CATÁLOGO DE SEMILLAS TRADICIONALES DE CHILE | 2016
28. Albahaca de México (Ocimum basilicum) Características: Albahaca variedad mexicana, tiene la hoja más alargada que la albahaca común, la flor es violeta y la hoja tiene sabor a mezcla de canela y albahaca. Contacto: • Stephanie Holiman, Huerto Hada Verde, Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, RM, 982124416, huerto.hadaverde@gmail.com, http://huertohadaverde.blogspot.com/. Fotografía: Álvaro Pumarino
29. Albahaca limón (Ocimum basilicum) Características: Albahaca de hojas color verde limón, se siembra en primavera, verano. Se usa para condimento, es escasa. Contacto: Juan Pablo Infante Rogers, Huerto Organic, Km 38 ½ Autopista del Sol, Talagante, RM, 995379847, juanpabloinfante@gmail.com, www.huertorganic.cl. • Florencia Señoret, Calera de Tango, RM, 984437739, florencia@spiriflores.com
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Fotografía: Oscar Lama
30. Albahaca morada o púrpura (Ocimum tenuiflorum) Características: Planta de hojas moradas, de olor fuerte, se siembra directo o por almácigo, se mantiene. Requiere sol, tierra fértil y bien drenada. Se siembra en primavera. En regiones frías se cultiva bajo techo o en invernadero. Las hojas aromáticas se usan como condimento. Contacto: Gloria Loyola Poblete, AMAPACH, Calle Lo Vargas, Parcela 19, Lote 3, Lampa, RM, 998423018, yoyilui@gmail.com. • Carola Donoso Castro, Nadia San Martín, Corporación el Canelo, Avenida Portales 3020, San Bernardo, RM, 2-28571943, 2-28571488, cdonosocastro@yahoo.es, nsanmartin@elcanelo.cl.
• Fotografía: Álvaro Pumarino
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