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SOLUCIONES PROFESIONALES PA R A L A E M P R E S A

ALMOROX - TOLEDO


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Descubre nuestros ESPACIOS

business resort los enebrales Los Enebrales ofrece un marco incomparable y lleno de posibilidades para las distintas necesidades de cada empresa. Totalmente personalizadas y bajo un asesoramiento profesional le garantizamos el éxito de sus jornadas de trabajo entre nosotros. Nuestras reuniones ¨taylor made” permitirán a los asistentes cumplir el objetivo del encuentro. En un ambiente más relajado que el de la oficina nuestros huéspedes se sentirán el la casa de Los Enebrales como en su propia casa. Las 100 hectáreas de monte de encinas y nuestra particular orografía ofrecen un sinfín de posibilidades a la hora de desarrollar actividades outdoor de “team building” Finca Los Enebrales dispone entre sus instalaciones de distintos espacios para la realización de sus reuniones. Desde pequeños y acogedores salones para las reuniones más privadas, a grandes salones diáfanos con una cuidada decoración para los eventos más multitudinarios.

bodas | eventos | empresas | alojamiento | spa

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Organizaci贸n a su medida grupos e incentivos


TOTAL EXCLUSIVIDAD PRIVACIDAD ABSOLUTA para su empresa Finca los Enebrales ofrece total exclusividad a sus clientes con el fin de poder preservar la privacidad que toda empresa requiere. El espacio ideal para reuniones 铆ntimas o que requieran un alto nivel de seguridad, ya que el edificio se encuentra totalmente aislado y puede ser utilizado de forma exclusiva por el cliente. Decoraci贸n muy cuidada y alto nivel de servicio.

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espacios a medida con todos los servicios que necesita El edificio cuenta con 3 salones con luz natural y una terraza con espectaculares vistas. Para eventos más numerosos disponemos del Gran Salón Los Enebrales con capacidad hasta 800 personas. Además la casa cuenta con 21 habitaciones totalmente equipadas, con todos los servicios de un hotel. Espacios que adaptamos a las necesidades de cada evento, reuniones, presentaciones, desfiles, comidas privadas. Indiquenos sus preferencias y nuestro equipo le preparará la propuesta personalizada para su reunión. Trabajamos con varias empresas especializadas en actividades in/out door que le asesorarán y le ayudarán a conseguir el fin de cada actividad.

SERVICIOS Y ACTIVIDADES SERVICIOS

ACTIVIDADES

• Salas de reuniones • Wifi en todas las instalaciones • Pantalla • Proyector • Flip chart • Rincón de negocios (ordenador, impresora, fotocopiadora…) • Servicios audiovisuales (micrófonos, pantallas, audio….)

• Actividades team building • Multiaventura (quads, paintball, tirolinas) • Golf • Senda ecológica • Salas de reuniones interiores • Salas de reuniones al aire libre • Organización de comidas al aire libre en plena naturaleza • Visita bodegas y castillos • Cata de quesos • Rutas en 4 x 4, etc...

Salones y capacidades SUPERFICIE

ALTURA TECHO

Teatro

“U” Shape

Escuela

Banquetes

Recepción

Imperial

GRAN SALÓN LOS ENEBRALES

900 m2

4m

650

-

460

800

2.000

150

SALA I

80 m2

2,50 m

35

25

30

28

60

30

SALA II

80 m2

2,50 m

35

30

30

40

60

35

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3m

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-

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300 m2

3m

195

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SALONES

SALÓN HOTEL TERRAZA

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Preciosa Terraza con espectaculares vistas a la sierra


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somos diferentes

DISPONEMOS DE ALOJAMIENTO EXCLUSIVO CON TODOS LOS SERVICIOS DE UN HOTEL Los Enebrales ofrece algo que supone la diferencia frente a los clásicos centros de reuniones. Una casa con 21 habitaciónes totalmente equipadas con baño completo y vistas a la sierra, amplias zonas ajardinadas, un SPA con sauna y cabinas de masajes, y todo esto en una propiedad privada de 100 hectáreas de encinar que ponemos a disposición de nuestros clientes para la realización de actividades outdoor, tirolinas, pruebas de orientación, pruebas de conducción 4x4 o simplemente para pasear y disfruar del campo a tan solo 50 minutos del centro de Madrid. Finca Los Enebrales se encuentra a caballo entre las ciudades de Madrid, Toledo y Ávila y poblaciones tan importantes como El Escorial, a tan solo 60 km, lo que permitirá a los grupos que así lo deseen en tan solo 3 días visitar 3 de las ciudades con mayor valor histórico de nuestro País.

CONFERENCIAS, CONGRESOS, REUNIONES...

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ESPACIO ÚNICO, CONFORTABLE Y ACOGEDOR

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DESCANSO MERECIDO DESPUÉS DE UN LARGO DÍA DE TRABAJO

En Finca Los Enebrales disponemos de 21 habitaciones totalmente equipadas, reservadas sólo para ti. Cuentan con todos los servicios de un hotel: baño independiente, aire acondicionado, televisión de plasma, caja fuerte, amenities, secador de pelo, servicio de habitaciones... Además, contamos con diferentes tipos de habitaciones, con camas de matrimonio, individuales e incluso habitaciones familiares.

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restaurante

Los Enebrales En Finca Los Enebrales disponemos de sal贸n de desayunos y un precioso restaurante con cocina propia. Elaboramos con nuestro equipo de cocineros, las mejores materias primas para conseguir unos platos exquisitos, donde se a煤na con especial cuidado calidad y tradici贸n. Cocina tradicional elaborada con un toque de cocina de autor. Finca Los Enebrales os ofrece la posibilidad de realizar una celebraci贸n o evento exclusivos, con innumerables posibilidades, ya que somos especialistas en organizar eventos a medida.

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FINCA LOS ENEBRALES


ALMOROX - TOLEDO


servicios para emresas • coffee break • almuerzos de trabajo • cenas de trabajo

Para clientes con necesidades específicas por motivos diversos como religión, dietas, alergias... desarrollamos menús especiales completamente adaptados a sus necesidades: • Menú Celiacos • Menú Vegetariano

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m e n ú s

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2 0 1 5 - 2 0 1 6

coffee break

R COFFEE I

MINI BOLLERIA VARIADA CROISSANT DE MANTEQUILLA, NAPOLITANA DE CREMA, CARACOLA CON PASAS PASTAS TRADICIONALES

BEBIDA CAFÉ DESCAFEINADO LECHE INFUSIONES ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE PIÑA

R COFFEE II MINI BOLLERIA VARIADA CROISSANT DE CHOCOLATE, PALMERITAS, NAPOLITANAS DE CREMA FRUTA BOCADITOS DE FRUTA MINI SANDWICHES VARIADOS JAMÓN Y QUESO, VEGETAL, ATÚN CON HUEVO TORTILLA DE PATATA

BEBIDA CAFÉ DESCAFEINADO LECHE INFUSIONES ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE PIÑA

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coffee break

R COFFEE III

MINI BOLLERIA VARIADA CROISSANT DE MANTEQUILLA, NAPOLITANA DE CREMA, CARACOLA CON PASAS CHUPITO DE YOGURT CON FRUTOS DEL BOSQUE PETIT PAIN VARIADOS JAMÓN CON TOMATE Y QUESO CON MIEL MINI SANDWICHES VARIADOS VEGETAL, QUESO CON NUECES, JAMÓN Y QUESO

BEBIDA CAFÉ/DESCAFEINADO/LECHE/INFUSIONES/ZUMO DE NARANJA/ZUMO DE PIÑA/ZUMO DE TOMATE

R R COFFEE IV

MINI BOLLERIA VARIADA CROISSANT DE CHOCOLATE, PALMERITAS, NAPOLITANAS DE CREMA CHUPITO DE YOGURT CON FRUTOS DEL BOSQUE PETIT PAIN VARIADOS TORTILLA DE PATATA CON PIQUILLOS Y SOBRASADA CON MIEL MINI SANDWICHES VARIADOS VEGETAL, JAMÓN Y QUESO, QUESO CON NUECES PIZARRA DE IBÉRICOS (JAMÓN Y LOMO CON PICOS) FRUTA BOCADITOS DE FRUTA

BEBIDA CAFÉ/DESCAFEINADO/LECHE/INFUSIONES/ZUMO DE NARANJA/ZUMO DE PIÑA/ZUMO DE TOMATE

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vinos

R VINO I

BOLITAS DE MELÓN CON JAMÓN LASCAS DE LOMO IBERICO PINCHITOS DE TORTILLA

BEBIDA VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO RIOJA, CERVEZ, AGUA, REFRESCOS, ZUMO TOMATE

R R VINO II

BOLITAS DE MELÓN CON JAMÓN LASCAS DE LOMO IBERICO PINCHITOS DE TORTILLA MINI SAQUITOS DE MORCILLA CRUJIENTES DE VERDURAS BOLITAS DE QUESO BOCADITOS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

BEBIDA VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO RIOJA, CERVEZA, AGUA, REFRESCOS, ZUMO TOMATE

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cocktails

R OPCIÓN I

APERITIVOS FRÍOS Lascas de Lomo Ibérico Taquitos de Queso Manchego con Uvas Salmón Ahumado con Tártara Roquefort Emulsionado con Nueces Ensaladilla Rusa con Remolacha Sopera de Salmorejo con Guarnición Chapatita de Boquerón y Anchoa

APERITIVOS CALIENTES Crujiente de Verduras Saquitos de Morcilla Croquetas de Ibérico Brocheta de Pollo con Cherry a las Finas Hierbas Medallones de Merluza en Tempura Delicias de Queso Cazuelitas de Chistorra de Arbizu Bocaditos de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada

POSTRE Selección de Pastelería

BEBIDA VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO RIOJA, CERVEZA, AGUA, REFRESCOS, ZUMO TOMATE

R SERVICIOS ADICIONALES EN TODOS LOS COCKTAILS CORTADOR DE JAMÓN ESTACIONES ARROZ (POLLO, MARISCO, MIXTA, ABANDA, NEGRO) BUFFET DE QUESOS BUFFET DE CHUCHES BUFFET DE SUSHIS Y MAKIS

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cocktails

R OPCIÓN II

APERITIVOS FRÍOS Lascas de Lomo Ibérico Taquitos de Queso Manchego con Uvas Salmón Ahumado con Tártara Roquefort Emulsionado con Nueces Ensaladilla Rusa con Remolacha Sopera de Salmorejo con Guarnición Copita de Sopa de Melón con Caramelo Chapatita de Boquerón y Anchoa

APERITIVOS CALIENTES Crujiente de Verduras Saquitos de Morcilla Croquetas de Ibérico Brocheta de Chipirones con Pimiento Tartaleta de Revuelto de Ajetes y Gambas Medallones de Merluza en Tempura Delicias de Queso Cazuelitas de Chistorra de Arbizu Bocaditos de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada

POSTRE Selección de Pastelería Copita de Natillas Chupito de Chocolate Blanco con Kiwi

BEBIDA VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO RIOJA, CERVEZA, AGUA, REFRESCOS, ZUMO TOMATE

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2 0 1 5 - 2 0 1 6

cocktails

R OPCIÓN III

APERITIVOS FRÍOS Lascas de Lomo Ibérico Taquitos de Queso Manchego con Uvas Salmón Marinado con Cítricos Roquefort Emulsionado con Nueces Sopera de Salmorejo con Guarnición Copita de Sopa de Melón con Caramelo Ceviche de Lubina Chapatita de Boquerón y Anchoa Mousse de Foie con Confitura de Tomate Tartar de Aguacate y Langostinos

APERITIVOS CALIENTES Crujiente de Verduras Saquitos de Morcilla Croquetas de Ibérico Brocheta de Chipirones con Pimiento Pulpo con Patata Confitada Tartaleta de Revuelto de Ajetes y Gambas Medallones de Merluza en Tempura Brocheta de Solomillo Iberico con Piña Bocaditos de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada

POSTRE Selección de Pastelería Copita de Natillas Chupito de Chocolate Blanco con Kiwi

BEBIDA VINO BLANCO RUEDA, VINO TINTO RIOJA, CERVEZA, AGUA, REFRESCOS, ZUMO TOMATE

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BUFFETS

R CREMAS

Crema de Calabaza con Brandada de Bacalao, Sopa de Melón sobre Espejo de Caramelo Crema de Necoras y Cigalitas Gazpacho de Fresas Crema de Puerros con Virutas de Foie Crema de Guisantes con Crujiente de Jamón Salmorejo Cordobés con Langostinos

ENSALADAS Ensalada de Foie Caramelizado Ensalada de Salmón Ahumado con Vinagreta de Frutos Secos Langostinos sobre cama de Aguacate y Mango Ensalada con Frutos del Mar

FRÍOS Degustación de Patés Degustación de Quesos Salmón Marinado con Queso Feta y Crema de Eneldo Roast Beef con Mostaza a la Antigua Huevos Rellenos Empanada de Bonito

CALIENTES Tortilla de Patata Lasaña de Espinacas con Piñones Pimientos del Piquillo Rellenos de Merluza Arroz con Pasas y anacardos Atillo de Espárragos con Nueces Pulpo a la Gallega sobre Patata Confitada Arroz Negro con Chipirones y Crujiente de Queso Manchego Carrillada con Salsa de Vino Tinto Solomillo Ibérico con Salsa de Cebolla y Pimienta

POSTRE QUESADILLA MANCHEGA CON INFUSIÓN DE MIEL Y HELADO DE YOGURT NATILLAS FINAS CON ISLA DE MERENGUE COPA DE CHOCOLATE BLANCO CON KIWI MOUSSE TROPICAL SOBRE BIZCOCHO DE AVELLANAS TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS CANUTILLO DE QUESO IDIAZABAL CON CREMOSO DE MEMBRILLO YOGURT NATURAL CON FRUTOS ROJOS FRUTA DE TEMPORADA MACEDONIA DE FRUTAS DE TEMPORADA SOPA FRIA DE SANDIA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE LECHE FRITA CON SORBETE DE LECHE MERENGADA Y MIEL SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

BEBIDA VINO BLANCO: SEÑORIO REAL (D.O. RUEDA) / VINO TINTO: CONDE MIÑANO (D.O. RIOJA) CERVEZA, REFRESCOS, AGUA MINERAL

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COCKTAIL PREVIO ALMUERZO/CENA

R COCKTAIL

SOPERA DE SALMOREJO CON GUARNICIÓN SALMÓN AHUMADO CON TARTARA TAQUITOS DE QUESO MANCHEGO CON UVAS LASCAS DE LOMO IBERICO CRUJIENTE DE VERDURAS SAQUITOS DE MORCILLA CROQUETAS DE IBERICO BROCHETA DE POLLO CON CHERRY Y FINAS HIERBAS

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menú EMPRESAS opción I

R PRIMEROS PLATOS

SALMOREJO CORDOBÉS CON LANGOSTINO DECORADO GAZPACHO DE FRESAS CREMA DE MELÓN SOBRE ESPEJO DE CARAMELO CREMA DE PUERROS CON VIRUTAS DE FOIE CREMA DE CALABAZA CON BRANDADA DE BACALAO Y FRUTOS ROJOS ENSALADA DE ESCAROLA Y BONITO CON TIMBAL DE PIQUILLOS ENSALADA DE CONTRASTES ENSALADA MIXTA CON REDUCCICÓN DE MODENA CREPES DE VERDURAS SOBRE CREMA DE ESPINACAS VERDURITAS DE TEMPORADA A LA PLANCHA TIMBAL DE PIQUILLOS Y VENTRESCA CON BALSÁMICO DE MÓDENA LASAÑA DE ESPINACAS CON ACEITE DE ALBAHACA Y PIÑONES PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELENOS DE MERLUZA Y GAMBAS CON SALSA DE VIEIRAS

SEGUNDOS PLATOS ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y CRUJIENTE DE QUESO MANCHEGO MANITAS DE CERDO DESHUESADAS RELLENAS DE BOLETUS SALMÓN AL CHAMPAGNE CON ESPÁRRAGOS Y FRUTOS SECOS TACOS DE SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE CEBOLLA CONFIT DE PATO CON SALSA DE OREJONES Y PASAS “PASTEL DE PATATA Y BACON” CARRILLADA DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO Y PATATAS LUBINA A LA PLANCHA CON SALSA DE AJOS TIERNOS, RUCULA Y CHERRY RABO DE TORO DESHUESADO CON PASTEL DE PATATA Y BACON DORADA AL HORNO EN PIPERRADA CON CHIP DE HORTALIZAS

POSTRE BROWNIE CON CHOCOLATE CALIENTE CANUTILLO DE QUESO IDIAZABAL CON CREMOSO DE MEMBRILLO YOGURT NATURAL CON FRUTOS ROJOS FRUTA DE TEMPORADA MACEDONIA DE FRUTAS DE TEMPORADA SOPA FRIA DE SANDIA TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRAMBUESA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE LECHE FRITA CON SORBETE DE LECHE MERENGADA Y MIEL SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

BEBIDA VINO BLANCO: SEÑORIO REAL (D.O. RUEDA) VINO TINTO: CONDE MIÑANO (D.O. RIOJA) CERVEZA, REFRESCOS, AGUA MINERAL

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menú EMPRESAS opción II

R PRIMEROS PLATOS

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS ROJOS MACERADOS EN ACEITE DE OLIVA Y PASAS ENSALADA DE FOIE CARAMELIZADO CON FRUTOS ROJOS ATILLO DE ESPÁRRAGOS VERDES CON JAMÓN “ SALSA DE QUESO” GAZPACHO DE FRESAS CREMA DE NÉCORAS Y CIGALITAS ENSALADA DE SALMÓN MARINADO CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS PASTEL DE BERENJENA Y CALABACIN CON COMPOTA DE TOMATE Y PIMIENTOS

SEGUNDOS PLATOS TACO DE BACALAO CON VIZCAINA Y CHIP DE PUERROS SALMÓN SOBRE SALSA DE HONGOS Y ALMEJAS CON PIMIENTOS EN HOJALDRE SOLOMILLO DE TERNERA CON ATILLO DE ESPARRAGOS Y SALSA DE BOLETUS ENTRECOT DE TERNERA AL ROQUEFORT SOLOMILLO IBERICO CON PEDRO XIMENEZ LUBINA A LA PLANCHA CON SALSA DE ALMENDRAS, RUCULA Y CHERRY MERLUZA SOBRE TOMATE CONFITADO A LA ALBAHACA MERLUZA A LA MARINERA CON GAMBÓN Y ALMEJAS LASAÑA DE VERDURAS CON TOMATE Y PIÑONES

POSTRE QUESADILLA MANCHEGA CON INFUSIÓN DE MIEL Y HELADO DE YOGURT NATILLAS FINAS CON ISLA DE MERENGUE COPA DE CHOCOLATE BLANCO CON KIWI MOUSSE TROPICAL SOBRE BIZCOCHO DE AVELLANAS TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS CANUTILLO DE QUESO IDIAZABAL CON CREMOSO DE MEMBRILLO YOGURT NATURAL CON FRUTOS ROJOS FRUTA DE TEMPORADA MACEDONIA DE FRUTAS DE TEMPORADA SOPA FRIA DE SANDIA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE LECHE FRITA CON SORBETE DE LECHE MERENGADA Y MIEL SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

BEBIDA VINO BLANCO: SEÑORIO REAL (D.O. RUEDA) VINO TINTO: CONDE MIÑANO (D.O. RIOJA) CERVEZA, REFRESCOS, AGUA MINERAL

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FINCA LOS ENEBRALES Ctra Almorox-Cenicientos km 4 45900 Almorox, Toledo, España Teléfono: 911280198 - Móvil: 627 264 429 info@losenebrales.com

www.losenebrales.com

DISEÑO Y MAQUETACIÓN: WWW.HOTELESPANORAMICOS.COM FOTOGRAFÍA: WWW.ADOLFOGOSALVEZ.COM

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