGRIMARKET YLIVIESKA
Ratakatu 22, puh. 010 7684 930 Avoinna ma-pe 8.30-17.00
Kaupunkilehti Kymppisanomat julkaisee ylivieskalaisia perinneruokajuttuja jatkossakin. Vähäkankaan Martat valmistavat seuraavaksi jonkun ylivieskalaisen perinneruoan. Jos sinä taidat jonkun perinneruoan valmistuksen ja olet halukas lehtijutun tekoon. Ota yhteyttä: kati.jarvenpaa@kymppisanomat. fi tai soita 044 972 2570
Lämpimät kiitokset kaikille avointenovien päivänä Ellinellissä käyneille!
KOTIMAISELTA
Tarjous voimassa 31.5. saakka.
Alatoopi Elsuupa Huituvelli = Piimävelli Kalja ja Pitokalja Kamsupaisti Lahtivelli Leipäjuusto Leipäpaisti Limppisoppa Lipeäkalan valmistus koivu tuhkalla Lummuusipaisti Maitopotut Maitorieska Ohraryynipuuro ja puolukkasoppa Pepu Punanen hera = juhannusjuusto Pöysti Suolatut silakat Verileipä Verimakkara Hirvenmakkara
Touko-kesäkuussa palvelemme normaalisti. Heinäkuun lomailemme.
Keskiviikkona 7. toukokuuta Vilho Kallio nappasi iltapäivällä kamerallaan valokuvan, kun palomiehet olivat juuri saamassa kulotuksesta metsään päässeen tulipalon aisoihin Ylivieskan Niemelänkylällä.
Onko Ylivieskassa ollut paljon maastopaloja ? Mikä on Ylivieskan keväinen maastopalotilanne ? - Maastopalotehtäviä on ollut huhti- ja toukokuun aikana yhteensä Ylivieskassa 9 kappaletta. Määrä on neljä enemmän kuin viime vuonna, Jokilaaksojen pelastuslaitoksen riskienhallintapäällikkö Jari Lepistö kertoo. Miten määritellään mikä palo on keskisuuri ja mikä on pieni maastopalo ? Kun Hätäkeskukselle tulee soitto maastopalosta, Hätäkeskus tekee puhelun perusteella riskinarvioinnin, johon vaikuttaa maastopaloissa sääolot, palon laajuus, palon uhka omaisuudelle, palon leviämisherkkyys jne. Jos kuulostaa siltä, että palo on pieni eikä uhkaa mitään tai leviä enempää, määritellään hälytysvaste pieneksi. Jos taas palo on levinnyt laajalle ja uhkaa levitä vielä laajemmalle tai se uhkaa omaisuutta, voi hälytysvaste olla keskisuuri. Isoissa paloautoissa pieni tarkoittaa yhtä ja keskisuuri 2-5 isoa sammutusautoa miehistöineen. Pienessä hälytyksessä johtamistasoja on yksi (yksikönjohtaja) ja keskisuuressa kaksi (päivystävä palomestari ja yksikönjohtajat). Mitkä ovat turvallisen kulottamisen ja avotulen pitämi-
sen ohjeet ? - Valitse paikka avotulen teolle huolellisesti. Huomioi vallitsevat tuuliolosuhteet. Huolehdi ettei tuli pääse ryöstäytymään ympäristöön eikä savu aiheuta haittaa naapurille ja muulle ympäristölle. Avotulta ei saa tehdä toisen maalle ilman lupaa. Ennen sytyttämistä tulee paikalle varata riittävästi henkilöitä ja alkusammutuskalustoa. Esimerkiksi vesiletku, vesitynnyri, ämpäreitä, kastelukannu, hosa ja lapio ovat käyttökelpoisia alkusammutukseen. On hyvä kastella avotulen tekopaikan ympäristö ennen sytyttämistä. Polttoa on valvottava tarkoin. Avotulen pitämisen jälkeen on huolehdittava siitä, että tuli sammutetaan huolella. Tarvittaessa on järjestettävä jälkivartiointi. Sytyttäjä vastaa aina avotulen teosta mahdollisesti aiheutuneista vahingoista. Kulotuksista ja huomattavista avotulista (esim. kokko) on tehtävä ilmoitus pelastuslaitokselle. Jos ilmoituksiin halutaan viranomaisen vastauksia, ilmoitukset käsitellään virka-aikana (ma-pe 8-16). Ilmoittaminen tapahtuu kaikkein kätevimmin turvakanava.fi nettisivujen kautta. Turvakanavan kautta ilmoitukset menevät juuri oikeille tahoille yhdellä kertaa.