IL MERCATO DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI NEL MONDO

Polveri Di Latte

Variazione Settimanale

Nella settimana 3-9 luglio, in Germania i prezzi dell’SMP (latte scremato in polvere) sono scesi a 245,50 euro/100 kg per il prodotto ad uso alimentare, mentre è sceso a 210,50 euro/100 kg il prezzo del prodotto ad uso zootecnico.

In calo anche il prezzo del latte scremato in polvere ad uso alimentare olandese, sceso a 233,00 euro/100 kg, mentre il prezzo di quello ad uso zootecnico si è fermato a 215,00 euro/100 kg.

In calo i prezzi negli Stati Uniti ed in Oceania, con valori rispettivamente pari a 227,79 euro/100 kg e 307,93 euro/100 kg.

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE IN POLVERE [EUR/100Kg]

SETTIMANALI DEL LATTE POLVERE [EUR/100Kg]

Latte scremato in polvere

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Nella settimana 3-9 luglio, per il mercato del latte intero in polvere, la quotazione tedesca è rimasta ferma a 349,50 euro/100 kg, mentre è sceso a 345,00 euro/100 kg il prezzo del latte intero in polvere olandese. In calo anche i prezzi oltreoceano, con un prezzo pari a 379,66 euro/100 kg negli USA e 344,70 euro/100 kg in Oceania.

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE IN POLVERE [EUR/100Kg]

Latte intero in polvere

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Variazione Settimanale

Nella settimana 3-9 luglio, in Germania i prezzi del siero di latte in polvere sono scesi a 79,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso alimentare, ed a 57,00 euro/100 kg per il prodotto ad uso zootecnico. In calo anche il prezzo del siero statunitense, scambiato a 60,74 euro/100 kg e quello olandese sceso a 59,00 euro/100 kg; mentre un aumento è stato registrato sul mercato polacco con un prezzo di 78,28 euro/100 kg.

PREZZI SETTIMANALI DEL SIERO IN POLVERE [EUR/100Kg]

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Burro

Variazione Settimanale

Nella settimana 3-9 luglio, in Germania il prezzo del burro è sceso a 4,58 euro/kg, così come un calo è stato registrato sul mercato olandese con il burro quotato a 4,62 euro/kg. In aumento, invece, il prezzo del burro in Polonia e negli USA con valori rispettivamente di 4,62 euro/kg e 5,01 euro/kg. Scende a 4,73 euro/kg il prezzo del burro in Oceania.

PREZZI SETTIMANALI DEL BURRO [EUR/Kg]

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Formaggi

Variazione Settimanale

Nella settimana 3-9 luglio, in Germania l’Emmentaler a latte crudo non è stato quotato, mentre è salito a 3,63 euro/kg il prezzo del Gouda/ Edamer di Hannover. In aumento anche il prezzo dell’Edam Polacco quotato a 4,38 euro/kg. Cali congiunturali sono, invece, stati registrati per il Cheddar, sia sul mercato americano che in Oceania dove il prezzo del Cheddar è sceso a 4,09 euro/kg.

PREZZI SETTIMANALI DEI FORMAGGI [EUR/Kg] Formaggi

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali