25ème édition du Catalogue-Guide de la Ferme de Sainte Marthe - 2011

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POTIRON COURGE DU PEROU REF : 1243A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € Coureuse, 2 à 3 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamètre sur 16 à 30 cm de haut, 5 à 20 kg. Chair de couleur pistache, épaisse et parfumée, d’excellente qualité. Bonne conservation. Utilisations : purée, gratin, potage.

POTIRON ROUGE VIF D’ETAMPES REF : 1047A - 15 Graines PRIX : 3.65 €

1 à 4 fruits Coureuse, vigoureuse, précoce, ètre sur par pied de 30 à 50 cm de diam kg. Chair épaisse, 15 à 25 cm de hauteur, 5 à 15 er en potage, jaune orangé, tendre à consomm gratin, purée ou confiture.

POTIRON PETIT BONNET TURC REF : 1015A - 10 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, 6 à 7 fruits par pied, de 8 à 15 cm de diamètre, de 200 à 800 g. Chair orange clair, ferme, peu épaisse. Utilisé essentiellement pour la décoration, peut aussi se consommer en potage, soufflé. Bonne conservation.

POTIRON TRISTAR REF : 1192A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, tardive, 2 à 5 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre, 2 à 8 kg. Chair jaune orangé, ferme, douce, épaisse, de bonne qualité pour potage, gratin, purée. De conservation parfaite.

POTIRON TWONGA DIT POTIRON CHINOIS OU BENINCASA

COURGE MASSUE REF : 1232A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €

Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 40 à 80 cm de long pour un diamètre de 10 à 20 cm pour la partie la plus large. En séchant, elle devient très légère et se conserve indéfiniment. A poncer ou vernir (fabrication d’objets, instruments de musique).

GOURDE MINI CALEBASSE REF : 1058A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €

Coureuse, 5 à 15 fruits par pied, de 4 à 8 cm de diamètre sur 6 à 10 de long. En décoration, verte ou séchée.

COURGE PLATE DE CORSE REF : 1289A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €

Coureuse, 3 à 8 fruits par pied, de 14 à 25 cm de diamètre, sur 10 à 15 cm de haut. En décoration, verte ou séchée pour la fabrication d’ustensiles (bols, saladiers, gourdes).

COURGE MARENKA (Lagenaria siceraria var. marenka marangea)

REF : 1294A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre pour la partie bosselée sur 30 à 50 cm de long. Séchés, les fruits sont cirés, vernis ou peints pour la décoration.

Cucurbita pepo L - non comestibles

(Cucurbita cerifera)

REF : 1395A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, à ramer ou palisser, à exposition ensoleillée. 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 15 cm de diamètre, sur 20 à 50 cm de long. De 2 à 6 kg. Peau duveteuse. Chair blanche, douce, aqueuse et de bonne qualité. A consommer à l’aigre-doux ou en gratin.

Les décoratives

Lagenaria siceraria - non comestibles CALEBASSE AFRICAINE REF : 1456AA - 10 Graines - PRIX : 3.65 €

COLOQUINTES REF : 1001A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €

Coureuses, productives, formes et couleurs diverses. En couvre-sols, décoration de tonnelles, pergolas. En intérieur, bonne conservation.

COLOQUINTES GRIFFES REF : 1324A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €

Coureuses, elles produisent 6 à 12 fruits par pied, portant chacun 10 excroissances ressemblant à des doigts. Bonne conservation.

Coureuse, de 15 à 30 cm de diamètre sur 12 à 18 cm de hauteur. De 3 à 6 fruits par pied. Faire grimper les plantes sur un support. Ecorce dure qui en séchant devient couleur bois.

COLOQUINTES INDIAN MIX REF : 1048A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €

COURGE AMPHORE REF : 1109A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €

Coureuses, mélange de petits fruits multicolores, de formes diverses, verruqueux ou lisses pour la décoration. Bonne conservation.

Très coureuse, variété à faire grimper ou ramer. Elle produit 2 à 5 fruits par pied, de 15 à 30 cm de diamètre pour la partie renflée sur 50 cm à 1 m de long. Se sèche.

COURGE EPONGE (Luffa cylindrica)

REF : 1056A - 15 GRAINES - PRIX : 4.20 €

GOURDE PELERINE OU CALEBASSE REF : 1014A - 15 Graines - PRIX : 4.20 € Coureuse, 3 à 6 fruits par pied, de 18 à 30 cm de diamètre sur 20 à 40 cm de long. En séchant, elle prend une couleur noisette, tachetée de brun et de rouille. Fabrication d’ustensiles.

GOURDE POIRE À POUDRE REF : 1457AA -15 Graines - PRIX : 3.65 € A ramer ou palisser, coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 15 cm de diamètre pour la partie renflée, sur 20 à 35 cm de long. En séchant, elle devient marron clair avec des tâches brunes. En décoration.

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Coureuse, 3 à 5 fruits par pied de 30 à 50 cm. Elle a besoin de beaucoup de chaleur pour venir à maturité, à palisser ou ramer. Séchée, on obtient une éponge végétale dont l’usage est identique au gant de crin. Décorative, elle se conserve indéfiniment.

CUCURBITACEES ET AUTRES COURGETTES... Economiques, faciles à préparer et très appréciées des enfants. 85 recettes a réaliser en moins de 30 minutes !

REF : 6052AA - 117 PAGES

PRIX : 12 €

POTIRONS et COURGES DÉCORATIVES

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