Norske egg er trygge P

Nytt EU-regelverk med maksimumsgrenser for fire typer av miljøgiften PFAS (PFOA, PFOS, PFHx og PFNA) i egg, kjøtt og fisk trådte i kraft 1. januar. Analyseresultat av danske økologiske egg viste at de inneholde forhøyde verdier av disse fire miljøgiftene, og det ble konkludert med at fiskemelet bidro til en vesentlig mengde med PFAS til egg. Det skapte spørsmål om norske økologiske egg har samme status. Det har de ikke.

FAS (per-and polyfluoroalkyl substances) er en gruppe av fluorerte miljøforurensninger som hoper seg opp i kroppen til mennesker og husdyr, og er helseskadelig over tid. I 2022 kontrollerte Mattilsynet mengden PFAS i norske egg, inkludert økologiske, fra matbutikkene. Nivåene var under maksimumsgrensene for de fire EU regulerte PFAS. Det er altså ingen grunn til bekymring angående tryggheten til norske egg.

Fiskemel og PFAS

I Danmark var det mye oppmerksomhet rundt økologiske egg fordi de fant konsentrasjoner av PFAS over maksimumsgrensene i EU-regelverket. Dette førte til at de faset ut fiskemel fra kraftfôret.

Felleskjøpet mener at det ikke er noen grunn til å gjøre tilsvarende tiltak i Norge fordi vi har leverandører av fiskemel fra andre opprinnelsesland. Forurensningsnivået vil være avhengig av det geografiske området og fiskeartene den er laget av, og analyser som er tatt av fiskemel som brukes i norskprodusert økologisk kraftfôr bidrar ikke til forhøyede nivåer i egg.

Kartlegge kilder til PFAS

Regelverket er ikke gjeldende i Norge nå, men vil antageligvis tre i kraft i løpet av 2023. Felleskjøpet fortsetter å kartlegge eventuelle kilder av de fire nevnte PFAS i kraftfôr og Mattilsynet overvåker årlig norske egg for å sikre at de er trygge.

Ulik opprinnelse på fiskemelet Fiskemel lages av ulike fiskearter med ulike opprinnelsesland hvilket gjør at produktene blir ulike. Det er funnet høye verdier av PFAS i fiskearter fra Østersjøen Leverandørene til Felleskjøpet handler ikke fiskeråvarer med opprinnelse i dette området.

Hvor kommer PFAS fra?

Hovedkilde av PFAS for mennesker forurensede matvarer eller vann, fysisk kontakt med produkter som inneholder disse stoffer, eller luft. Noen eksempler av hverdagens gjenstander som kan inneholde PFAS er; plast, matvareemballasjer, impregnerte tekstiler, stekepanner, kosmetikk og skismurning.

Kristina Johansen.