34 • Faire bon usage des plantes médicinales constituants et tout le potentiel d’action de la plante fraîche sont conservés du fait que la dégradation enzymatique qui se produit habituellement lors du séchage est bloquée. • Les SIPF sont labellisées AB par Ecocert : toutes les plantes utilisées (à l’exception du fucus) sont issues de l’agriculture biologique française et sont récoltées à la main. • La conservation se fait au moyen d’un alcool faiblement titré (30°). L’apport alcoolique est donc limité. • Les SIPF sont particulièrement indiquées pour les plantes reminéralisantes (comme la prêle), car elles en conservent tout le contenu minéral.
Inconvénients de la forme SIPF • Le nombre des plantes disponibles sous cette forme est encore assez réduit. Actuellement, 17 plantes sont disponibles sous forme de SIPF : artichaut, aubépine, bardane, cassis, échinacée, fucus, marron d’Inde, mélilot, mélisse, millepertuis, ortie, passiflore, pissenlit, prêle, reine-des-prés, tribulus, valériane. • Contenant un peu d’alcool, les SIPF sont contre-indiquées chez les enfants dont le poids est inférieur à 40 kg (environ 12 ans), les femmes enceintes, et les anciens alcooliques. • Le coût des SIPF est plus élevé que d’autres formes galéniques (comme les tisanes ou teintures mères).
Qu’est-ce qu’une SIPF ? • Une SIPF est une microsuspension de plantes fraîches, conservées dans une solution hydroalcoolique. • Le procédé, breveté en Europe, est le suivant : - la plante est cueillie à la date idéale de récolte ;
- moins de 24 h après, elle est refroidie à - 25 °C par de l’azote, ce qui bloque le processus de dégradation enzymatique. Elle est ensuite broyée à - 196 °C en particules de 50 à 400 microns. C’est le cryobroyage ; - la poudre obtenue est mélangée à de l’eau et à de l’alcool bio à 30°. Elle est laissée en macération pendant plusieurs semaines ; - la centrifugation, puis l’ultrapression permettent de récupérer les particules de petite taille (50 microns) ; - le dosage des principes actifs est enfin contrôlé, et la concentration en alcool est ajustée. • La SIPF a été brevetée par le laboratoire Synergia.
Où trouver les SIPF ? • En pharmacie.