Tya Ariesta
Tya Ariestya Ingin Susul Iko Uwais dan Joe Taslim
Tya Ariesta bermabisi untuk bermain dalam sebuah film action dengan memanfaatkan keahliannya di olahraga beladiri Taekwondo. Tak mau sembarangan, ia ingin bermain di taraf internasional seperti pendahulunya Iko Uwais dan Joe Taslim. Seperti diketahui, Iko Uwais sukses memperkenalkan pencak silat lewat film MERANTAU dan THE RAID The Raid. Sedangkan, Joe Taslim dengan basic Jujitsunya sukses bermain di film FAST
& FURIOUS 6. "Mau banget kaya mereka bermain di film yang go internasional. Aku juga pengen ada unsur Taekwondo di film. Ya semoga bisa seperti mereka (Joe Taslim dan Iko Uwais)," ungkapnya saat ditemui usai pembukaan kejuaraan Bank BRI 7th Asian Junior Taekwondo Championship di Tennis Indoor Senayan, Jakarta, kemarin.(kpl)
FAKTA KARAWANG
JUMAT, 21 JUNI 2013
HALAMAN 16
SEMUR JENGKOL Rasanya Empuk dan Legit
Ngopi Yuk..
SALAH satu menu favorit paduan nasi uduk Betawi adalah menu semur jengkol. Olahan jengkol yang enak biasanya punya tekstur nutty, empuk dan legit. Namun masakan ini seringkali dihindari karena aromanya yang tidak sedap. Sebenarnya, ada beberapa trik yang bisa dilakukan untuk meminimalisir aroma tak sedap saat mengolah jengkol. Seperti tips yang dipaparkan oleh Chef Dadang Wahyudi dari JW Marriott Hotel Jakarta. Asal tahu caranya, dijamin aroma tak sedapnya bisa diminimalisir!
Untuk jengkol yang enak dan legit, pilih jengkol dengan bentuk yang bulat sempurna. "Pilih jengkol yang tidak ada bagian yang rusak sama sekali. Hal ini sangat mempengaruhi tekstur dan rasa dari jengkol agar hasilnya enak," ujar Chef Rahmat saat ditemui Fakta Karawang (20/06). Saat merebus, tak cuma air, namun sertakan juga daun salam di dalamnya. Daun salam berfungsi untuk mengurangi aroma tak sedap saat merebus jengkol. Rebus jengkol hingga lunak atau sekitar 1 jam. Ada
juga yang menyertakan daun jambu klutuk dan bubuk teh saat merebus jengkol. Penggunaan rempah yang banyak saat mengolah jengkol juga turut mempengaruhi rasa dan aromanya. Misalnya untuk pembuatan semur jengkol, rempah yang harus digunakan adalah kayumanis dan juga cengkeh. "Kayumanis dan cengkeh dalam olahan semur jengkol juga bantu meminimalisir aroma tak enak sekaligus membuat rasanya jadi lebih kuat," tukas Chef Rahmat. (pik)
Di Kedai Kopi
TIDAK dapat dipungkiri kalau Medan merupakan surga untuk wisata kuliner. Salah satu yang patut disinggahi jika berkunjung ke kota tersebut adalah Kedai Kopi Kurnia. Sambil menyeruput kopi, Anda pun bisa merasakan roti selai srikayanya yang legit menari-nari di lidah. Perkenalan saya dengan Kedai Kopi Kurnia terjadi tanpa disengaja. Saat saya menyusuri jalan Kesawan yang terkenal dengan arsitektur tuanya dan kemudian mencoba untuk berbelok ke suatu jalan yang ternyata adalah Jalan May.Jen.Sutoyo Siswomihardjo. Dahulu jalan ini dikenal dengan nama Jl. Perdana. Disana saya melihat beberapa tempat makan dan kedai kopi yang terletak di persimpangan jalan. Mungkin jika di Jakarta Jika di Jakarta, bayak terdapat coffee shop dan kopitiam franchise. Tapi di Medan banyak kedai kopi yang masih tradisional dan dipakai sebagai tempat pertemuan warga lokal yang murah meriah tapi asyik. Yang paling menarik perhatian
saya adalah Kedai Kopi Kurnia karena terlihat paling ramai. Kedai kopi tersebut penuh dengan orang yang sedang makan atau sekedar ngobrol sambil menyeruput ngopi. Di Kedai Kopi Kurnia terdapat berbagai stall makanan yang berbedabeda dari pagi hari sampai malam hari. Saya memesan kopinya yang sangat harum, sejenis kopi tubruk khas Medan yang pembuatan masih dengan cara tradisional. Mantap sekali rasa dan harumnya kopi, dipadu dengan roti panggang serikaya home made dan telur ayam kampung setengah matang. Saya perhatikan banyak pula orang yang berlari pagi singgah untuk menikmati sarapan disini. Kalau ingin yang lebih berat, bisa memesan Hokkien Mie yang merupakan campuran mie kuning atau kwetiauw dan bihun dengan udang, ikan, daging kecap, bakso dan kepiting. Karena keperluan bisnis saya di sekitar tempat itu, pada saat makan siang saya sempatkan untuk kesana lagi. Aha, ada stall mie rebus yang
buka di siang hari. Mie rebus berupa mie kuning dengan kuah kecoklatan kental dari kaldu udang sungguh menerbitkan selera. Ditambah dengan risol dan kerupuk kampung warna merah putih sungguh memuaskan rasa lapar saya. Bertekad untuk mengetahui apakah makan malam akan memuaskan seperti sarapan pagi dan makan siang, saya mengunjungi kedai ini lagi sebelum pulang ke hotel. Sekali lagi lidah saya termanjakan oleh Char Kwetiau (kwetiaw goreng). Kwetiau goreng yang dimasak dengan menggunakan penggorengan arang memang sungguh mantap rasanya. Ditambah dengan markisa dingin yang segar sungguh menyempurnakan hari. Berhubung saya juga tidak sempat lagi untuk berkeliling mencari oleholeh, saya pun membeli markisa dan srikaya yang bisa dipesan untuk dibawa pulang. Benar saja, sekembalinya ke Jakarta si srikaya yang legit dan markisa segar home made pun langsung disambut dengan gembira oleh anak-anak saya.(pik)
Resensi Film
KICK ASS 2 Dikisahkan bahwa dave serta mindy, dua cii-ciri di balik kick ass serta hit girl coba melakukan kehidupan normal layaknya remaja biasanya. tetapi kenyataan berkata lain saat mereka mesti berurusan kembali dengan red mist yang pingin membalas dendam serta membentuk grup penjahat. sesaat itu, sal bertolinni ( jim carrey ), seorang bekas gangster yang mengambil keputusan untuk jadi superher bernama colonel stars and stripers membentuk tim justice forever. aaron lalu mengambil keputusan untuk berhimpun namun mindy tetap pingin melakukan kehidupan biasa.(int)
INFORMASI & BERLANGGANAN Harian Umum
FAKTA KARAWANG I Cerdas I Lugas I Selalu Jadi Referensi I
(0267) 849 0864
Layouter :
@begystar
begy pratama putra
Redaktur : Riva Arifin