CONFECÇÃO DE SOPAS, CREMES, CALDOS E CONSOMMÉS
3303 RE 00
Índice
Introdução Sopa de Legumes Sopa Juliana (sopa de legumes cortados em juliana) Sopa Provinciana (sopa de feijão branco com nabiças) Sopa Camponesa (sopa de legumes cortados em camponesa) Sopa de Feijão Verde Sopa de Alface Sopa de Espinafres Sopa de Couve-Lombarda Sopa de Feijão com Grelos Sopa Florentina (sopa de grão com espinafres) Sopa Glória (sopa de feijão-verde com tomate) Sopa de Nabiças Sopa de Grelos Sopa de Lentilhas Sopa de Espargos Bravos Canja de Galinha Canja de Bacalhau Creme à Portuguesa (sopa de tomate com arroz) Creme de Legumes Creme de Peixe Creme de Tomate com Crotões Creme de Abóbora com Aletria Creme de Cenoura Creme de Ervilhas Creme Judite (creme de alface com alho-francês) Creme de Brócolos Creme Maria (creme de feijão branco com cenouras e ervilhas) Creme de Agrião Creme Lusitano (creme de favas com presunto) Creme de Favas com Coentros Creme Pitágoras (creme de favas com arroz) Creme de Marisco Caldo de Cebola Caldo Verde Gaspacho História sobre a Sopa
CFPSA
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