Lone og Jens Hjortshøj foran nybyggeriet på Jeppe Skovgaards Vej 7 i Varde.
Perspektiv af nybyggeri.
Hjortshøj Party Ser vaskeægte succes Lone og Jens Hjortshøj kan li´ at bygge ting op fra bunden: Det gælder såvel, når de tilbereder frikadeller, is, brød og andre fødevarer til deres mange kunder i det vestjyske, som når de bygger en knaldgod forretning op.
Lone og Jens Hjortshøj i virksomhedens kæmpekøkken.
Hundredevis af fliser er anvendt i det nye domicil i Varde.
16
Festudlejer.dk
Indehaverne af Hjortshøj Party Service er begge 45 år og uddannet slagtere. – Det hele begyndte med, at vi begyndte at levere helstegt pattegris til fester og sammenkomster i nærheden af vor bopæl i Outrup ved Varde, fortæller Jens Hjortshøj. Vi startede i vort private køkken. Sagde farvel til jobbet som slagtermester Aktiviteten voksede, og i 1996 sagde Lone sin stilling op som slagtermester i Superbrugsen i Nørre Nebel. – Jeg var slagtermester i seks år og
meget glad for mit arbejde, men det fristede at udvide vor egen virksomhed, Hjorthøj Party Service, fortæller Lone Hjortshøj. Tre år senere blev min mand også fuldtids i firmaet, og siden er det gået slag i slag. Vi lejede 300 kvadratmeter lokaler til køkken i det tidligere mejeri i Outrup. Kundekredsen voksede og voksede, og for seks år siden udvidede vi aktiviteten med telte og service. Det betød, at kunderne kunne nøjes med at bestille deres fest et sted, og det blev – sammen med den gode mad – en så stor succes, at Hjortshøj Party Service voksede ud af lokalerne i Outrup. Derfor stod det dygtige festudlejerpar i den situation, at de enten måtte skifte arbejde eller skaffe sig større lokaler. De valgte det sidste og erhvervede en stor velbeliggende grund i Varde. – Vi købte den centralt beliggende