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Problema de investigación ¿Sería viable exportar chorizo de cerdo y sus derivados para vender en la cadena de hoteles y supermercados en Ecuador?
Referente teórico La teoría del valor trabajo propuesta por el economista y filósofo escocés Adam Smith, a quien se le conoció por ser el padre de la economía, habla de esta interesante propuesta en la que considera que el trabajo es pieza fundamental para cuantificar el valor. También nos expone que el valor puede tener variaciones, tanto crecientes como decrecientes, pero que el trabajo se mantendría siempre como un aporte constante. Smith se destaca en este análisis al momento de exponer que el trabajo es igual al valor; es decir, que el valor de un bien o servicio, decía él, estaría dado por la cantidad que lleva de trabajo incorporado. Para Smith el valor era la cantidad de trabajo que uno podía recibir a cambio de su mercancía. Esta propuesta se fundamenta principalmente en la Teoría de la división del trabajo. Smith decía, que el crecimiento económico depende de la amplitud del mercado. También que el mercado es el gran desconocido de la economía, ya que tiene algunos factores como son: la extensión geográfica, el consumo interno y el desarrollo económico. Fue un aporte muy acertado por parte de Smith, plasmando de esta manera una may-
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or visión del plano económico y de lo que conlleva un proceso que tiene un fin productivo, analizando principalmente la acción de la producción, que es el motor de la economía dentro del proceso de desarrollo económico. Michael Eugene Porter se considera el padre de la estrategia corporativa y está entre los economistas más valorados y conocidos a nivel mundial. Es autor de 18 libros, muchos de ellos publicados en todo el mundo, y de muchísimos artículos académicos. Su libro publicado en 1980, Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors (Estrategia competitiva: técnicas para analizar industrias y competidores), ha sido traducido a 27 idiomas; y Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance, de 1985 (Ventaja competitiva: crear y sostener un desempeño superior) ha tenido casi 40 ediciones. Uno de sus últimos éxitos editoriales es The Five Competitive Forces That Shape Strategy (Las cinco fuerzas competitivas que modelan la estrategia), esta obra del 2008 es la que da lugar al tema abordado en el presente artículo: Las cinco fuerzas de poder de Porter. Con respecto a las teorías de Porter, el destacado diario económico Financial Times, en uno de sus artículos firmado por Wendy Robson (1997) expone con evidente entusiasmo lo siguiente:
Objetivo general Evaluar la viabilidad de realizar una exportación y comercialización de