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ALBA BRA CUNEO MONDOVÌ
LUGLIO - AGOSTO 2017
EVENTI MUSICA TEATRO ARTE TEMPO LIBERO
OCCIT’AMO 2017
IL FESTIVAL MULTISENSORIALE DELLE VALLI OCCITANE
I LE NAL A I EC RO o) SP PATtern E ST all’in E F (
31/08/2017
Eventi
Feste Patronali
Live
Tempo Libero
Passione Food
Benessere
Bambini
Informazione
Cinema
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E’ tornata l’estate, con le sue serate in giro per la nostra provincia, sempre ricca di eventi e di proposte interessanti. Ogni paese ha la propria festa patronale, un vero luogo di ritrovo che da anni si ripete con vari carnet di soluzioni sempre nuove o di successo che vengono riproposte. L’estate è anche quella dei grandi eventi come Occit’Amo, rassegna musicale nelle valli saluzzesi e nelle terre del Monviso, una kermesse che muove personaggi di fama locale ma anche mondiale. In questo numero diamo al lettore una serie di possibilità di svago nella nostra provincia, sempre attiva anche per quelli che le vacanze le fanno dopo o le hanno fatte prima o che rimangono nelle nostre colline o nelle nostre valli anche durante la calda stagione estiva.
Come lo scorso anno abbiamo riproposto lo speciale sulle feste patronali con lo scopo di fornire quante più informazioni necessarie al turista e al locale. Non ci resta che augurarvi una buona lettura e una buona vacanza, ci rivediamo a settembre. Buona estate!
Direttore Responsabile Paolo Taricco Pubblicità Paolo Taricco contatti: paolo.taricco@elvetika.net Grafica e impaginazione Elvetika snc Fotografie da archivio Editore Paolo Taricco - GPL SPORT Alba (CN) Contatti Tel. +39 335 6933634 Info e segnalazioni redazione@rivistae20.com Stampato presso Alma Tipografica, Via Frabosa 29/B 12089 Villanova Mondovì (CN); 0174 599790 Aut. Trib. Asti n. 6/15 del 24/02/2015 www.rivistae20.com
Eventi
Presentata la nuova
FIERA DEL TARTUFO Venerdì 7 luglio al Truffle Bistrot del Relais San Maurizio di Santo Stefano Belbo, è stata presentata la nuova edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
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agliato per il design». Questo il claim dell’87a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba - in programma dal 7 ottobre al 26 novembre 2017 - che accende i riflettori su design, arte, cultura ed enogastronomia d’eccellenza. Una serie di prestigiosi appuntamenti che celebreranno l’incontro tra il Tuber magnatum Pico e l’essenza stessa del Made in Italy. A presiedere la conferenza, moderata da Roberto Fiori, giornalista de La Stampa, Liliana Allena, Presidente dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Tra i molti ospiti presenti, sono intervenuti Luigi Genesio Icardi, Sindaco di Santo Stefano Belbo, Fabio Tripaldi, Assessore alla Cultura e al Turismo della Città di Alba, Luigi Barbero, Presidente dell’Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero, Giu-
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liano Viglione, Vicepresidente della Fondazione Cassa Risparmio di Cuneo, Antonella Parigi, Assessore alla Cultura e Turismo della Regione Piemonte, Andrea Olivero, Viceministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, l’europarlamentare Alberto Cirio e lo chef Enrico Crippa, tre stelle Michelin. Liliana Allena, Presidente dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, ha presentato le principali novità dell'87ª edizione, che si svolgerà all'insegna del design e della grande cultura. Grazie alla collaborazione con Alberto Alessi, il 26 settembre 2017, sarà svelato al mondo il primo affettatartufi progettato da un designer di fama internazionale e messo in produzione dalla "Fabbrica dei sogni" di Omegna. L'affettatartufi verrà presentato in seno all'inaugurazione di de Truffle. Il Design Alessi incontra il Tartufo
Bianco d'Alba, esposizione che raccoglie i progetti del workshop attraverso cui Alessi ha chiamato designer e architetti internazionali a confrontarsi nell'ideazione di un "Kit per il Tartufo Bianco d'Alba". L’offerta culturale della Fiera proseguirà nel segno dell’arte contemporanea con Marina Abramović e Tullio Pericoli. Grazie al sodalizio tra la famiglia Ceretto, il Comune di Alba e la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la sacerdotessa della performance art allestirà nel Coro della Maddalena di Alba una video-installazione dal titolo Holding the Milk, che verrà inaugurata il 28 settembre e sarà visitabile fino al 12 novembre 2017. Il giorno successivo, 29 settembre alle 18.30, l’artista terrà uno speech al Teatro Sociale di Alba. Il celebre pittore e disegnatore Tullio Pericoli presenterà Le colline davanti. Viaggio nelle
terre di Langhe, Roero e Monferrato una personale selezione di 85 opere ispirate al paesaggio collinare piemontese riconosciuto dall'Unesco Patrimonio Mondiale dell'Umanità. La mostra sarà inaugurata il 23 settembre e sarà aperta al pubblico, fino al 26 novembre 2017, all’interno della Chiesa di San Domenico. Grazie alla collaborazione con la Fondazione Bottari Lattes, dal 4 novembre al 17 dicembre 2017 sarà visitabile la mostra Poeti/Pittori/Poeti, dipinti di autorevoli protagonisti della pittura del ‘900, molti dei quali furono anche poeti: Luigi Bartolini, Filippo de Pisis, Franco Fortini, Mario Lattes, Carlo Levi, Eugenio Montale, Pier Paolo Pasolini, Giuseppe Zigaina. Il Premio Bottari Lattes Grinzane, infine, porterà ad Alba lo scrittore Ian McEwan, che riceverà il prestigiososo riconoscimento il 13 ottobre al Teatro Sociale G.Busca, dove terrà una lectio magistralis aperta al pubblico. La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e delle eccellenze italiane. Quest’anno il Bocuse d’Or, la più importante competizione delle Arti Gastronomiche a livello mondiale, ha scelto le Langhe e il Roero per selezionare lo chef che guiderà il Team Italia alla Selezione Europea di Torino, l’11 e 12 giugno 2018. La finale italiana della competizione si svolgerà in Piazza Risorgimento, ad Alba, il prossimo 1 ottobre. Di fronte a una giuria di altissimo livello, composta da 30 chef provenienti da tutta italia e presieduta da Enrico Crippa (tre stelle Michelin e miglior cuoco del mondo per l'Academie Inter-
nationale de la Gastronomie), si sfideranno gli Paolo Griffa, Giuseppe Raciti, Martino Ruggeri e Roberta Zulian. Durante le otto settimane della Fiera, in programma ad Alba dal 7 ottobre al 26 novembre 2017, il Tartufo Bianco d'Alba sarà al centro di un ricchissimo programma di eventi tra show cooking, enogastronomia, incontri culturali, musicali, letterari, folcloristici e sportivi. Quasi due mesi di appuntamenti che coinvolgeranno non solo la capitale delle Langhe, ma tutto il territorio dove, di anno in anno, si rinnovano il mistero e la magia del Tuber magnatum Pico, il mitico Tartufo Bianco d'Alba che solo in queste zone è diventato il simbolo di un patrimonio di esperienze collettive che coinvolgono la ristorazione, l’ospitalità e l’autentico modo di vivere italiano.
«L’87a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba celebra l’incontro tra il nostro pregiato fungo ipogeo e le più prestigiose eccellenze del design, dell’arte e dell’enogastronomia mondiale. Il design, tema centrale di questa edizione, grazie alla collaborazione con Alberto Alessi, porterà alla creazione di un oggetto straordinario: un affettatartufi che saprà tradurre in “bellezza” la “bontà” del Tartufo Bianco d’Alba senza tralasciare le esigenze funzionali legate al taglio. L’offerta culturale ed artistica della Fiera, inoltre, si arricchirà di nomi di assoluto livello come Marina Abramović, Tullio Pericoli e Ian MacEwan. Non può mancare l’enogastronomia che quest’anno vedrà la città di Alba protagonista della Selezione Italiana del Bocuse d’Or, la più
importante competizione gastronomica al mondo. Siamo molto orgogliosi dell’evoluzione di questi importanti progetti che rappresentano un impegno corale tra istituzioni e territorio e connotano il brand “Tartufo Bianco d’Alba” non soltanto come uno dei più importanti ambasciatori delle nostre colline, ma anche del Made in Italy nel mondo», dichiara Liliana Allena, Presidente dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. «Negli ultimi anni la nostra città e la nostra Fiera sono diventate sempre più internazionali – dichiara il Sindaco di Alba Maurizio Marello – si è lavorato molto per questo e stanno arrivando grandi risultati. Insieme ai numeri storici in termini di presenze portate sul territorio dalla Fiera dell’anno scorso, c’è la candidatura di Alba al riconoscimento di Città Creativa Unesco per la Gastronomia arrivata a Parigi e c’è anche il grande onore, per la nostra città, di ospitare il "Bocuse d'Or", il concorso di cucina che laurea i migliori cuochi del mondo, in programma il prossimo 1 ottobre. Sono successi importanti che devono spronarci nel proseguire facendo sempre meglio, rinnovando e reinventando le diverse iniziative, mantenendo contestualmente la valorizzazione delle tradizioni e del folclore. Solo così riusciremo a conservare nel tempo l’alto livello della nostra Fiera e della nostra città come meta turistica internazionale». ENTE FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA Piazza Medford, 3 – 12051 Alba (CN) tel. + 39 0173 361051 www.fieradeltartufo.org 5
Eventi
EGEA CRESCE
e fa crescere il territorio Il Bilancio 2016 conferma l’efficacia e l’efficienza del modello introdotto dalla multiutility Prosegue il proprio cammino di crescita il Gruppo Egea, che nell’ultimo esercizio finanziario ha raddoppiato l’utile netto, consolidato il fatturato e incrementato gli investimenti; un percorso di sviluppo che ha prodotto segni tangibili per il territorio in termini di occupazione, opportunità per l’indotto e benessere sociale. È la fotografia del Bilancio 2016, presentato nel corso della riunione dell’Assemblea dei Soci Egea che si è svolta giovedì 13 luglio presso il Palazzo Mostre e Congressi di Alba. I dati finanziari sono stati illustrati dall’Amministratore Delegato di Egea, PierPaolo Carini, mentre il Presidente del Consiglio di Sorveglianza, Olindo Cervella, ha focalizzato l’attenzione sulla peculiarità di Egea, che con il suo azionariato composto da Soci privati e Soci pubblici ha dato vita a un mo6
dello preso ad esempio per la sua efficienza. Nel successivo dibattito, moderato da Roberto Fiori de La Stampa, è intervenuto il giornalista de Il Sole 24 Ore Cheo Condina, il quale ha commentato il Bilancio Sociale 2016 del Gruppo, il documento che analizza Egea dal punto di vista dei servizi erogati e degli effetti che questi determinano, in particolare a livello di ricchezza redistribuita sul territorio. In chiusura dell’Assemblea un caloroso saluto è stato rivolto alla Socia più anziana del Gruppo, Rosa Cai (90 anni), e alla più giovane, Alessia Agnelli (23 anni). Guardando ai dati numerici, l’utile netto di Egea, come si diceva, è quasi raddoppiato rispetto all’esercizio precedente: 6,5 milioni di euro rispetto ai 3,3 milioni del 2015. In tal senso, ha giocato un ruolo decisivo l'azione di ottimizzazione
della struttura finanziaria del Gruppo, che ha portato a una continua riduzione del debito e, quindi, dei relativi oneri finanziari, pur nel perdurare della politica di rilevanti investimenti in infrastrutture sul territorio. Si è dimostrata ugualmente efficace l’operazione di riduzione dei rischi sui crediti commerciali, riposizionando il portafoglio di clienti luce e gas; un’operazione che si allinea alla strategia dei passati esercizi finanziari. Il valore della produzione è pari a 659 milioni di euro, sostanzialmente in linea con quello del precedente bilancio. Gli investimenti hanno superato i 19 milioni di euro, 52 milioni se si considera l'ultimo triennio. Particolarmente significativo, anche nel Bilancio di quest’anno, è il dato relativo al Valore aggiunto distribuito da Egea, pari a 41,6 milioni di euro, cre-
sciuto di oltre 3 milioni rispetto all’anno precedente. Il Valore aggiunto rende evidente l’effetto economico che l’attività d’azienda ha prodotto sulle principali categorie di stakeholder. Il Valore aggiunto, ancora, illustra come le attività dell’azienda contribuiscano al benessere della società producendo, e distribuendo, ricchezza per gli interlocutori: al personale tramite gli stipendi, alla Pubblica Amministrazione con le tasse e con i canoni, ai finanziatori con gli interessi, agli azionisti con i dividendi, all’azienda stessa mediante l’utile accantonato, alla comunità locale attraverso le liberalità esterne e i contributi sociali. La quota di valore aggiunto destinata al personale è quella più importante: 21,7 milioni di euro, pari al 52 per cento del totale; una somma che favorisce gli investimenti delle famiglie a livello locale e che pertanto, a sua volta, sostiene la crescita del territorio. È di 7,5 milioni di euro la quota per la Pubblica Amministrazione (il 18 per cento). Un’altra parte importante della ricchezza prodotta è stata utilizzata sottoforma di utili reinvestiti per far crescere il valore dell’azienda stessa: 6,4 milioni di euro (15 per cento). I finanziatori hanno ricevuto 4,1 milioni di euro (10 per cento), mentre gli azionisti 1,5 milioni di euro (4 per cento). L’1 per cento della quota, pari a circa
450 mila euro, è stato destinato all’accrescimento del benessere percepito dalla collettività attraverso iniziative di incontro e approfondimento dedicate all’economia e alla cultura (come Circonomia), attività di promozione sportiva riguardanti in particolare i giovani, e iniziative sociali, come il contributo per l’assistenza scolastica e il bonus in bolletta riservato alle famiglia in difficoltà. Passando ai servizi forniti dalla multiutility, nel 2016 hanno consolidato la propria redditività i core-business di Egea: teleriscaldamento, vendita di luce e gas, servizi idrici integrati, distribuzione del gas, energie rinnovabili, illuminazione pubblica e servizi ambientali. Con oltre 100 mila clienti di luce elettrica e gas provenienti da tutta Italia, a cui ogni settimana se ne aggiungono circa 600, e una rete commerciale sempre più capillare, che raggiunge tutto il Nord Ovest d’Italia e che ha trovato terreno fertile anche in Sicilia, la multiutility fa parte del panel di operatori di riferimento per quanto concerne l’ambito della gestione dell’energia e dell’ambiente. Se da un lato Egea viene quindi apprezzata come realtà nazionale caratterizzata da una profonda competenza industriale, dall’altro l’azienda con sede ad Alba sa distinguersi dagli altri operatori per il forte radica-
mento al territorio. In questo senso, risulta particolarmente significativo un fatto: in parallelo all’aumento del numero dei collaboratori Egea, saliti oltre quota 600, è cresciuto esponenzialmente il numero di lavoratori provenienti dal territorio di elezione della multiutility. Questi dipendenti rappresentano addirittura l’81 per cento degli occupati complessivi di Egea. E ciò significa che il fatturato del Gruppo si consolida soprattutto grazie a forze del territorio, persone professionalmente molto preparate e culturalmente legate al loro posto di lavoro. Dunque, per Egea, un legame e una vicinanza sempre maggiore ai tanti territori che le accordano fiducia. Una vicinanza che si esprime anche attraverso la promozione delle attività che catalizzano le “buone energie”. Energie positive, pensieri produttivi, persone che trovano nel lavoro non solo stipendio ma anche stimoli e relazioni che migliorano la qualità di vita complessiva. Non sono solo “dati” statistici: questo è il concreto progetto Egea.
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Eventi
CASTELLI APERTI 2017
Prosegue la rassegna sui beni storici ed architettonici del territorio piemontese: domenica 23 luglio un itinerario alla scoperta della città di Savigliano Prosegue la rassegna Castelli Aperti che da aprile a ottobre prevede l’apertura di una sessantina tra beni storici, artistici e architettonici diffusi sul territorio piemontese. La rassegna, comprende al suo interno anche dei circuiti di visita cittadini. Per domenica 23 luglio si consiglia proprio un itinerario alla scoperta dei due beni più rappresentativi della città di Savigliano. Si parte dal Museo Civico Antonino Olmo (10.00-13.00 e 15.00-18.30) che ha sede nel cuore del centro storico cittadino, nell'antico convento di San Francesco, un fabbricato secentesco quadrilatero disposto su due piani, racchiudente un armonioso chiostro affrescato. Il museo ospita reperti archeologici, raccolte d'arte dalla fine del XV secolo all'arte contemporanea; importanti dona10
zioni private, quali la raccolta di dipinti, mobili e sculture del casato Pensa di Marsaglia; la donazione dei souvenirs di epoca romantica dalle trionfali tournées delle violiniste saviglianesi Milanollo; la raccolta di dipinti di fine Ottocento, inizio Novecento del collezionista Attilio Bonino; curiose ed insolite le sale che ricostruiscono l'antica Farmacia Ospedaliera dell'Ospedale SS. Annunziata di Savigliano; di interesse nazionale la Gipsoteca Davide Calandra con calchi, bozzetti, modelli in gesso e terracotta dello scultore torinese morto nel 1915 (di grande rilievo il calco del Fregio dell'Aula di Montecitorio a Roma). L’itinerario cittadino prosegue con la visita a Palazzo Taffini D’Acceglio (dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00), residenza degli omonimi marchesi che venne realizzata intorno al 1620, in perfetto stile
barocco, su progetto dell'architetto Ercole Negri di Sanfront. Nel 1897 si estingue la famiglia Taffini e il palazzo viene assegnato al Regio Istituto delle Rosine, che vi istituisce un collegio per fanciulle bisognose e un asilo. Nel 1976 il Palazzo è definitivamente acquistato e restaurato dalla Cassa di Risparmio di Savigliano, tutt'oggi proprietaria: la Fondazione omonima ha intrapreso importanti interventi a sostegno dell'arte locale con l'acquisto di dipinti realizzati in ambito saviglianese. È infatti possibile ammirare "Il trionfo di Ippolita" di G.A. Molineri, una "Madonna con Bambino e San Giovannino" di scuola molineriana, due pale d'altare di scuola clarettiana,
23 luglio Location Varie
la pala raffigurante "San Pietro", riconducibile a G. Claret e alla sua scuola. Dal 2015 numerose sale di Palazzo Taffini ospitano il Mùses Accademia Europea delle Essenze: trattasi di un polo museale tecno sensoriale che, partendo dalla riscoperta delle erbe aromatiche del Piemonte, propone un viaggio transnazionale attraverso i saperi dell’arte profumiera, i sapori e le essenze dei territori.
Beni storici, artistici e architettonici diffusi sul territorio piemontese
Le altre aperture di domenica 23 luglio:
Castello della Manta dalle 10.00 alle 18.00
Torre di Barbaresco: dalle 10.00 alle 19.00
Castello degli Alfieri - Museo di Arti e Tradizioni Popolari a Magliano Alfieri dalle 10.30 alle 18.30
Forte di Vinadio: dalle 10.00 alle 19.00 Museo Civico Luigi Mallé: dalle 15.00 alle 19.00 Filatoio di Caraglio: dalle 10.00 alle 19.00 Castello dei Marchesi del Carretto a Saliceto visite guidate ore 15.00 e 16.30 Castello di Rocca de' Baldi Museo Etnografico Provinciale dalle 14.30 alle 18.30
Castello Reale di Govone: dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 19.00 Castello degli Acaja a Fossano: visite guidate alle 11.00 e alle 15.00 Castello di Monticello D’Alba: dalle ore 10.00 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 18.00
UFFICIO STAMPA Elisa Bogliotti 339 2425021 stampa@castelliaperti.it Info: www.castelliaperti.it Facebook: www.facebook.com/pages/Castelli-Aperti Twitter: https://twitter.com/Castelli_Aperti Blog: http://www.castelliapertiblog.it/
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Eventi
INAUGURAZIONE CHIESETTA DI COAZZOLO A Coazzolo s’inaugura la chiesetta dipinta dall’artista inglese David Tremlett tuttora consacrata, della Beata Maria Vergine del Carmine, edificata alla fine del Seicento Coazzolo – Sabato 24 giugno alle ore 11:30 è stata inaugurata ufficialmente la Chiesetta di Coazzolo, oggetto del recente intervento artistico di David Tremlett.
La Chiesetta
L'edificio, con i suoi oltre 300 metri quadri di superficie pittorica esterna, ha rappresentato per David Tremlett un assolo artistico di altissimo livello. Le tecniche impiegate per l’intervento alla Chiesetta sono state il Wall Drawing, il linguaggio preferito dall’artista che ha anche attinto al suo passato di scultore per progettare i lavori sulle facciate e sul tetto. La superficie è stata suddivisa in tre parti con altrettanti colori dominanti: giallo per l’atrio porticato, terra di Siena per il corpo della chiesa e verde oliva per la sacrestia e il basamento.
Oggetto dell’espressione artistica di Tremlett è la Chiesetta, tuttora consacrata, della Beata Maria Vergine del Carmine,
L’intervento alla Chiesetta è stato possibile solo dopo due anni di pratiche burocratiche che hanno permesso di otte-
All’inaugurazione sono intervenuti l’artista britannico - che è stato insignito della cittadinanza onoraria - il committente Silvano Stella, il Sindaco di Coazzolo Fabio Carosso, l’Assessore alla Cultura e al Turismo della Regione Piemonte Antonella Parigi, il presidente della Provincia di Asti Marco Gabusi, il presidente della Fondazione CrAsti Mario Sacco, il presidente del Consorzio dell’Asti Romano Dogliotti e la comunità coazzolese.
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edificata alla fine del Seicento in aperta campagna, con una vista che spazia sulle colline del Moscato fino ad arrivare al Monviso.
nere tutte le necessarie autorizzazioni dalla Curia e dalla Soprintendenza delle Belle Arti e del paesaggio (il progetto è stato vagliato da 4 soprintendenti e 2 Vescovi). Biografia David Tremlett David Tremlett, artista britannico (Cornovaglia 1945). Ha studiato al Birmingham College of Art e al Royal College of Art di Londra. Si afferma sulla scena internazionale negli anni settanta. Tra i luoghi in cui l'artista è intervenuto nel corso degli anni ricordiamo brevemente: la Cappella di Barolo (Italia) decorata insieme a Sol LeWitt, l'opera di Casa Giulia e Palazzo Barolo a Torino (Italy), Tate Britain (Londra). Chiesa della Beata Maria Vergine del Carmine , Coazzolo
prolocolevice@libero.it - per info: 338 7094823 - 335 1381268
Venerdì 21 luglio 2017
Ore 18.00 4ª EDIZIONE “ALLA SCOPERTA DEI SENTIERI LEVICESI” corsa podistica, camminata non competitiva. Gadget a tutti i partecipanti e numerosi premi. Ritrovo ore 18.00 presso la Casa Comunale, partenza ore 19.00 - Iscrizione + piatto di pasta € 7,00. 9ª FESTA DELLA PASTA. Dalle ore 20.00 serata dedicata alla degustazione di favolosi primi, patatine, salsiccia, totani e dolci, il tutto innaffiato da ottimo vino e ottima birra. Musica dal vivo con BRUNO MONTANARO E LA BAND. Ingresso Libero.
Sabato 22 luglio 2017
Ore 18.00 1ª EDIZIONE “BICICLETTANDO PER LEVICE” biciclettata non competitiva. Gadget a tutti i partecipanti. Ritrovo ore 18,00 presso la Casa Comunale, partenza ore 19.00 - Iscrizione + piatto di salsiccia e patatine € 9,00. Ore 19.30 Apertura stand gastronomico con specialità carne alla brace. Ore 22.00 Si canta con i TIME OUT (cover band ufficiale degli 883). Ingresso Libero.
Domenica 23 luglio 2017
Dalle prime ore del mattino numerose bancarelle animeranno il centro storico. Ore 9.00 Inizio Mostra Mercato “I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA”. Ore 9.00 Ritrovo presso la Casa Comunale, colazione e apertura iscrizioni alla 6ª EDIZIONE “NA GIRA ANTURNA A LEIS” di auto, moto e trattori. Gadget a tutti i partecipanti. Colazione, aperitivo e pranzo € 20,00. Ore 10,30 Partenza per il tour della Langa. Ore 11.00 Santa Messa. Ore 13.00 Pranzo (menù fisso) presso la Casa Comunale e 3ª EDIZIONE della “FESTA DELLO STRANIERO”. È gradita la prenotazione al n. 338 7094823 - 335 1381268 Ore 13.30 Arrivo del 1° RADUNO TRATTORI D’EPOCA “LE VIE DEL SALE”. Ore 15.00 SPAZIO BIMBI. Ore 15.00/19.00 Possibilità di GIRO TURISTICO IN ELICOTTERO (situazione meteo permettendo). Ore 19.30 Apertura stand gastronomico con specialità carne alla brace. Ore 21.30 Si balla con la BOVERO BAND ed esibizione dei mini ballerini della INTERNATIONAL DANCE dei Maestri Galvagno - Ingresso Libero.
Martedì 25 luglio 2017
Ore 19.30 Cena a menù fisso con la famosa “porchetta di Tarcisio”. Ore 21.30 Si balla fino a notte fonda con l’orchestra spettacolo GIULIANO E I BARONI. Ingresso Libero.
IN CASO DI MALTEMPO LA MANIFESTAZIONE SI SVOLGERÀ AL COPERTO Si declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone, cose o animali che dovessero verificarsi prima, durante o dopo i festeggiamenti. TIP. CAVALLERO, CORTEMILIA
21 - 22 - 23 e 25 luglio 2017 ®
Via Valle Bormida, 10 12074 CORTEMILIA (CN) Tel. e Fax 0173 81020 - 0173 81940
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Corso Luigi Einaudi, 58 12074 CORTEMILIA (CN) Tel. 0173 81007
SPECIALE FESTE PATRONALI
GOVONE Quarta sagra della lumaca
A Govone, presso piazza Roma antistante il castello reale, dal 20 al 26 agosto si terrà la quarta sagra della lumaca, organizzata dalla Proloco
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omenica 20 agosto: ore 9.00 raduno equino con passeggiata e gara di ricerca di tartufi nella spianata tigli. Ore 10: quinto raduno de “le 500 all’ombra del castello”. Ore 10.15 premiazione amico di Govone nei locali della serra e alle ore 11.15 santa messa. Ore 12.30 pranzo dell’amicizia a cura del catering Cantamessa su prenotazione. Ore 17.00 sfilata canina con omaggio per tutti i partecipanti. Ore 20.00 apertura stand gastronomico. Ore 21.30 serata musicale con il “Chorus 2000” Lunedì 21 agosto: ore 18.00 quinta corsa podistica non competitiva (6km), iscrizione (6 euro) in piazza Vittorio Emanuele, Ore 19.30 partenza di tutti i corridori e a seguire buffet di frutta per tutti i partecipanti. Ore 21.00 spettacolo teatrale in dialetto piemontese con la compagnia teatrale moreteisa “La menodrammatica”
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presenta “tuti fora … dij ciap” . Martedì 22 agosto: ore 9.00 fiera della meccanizzazione agricola e mostra zootecnica. Ore 17.00 partita amichevole di palla pugno nello sferisterio. Ore 20.00 apertura stand gastronomico. Ore 21.30 spettacolo musicale e danzante con Moreno il Biondo e l’orchestra GRANDE EVENTO . Mercoledì 23 agosto: ore 20.30 apertura stand gastronomico. Ore 21.30 serata musicale e danzante con l’orchestra Castellina Pasi. Giovedì 24 agosto: ore 20.00 menù a base di pesce a cura del catering Cantamessa solo su prenotazione, ci sarà la possibilità di scegliere tra il menù “cena completo” o piatti singoli del menù proposto. Ore 20.00 baby dance per grandi e piccini. Ore 21.30 serata latino americana con Star dance e l’esibizione di Damiano Ferrero. Venerdì 25 agosto: ore 20.00
apertura stand gastronomico. Ore 21.30 “rockabilly 50 special” e Time Out tribute band 883 . Sabato 26 agosto: ore 16.00 giochi per bambini in collaborazione con Dream team. Ore 20.00 apertura stand gastronomico. Ore 21.30 grande spettacolo musicale con tributo italiano alla disco dance con Shary band. Tutte le sere sarà attivo servizio bar. Durante le serate con apertura stand gastronomico il menù sarà il seguente: insalata del Roero, carne cruda, tris di antipasti, carpaccio di spada; agnolotti al ragù, gnocchi ai formaggi, maltagliati al ragù di lumache; salsiccia, spiedino con patatine fritte; lumache alla parigina, al verde, fritte, lumache con funghi e crostino di polenta; dolci vari.
Proloco: 3349331763 proloco_govone@libero.it
SPECIALE FESTE PATRONALI
ANTICA FESTA DI SAN DONATO BARBARESCO
Dal 29 al 31 luglio ritorna la tradizionale festa con tre giorni di eventi lungo le vie del paese e presso la meravigliosa Torre con vista mozzafiato su Langhe e Roero DAL 29 LUGLIO AL 31 LUGLIO 2017 •
SABATO 29 LUGLIO BARBARESCO PARTY
Ore 18.30 APERITIVO con i vini della zona, cocktails e Live Music Dalle ore 20 CENA PER LE VIE DEL PAESE. Dalle ore 22 #freeentry DJSET, BEER & COCKTAIL LINE UP - #Nikki from Tropical Pizza [live band set] - Mr.Cugi [djset]
PER INFORMAZIONI 333 207 9970 (Teo) info@gnu-rant.org •
DOMENICA 30 LUGLIO BARBARESCO STREET MARKET Più di 20 stand tra artigianato, abbigliamento, vintage, seconda mano, modernariato, prodotti tipici, djset e live show dislocati lungo la strada principale di San Donato che porta alla meravigliosa Torre di Barbaresco vi attendono dalle 16:00 alle 24:00 Ingresso libero a tutti.
Per info e iscrizioni: artemide.torino@gmail.com (Oggetto: Barbaresco Street Market) H 19.00 Pizza in Piazza con il Pizzaiolo Marco Giacosa e le Crepes dei GnuRant •
LUNEDÌ 31 LUGLIO CENA IN CONTRADA h 20.00
Bollicine, bianchi, Dolcetto, Nebbiolo…e 60 Barbaresco in degustazione Cena in Piazza con i celebri ristoranti della zona del Barbaresco: Wine Bar La Barrique, Bar La Quarta Stella, La Ciau del Tornavento, Antica Torre, Antinè, Casa Nicolini, Tastè, Rabayà, Nuovo Tre Stelle, Koki Wine Bar.
Dal 29 luglio al 31 luglio Barbaresco, Cn 18
Live
IL WAKE UP TORNA A MONDOVICINO Dopo l'edizione numero zero del 2016, Wake Up torna per iniziare un progetto pluriennale attraverso un format di "Festival del nuovo" legato al web e alle nuove comunicazioni Dopo l'edizione del 2016, Wake up torna con la stessa forma unita ad un nuovo format legato principalmente al web ed alle nuove forme di comunicazione. Una commistione tra Musica, Video e qualsiasi forma d'arte nata o sviluppata attraverso canali di comunicazione non convenzionali. In occasione del 10° anniversario di Mondovicino Outlet Village a partire dalle 15,00 vi saranno meet & greet e talk show interamente gratuiti. Nel frattempo inizia a non prenderti impegni nelle seguenti date: VENERDI' 8 SETTEMBRE Appuntamento serale a pagamento presso "Mondovicino Arena" Ore 21.30 Ghali Apertura cancelli - Ore 19.30
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SABATO 9 SETTEMBRE Appuntamento gratuito pomeridiano presso Piazza Ellero nel cuore della Città di Mondovì Ore 15.00 Francesco Sole e Francesco Facchinetti Appuntamento serale a pagamento presso "Mondovicino Arena" Ore 22.00 Random - Una Festa a Caso Apertura cancelli - Ore 19.30 SABATO 16 SETTEMBRE Appuntamento gratuito pomeridiano presso il Parco Commerciale Mondovicino Ore 15.00 Francesco Gabbani e Massimo Cotto Appuntamento serale a pagamento presso "Mondovicino Arena" Ore 22.00 Gigi D'Agostino - L'amour Toujours Dj Set Apertura cancelli - Ore 19.30
SABATO 23 SETTEMBRE Appuntamento gratuito pomeridiano presso il Parco Commerciale Mondovicino Ore 15.00 Il Pagante e Andrea Damante Appuntamento serale a pagamento presso "Mondovicino Arena" Ore 21.30 J-Ax, Fedez, Fabio Rovazzi e Danti Apertura cancelli - Ore 19.30 SABATO 30 SETTEMBRE Appuntamento gratuito pomeridiano presso il Parco Commerciale Mondovicino Ore 15.00 Favij e iPantellas
8-30 settembre Mondovì, Mondovicino Outlet
Tempo libero
UN MONDO MAGICO A MONTEMALE Il 20 agosto "Ascolta e Cammina" alla ricerca di un mondo. Nel bosco fatato protagonisti folletti e fate, racconti in lingua piemontese e la fisarmonica di Giovanni Un mondo magico vi aspetta il 20 Agosto dalle 9.30 alle 18.00 tra i boschi della Piatta di Montemale di Cuneo. Lungo un percorso ad anello percorribile a piedi e in bicicletta, si potranno ascoltare strada facendo, storie di vita vissuta raccontate direttamente dai protagonisti.
se, qualche fatina farà giocare e racconterà fiabe a bambini Naturalmente la cosa più importante sono le persone che si racconteranno in radure tra i boschi. La fisarmonica di Giovanni camminerà tra i castagni allietando la giornata
Fate e folletti faranno vivere fiabe ai bambini attraverso laboratori creativi una esperienza indimenticabile nel verde della natura e nel silenzio che solo questi magnifici paesaggi sanno proporre. Si potrà passeggiare nel bosco dei sogni tra fate coccinelle, farfalle in compagnia di Alice nel paese delle meraviglie. Lungo il percorso, una postazione sarà dedicata alla lettura e a racconti in lingua piemonte22
Per informazioni: Vilma 3383592738
Tempo libero
Il sommelier del futuro?
È DONNA
..."Sorprende con abbinamenti vino-cibo e parla al cuore" Questo il tema emerso a “la vite è donna” evento delle donne del vino. Numerosi appassionati e turisti stranieri alla degustazione
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hi è il sommelier del futuro? È donna, scommette negli abbinamenti vino-cibo, sa sorprendere e parla al cuore». È quanto emerso durante “La Vite è Donna: dal Barolo al Nero d’Avola”, evento organizzato dalle Donne del Vino a Portopiccolo, importante centro turistico sulla costa friulana. Qui le Donne del vino di tutta Italia hanno presentato 160 etichette in una degustazione nel Pavillon vicino al lungomare, che ha richiamato numerosi appassionati di vino, professionisti, giornalisti. L’organizzazione è stata a cura della delegazione Le Donne del Vino Friuli Venezia Giulia, guidata da Cristiana Cirielli. La degustazione è stata preceduta da un convegno in cui si è parlato di maitre e sommelier al femminile. Le proposte uscite sono tre: scegliere il vino con il cibo, introdurre gli abbi-
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namenti nei menù e proporli in sala con il servizio al bicchiere. A lanciarle la presidente delle Donne del Vino Donatella Cinelli Colombini: «Le donne sono circa il 30% dei sommelier italiani e continuano ad aumentare nei corsi per chi assaggia e serve il vino così come fra gli studenti delle scuole alberghiere. Tuttavia la presenza femminile fra chi si occupa del vino nelle sale dei ristoranti è ancora scarsa specialmente fra i “main chef sommelier” cioè i manager di strutture grandi». «Le donne – continua la presidente - sono più attente all’abbinamento cibo-vino, regola che potrebbe svilupparsi al ristorante con alcune proposte: nel menù abbinare i cibi tipici con i vini che meglio li accompagnano in modo da favorire l’esplorazione del territorio in cui ci si trova e di abbinare i vini al bicchiere con specifici piatti
in modo da proporre pasti cambiando vino a ogni portata». Il sommelier Gianluca Castellano spiega: «I sommelier italiani sono i più bravi nel costruire gli abbinamenti, sono ricercati in tutto il mondo proprio per questa loro capacità. L’abbinamento non è solo tecnica: è anche emozione. Quindi bisogna concentrarsi soprattutto sugli abbinamenti che sorprendono recuperando anche l’importanza dell’aroma e della contrapposizione per arrivare a
toccare anche il cuore». Pia Donata Berlucchi racconta la storia di chi serve il vino: un viaggio da Ganimede coppiere degli Dei al Rinascimento quando il vino esce dalle coppe di metallo e entra nel vetro. «La parola sommelier nasce in Francia dalla parola soma e legato cioè agli animali che trasportavano il vino. La figura del sommelier è sempre stata importante nella storia, spesso più di quella del cuoco». Intervenuta da New York la chef Lidia Bastianich: «Le donne sommelier in America si stanno facendo avanti ma la strada è ancora lunga». Eppure le donne possono dare un tocco vincente al lavoro di chi sceglie e serve i vini al ristorante: mettere in campo il loro intuito psicologico, cioè quel colpo d’occhio che aiuta a entrare in empatia con i clienti.
sa deve e non deve fare il sommelier? «Deve interagire con il cliente e non deve fare la primadonna cioè non deve essere supponente». Una cosa è certa: «I millennials saranno la generazione degli sperimentalisti».
La provocazione di declinare al femminile “sommeliera” arriva da Rossana Bettini Illy giornalista e donna del vino.
Luca Bini, designer del vetro, racconta l’esperienza di Italesse nella ricerca del bicchiere perfetto che è stato studiato con importanti sommelier per oltre 4 anni.
Alessandra Fedi, wine educator punta l’attenzione su chi sono oggi i sommelier: «Deve essere anche un intrattenitore, saper usare i social media, avere la leadership del suo staff». Co-
In serata spazio alle degustazioni: numerosi winelover, anche turisti stranieri (Slovenia, Croazia, Austria), hanno raccolto l’invito complice la presenza di una madrina d’ecce-
zione, la scrittrice Sveva Casati Modignani, e delle 80 produttrici con oltre 160 loro etichette. Al taglio del nastro anche la presidente della Regione Friuli Venezia Giulia Debora Serracchiani: «È la più grande degustazione al femminile mai realizzata» ha commentato. La chef Marina Ramasso, titolare dell’Osteria del Paluch di Baldissero Torinese (Torino), ha intrattenuto con uno show cooking nella postazione “Libero point” allestita da Electrolux Professional. Curiosità: la prima donna sommelier diplomata AIS è stata la piemontese Laura Pesce nel 1972; la sarda Lucia Pintore è stata la prima campionessa italiana dei sommelier nel 1987, anche se prima di lei Franca Rosso di Tavagnacco (Udine) arrivò a pari merito con un uomo sommelier nel 1975. La prima presidente donna di un’associazione di sommelier è Graziella Cescon FISAR nel 2015 e il primo direttore di una testata dei Sommelier è stata Marzia Morganti nel 2003.
www.ledonnedelvino.it
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Tempo libero
Migliaia di brindisi
A CANELLI I mille brindisi nella “notte dolce” del Moscato Canelli: si conferma il successo dell’evento annuale promosso a Canelli dall’associazione produttori
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odici vignaioli, 400 tappi saltati di Moscato Canelli, 800 calici venduti, 2200 piatti serviti, migliaia di brindisi: anche quest’anno Il Canelli e i colori del vino conferma i suoi numeri. Un successo che si consolida per la quarta edizione dell’evento ideato e organizzato dall’Associazione Produttori Moscato Canelli insieme a Enoteca Regionale di Canelli e dell’Astesana, Comune e Pro loco Antico Borgo Villanuova. Un bilancio quindi molto positivo per la “notte dolce” che ogni anno viene ospitata nella Sternia, il cuore medievale della città di Canelli: tanti winelover hanno raccolto l’invito dei moscatisti canellesi e hanno affollato vicoli, piazze, cortili suggestivi; numerosi i turisti stranieri provenienti da Norvegia, Danimarca, Olanda, Stati Uniti e Germania. Tutti curiosi di scoprire
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e conoscere la piccola docg di eccellenza che tocca le vigne più vocate di 23 comuni del Moscato d’Asti. Un’area di colline e vigne intorno a Canelli, zona ad alta vocazione per la coltivazione dell’uva moscato bianco e “core zone” Unesco tutelata come Patrimonio dell’Umanità. Obiettivo comune dei produttori, ora guidati dal neo presidente Gianmario Cerutti: dimostrare che il Moscato è un grande vino che può dare risultati straordinari soprattutto quando si esce dai classici abbinamenti cibo con il dolce. “Abbiamo la fortuna di avere un grande vitigno – dice Cerutti - ma anche un gruppo di persone che condividono lo spirito giusto, la passione e la voglia di veder crescere denominazione e tutta l’area del Moscato Canelli”.
Al successo della festa Moscato Canelli, hanno contribuito in molti. Primi i vignaioli dell’Associazione: Flavio Scagliola, Roberta e Paolo Avezza, Franco Penna (Cascina Barisel), Giuseppe e Annalisa Bocchino, Silvio Ghione (Ca’ de Lion – Ghione dal 1871), Gianmario Cerruti (Cascina Cerutti – Enrico Cerutti), Luigi e Roberto Coppo (Coppo), Anna Ghione, Giuliana e Ignazio Giovine (L’Armangia), Piercarlo Merlino, Andrea Faccio (Villa Giada), Giorgio Forno (Tenuta il Falchetto). Un partner ormai consolidato è il Prosciutto crudo di Cuneo dop, con cui il Moscato Canelli ha stretto un’alleanza da anni. E poi hanno contribuito: il ristorante stellato La Ciau del Tornavento di Treiso con i plin ai tre arrosti, l’associazione Borgo San Michele con la “belecauda”
(farinata di ceci), il Civico 15 (salciccia al Moscato Canelli), l’Osteria della Sternia (terrina con spuma al Canelli), ristorante Samò di Nizza Monferrato (sushi), la Pro loco Antico Borgo Villanuova (risotto mantecato al Canelli), il Comune di Canelli e l’Enoteca Regionale di Canelli; i maestri pasticcieri: Artigiana, Bosca, Gioacchino.
I NUMERI DEL MOSCATO CANELLI
• 100 ettari • 23 Comuni • 220 mila bottiglie (+ 80% nell’ultim o anno) • 30 aziende vinicole che coltivano l’uva destinata al Moscato Canelli • 50% export (Germania, Svizzera, Usa, Olanda, Danimarca, Norvegia, Giappone) • 2011 primo anno di produzione • Vendemmia 2012: rinasce l’ass
ociazione Produttori Moscato Canelli: l’attuale consiglio direttivo è composto dal presidente Gianmario Cerutti, il vice Beppe Bocc hino e i consiglieri Luigi Coppo, Roberta Avezza, Piercarlo Merlino, Franco Penna e Gianfranco Torelli.
Info: 0141 822640 info@moscatocanelli.it 27
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Tempo libero
UN COCKTAIL per la stazione di Asti
Intitolato alla stazione di Asti uno dei cocktail del “ritorno” di Londra. In collaborazione con Giulio Cocchi nell’italian bar di chelsea tra essenze e sapori d’italia.
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occhi Americano, Moscato d’Asti, cordial al lime, top di Elderflower pressè e genzianella, profumo di fiori di sambuco e scorza di limone: ecco gli ingredienti del cocktail ispirato al Piemonte e dedicato alla “Stazione Centrale di Asti” da Paolo Viola, head bartender del Ritorno, il premium italian bar inaugurato lo scorso febbraio nell’elegante quartiere di Chelsea, a Londra. Braccio destro di Viola per questo progetto è il barman Simone Francini. “Stazione Centrale di Asti” è uno dei cinque cocktail che Viola ha inserito nel suo menu dal titolo “Grand Central Italia”, viaggio del gusto tra gli aperitivi regionali italiani abbinati a profumi floreali e botaniche tipiche di ogni regione. Tutti i cocktail ideati da Viola per questo progetto hanno alla base gli aperitivi a base di vino della casa
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astigiana Giulio Cocchi. Dai giardini giapponesi di Firenze alle rose selvatiche degli argini del Po nella pianura Padana, ogni cocktail simboleggia sapori ed essenze di diverse parti d’Italia. “Da questo menu i nostri clienti non scelgono semplicemente un drink – spiega Viola – ma acquistano uno speciale biglietto ferroviario che gli consente di immergersi totalmente in un’atmosfera di sensazioni tutte italiane”. Oltre ai fiori che decorano tutti i cocktail, Viola ha creato appositamente cinque fragranze commestibili da vaporizzare su ogni ricetta esaltandone o contrastandone profumi e sapori. C’è la “Stazione Roma Termini” (Cocchi Rosa, sciroppo di camomilla, succo di limone, bianco d’uovo e limonata con profumo di rosa rossa) che si
ispira al Giardino delle Rose antiche di Valleranello, inserito nella lista dei 30 più belli al mondo con oltre mille varietà di rose presenti. La “Stazione Centrale di Modena” (Cocchi Rosa, Lambrusco, bitter all’arancia, limone rosa canina, profumo di arancio e rosa) con suggestioni che rimandano alla pianura Padana.
Cocchi Americano, Moscato d’Asti, cordial al lime, top di Elderflower pressè e genzianella, profumo di fiori di sambuco e scorza di limone: ecco il cocktail dedicato alla “Stazione Centrale di Asti” La “Stazione Santa Maria Novella di Firenze” (Cocchi Americano e Cocchi Rosa, Sabatini Gin, China elixir bitters, succo di yuzu, soda e foglie di Shiso, profumo di limone e viola) con suggestioni dettate del giardino giapponese del capoluogo di regione toscano. E si arriva fino alle isole, con la “Stazione Notarbartolo di Palermo” (Cocchi Americano, Amara Liqueur, menta fresca, lime, granita bianca di limone, profumo di fiori di zagara) che rimanda all’Orto Botanico di Palermo. Il format “Grand
Central Italia”, realizzato in collaborazione con Cocchi, è stato lanciato in occasione del Chelsea Flower Show e proseguirà fino a settembre. GIULIO COCCHI – La Giulio Cocchi fu fondata ad Asti nel1891 e da allora ha sempre mantenuto intatte le formule e le ricette per i suoi aperitivi a base di vino come l’Americano Cocchi, il Cocchi Rosa, lo Storico Vermouth di Torino e il Barolo Chinato, prodotti culto per i bartender di tutto il mondo. Cocchi vanta anche una produzione di spumanti metodo classico (oggi Alta Langa Docg: TotoCorde, Bianc ‘d Bianc, Pas
Dosé, Rösa) e metodo italiano (Asti docg, Cocchi Brut, Primosecolo). PAOLO VIOLA – Originario di Partinico (Palermo), formatosi alla scuola Alberghiera, sommelier Ais, ha lavorato in hotel di lusso del nord Italia prima di trasferirsi a Londra (due anni al Ritz Hotel). Oggi si occupa del Ritorno, lounge bar aperto in febbraio su una delle vie più famose di Chelsea, Kings Road e a soli 23 anni, è tra i più giovani bar manager del Regno Unito. www.cocchi.it
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Passione Food
RÉVA presenta il nuovo Langhe Bianco
Il Langhe Sauvignon dell’azienda vitivinicola di Monforte d’Alba dall’annata 2016 cambia nome e veste per dare maggiore risalto alle colline da cui nasce Comune: Monforte d’Alba, Loc. San Sebastiano, Diano d’Alba Superficie: 1,2 ha / Esposizione: sud/sud-est / Altitudine: 360-370 m Vitigno: Sauvignon Blanc 50%, Sauvignon Gris 50% / Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro / Tipo di vendemmia: raccolta manuale Conformazione del suolo: calcareo-argilloso formazione di Lequio, alternato a mane edarenarie fossilifere, con tendenza all’elveziano Potenziale d’invecchiamento: oltre 10 anni. Produzione: 6000 bottiglie Formato: 0.75 L – 1.5 L Magnum Temperatura di servizio: 8-12° C Vinificazione Dopo la vendemmia che avviene r i g o ro s a mente nelle prime ore del mattino, le uve vengono t r a s fe r i t e nelle celle frigorifere, dove rimarranno per 72 ore a 0°C. Seguirà una 34
pressatura soffice e un contatto con le bucce di circa 8 ore. La vinificazione prosegue con un’ulteriore pressatura e una decantazione naturale. La fermentazione viene effettuata per il 30% in botti di 2, 3, 5 anni e per il 70% in vasche d’acciaio. A gennaio si procede con l’assemblaggio e il vino viene imbottigliato nel mese di marzo. Perché un Langhe bianco? È una precisa scelta che permette di dare maggiore risalto alla zona di produzione, le Langhe, piuttosto che alla varietà di uva utilizzata per la creazione del prodotto stesso, andando di fatto
a creare un vino dalla maggiore personalità. Sarà pertanto questo l’unico vino bianco prodotto da Reva e uno dei vini di punta della strategia aziendale. Perché una nuova etichetta? Per volontà di rendere sempre più riconoscibile il prodotto all’interno della gamma dei vini Reva è stato cambiato infatti il colore dell’etichetta, seguendo l’esempio di quanto già proposto, con riscontri molto positivi, anche per il Barolo Ravera. Una scelta importante, che mette in mostra una strategia atta alla valorizzazione totale di questo vino così unico e peculiare.
Passione Food
INSALATA DI FARRO MONOCOCCO CON VERDURE INGREDIENTI 200 gr farro monococco 100 gr pomodorini 1 zucchina Foglioline di basilico Olive nere taggiasche
Gianfranco Moine
I segreti di GIANFRANCO MOINE
PROCEDIMENTO Bollire il farro monococco in acqua bollente salata per 20/25 minuti Scolare è lasciare raffreddare In in altra pentola con acqua bollente cuocere la zucchina tagliata a cubetti con un cucchiaio di aceto Cuocere pochi minuti al dente In una ciotola mescolare il farro cotto con le zucchine i pomodorini il basilico e le olive Condire il tutto con olio aceto sale e pepe Servire fresca Buon appetito!
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Benessere
PERCHÈ PRATICARE YOGA?
Quali benefici apporta lo yoga (anche se si pratica solo 15 minuti al giorno)?
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isintossica l’organismo
Le asana, ovvero le posizioni yoga, vengono eseguite in completa coordinazione con la respirazione. Grazie a questa associazione gli organi interni vengono massaggiati attraverso il respiro e si arricchiscono di ossigeno. Questo permette al corpo di eliminare tossine attraverso la respirazione. Riduce ansia, depressione, attacchi di panico. Attraverso la pratica di tecniche di respirazione e di meditazione, si impara a gestire il campo emozionale e questo ci aiuta a gestire le paure inconsce. Aiuta a controllare il peso. La pratica dello yoga, così come una qualunque altra
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attività fisica svolta correttamente e costantemente, aiuta a risvegliare il metabolismo del corpo e a mantenerlo sempre attivo.
ta è in grado di gestire le sfide della vita quotidiana senza generare tensioni fisiche ed emotive nel corpo, ovvero, senza produrre stress.
Combatte l’insonnia
Rallenta l’invecchiamento
Studi scientifici hanno dimostrato che 20 minuti di yoga al giorno, ed in particolare la pratica di tecniche di rilassamento, sono in grado di aiutare ad addormentarsi più rapidamente.
E’risaputo che praticare attività fisica aiuta ad invecchiare meglio e lo yoga, in questo caso, non fa eccezione. Grazie alla pratica delle posizioni, della respirazione e della meditazione, è possibile mantenere un corpo più sano, elastico e resistente. Inoltre lo yoga contempla esercizi specifici per rimanere giovani, dentro e fuori.
Aiuta a risolvere i problemi quotidiani L’ingrediente indispensabile per fare yoga è l’attenzione e quando si fanno le cose con attenzione si sviluppa consapevolezza. Più diventiamo consapevoli, più riusciamo a generare chiarezza mentale e di conseguenza a rilassare la mente. Una mente rilassa-
Aumenta la flessibilità, l’equilibrio, la concentrazione. Avere un corpo flessibile e forte non significa solo sentirsi bene in generale, avere
una muscolatura più forte e resistente ed essere in grado di prevenire lesioni muscolari, significa anche e soprattutto essere più flessibili verso noi stessi e verso gli altri. Sviluppando elasticità nel corpo, oltre a stare meglio fisicamente, sviluppiamo anche elasticità mentale, diventando più predisposti ad affrontare i problemi di tutti i giorni. Sconfigge il mal di schiena La pratica dello yoga, grazie ad una serie di posizioni specifiche per la colonna vertebrale, aiuta a mantenere in buona salute la spina dorsale, tonificando la muscolatura e migliorandone l’elasticità, condizioni indispensabili per scongiurare contratture e malesseri vari..
Fa bene al cuore Fare yoga aiuta a mantenere il sistema cardio-circolatorio in buona salute, abbassa la pressione sanguigna e rallenta i battiti del cuore. Uno degli effetti dello yoga è infatti quello di favorire una migliore circolazione del sangue nell’organismo. Aumenta la qualità del respiro Grazie allo yoga si impara a respirare correttamente ed è risaputo che una corretta respirazione è utile non solo per migliorare le performance sportive, ma anche per gestire le emozioni e vivere più a lungo. ù Per iniziare sono sufficienti 15 minuti al giorno cosicchè il corpo e la mente si possano
abituare gradualmente agli esercizi, alle posizioni, alle tecniche di rilassamento e di respirazione che via via diventeranno non solo sempre più facili da eseguire ma anche un’attività di cui sentirete la necessità ogni giorno. E non spaventatevi se all’inizio proverete fastidio o difficoltà. E’ normale. Con la pratica tutto si impara e diventa assolutamente semplice. Se l’articolo vi ha incuriosito e desiderate approfondire potete seguirmi sulla mia pagina fb: Rossella Porta, operatore olistico del benessere e personal trainer. Namaste’! Rossella Porta, consulente del benessere olistico e personal trainer Alba, Centro Olistico “In Flusso”
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Bambini
XXIII BURATTINARTE summertime Dopo le partenza del festival ad Alba, continuano le tappe di Burattinarte Summertime, dall'8 al 30 luglio, con tappe a Bra, La Morra e Santa Vittoria d'Alba Prossimo appuntamento
Terzo appuntamento
BRA - Venerdì 14 luglio ore 21.15 piazza Caduti della Libertà, nel Cortile di Palazzo Garrone (Municipio). In caso di pioggia l'evento si svolgerà nell'Auditorium G.Arpino.
ALBA - Sabato 15 luglio dall'ora di cena alle 22.30 Piazza Duomo In caso di pioggia l'evento si svolgerà presso i portici di Piazza Duomo.
Is Mascareddas (Cagliari) Areste Paganòs e i Giganti Due ragazzi nel loro paese fanno cattiverie di tutti i tipi. Arroganti e prepotenti, se la prendono con uomini e cose. Stanchi dei soprusi, gli abitanti decidono di rivolgersi ad Areste Paganòs. Armato di intelligenza e ironia, il nostro eroe rifiuta qualsiasi prova di forza che idue "balordi" gli propongono, e a sua volta lancia una "sfida memorabile" che riuscirà a modificare definitivamente l'atteggiamento negativo dei due “bulletti” riportando la pace nel paese.
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per cena Magog e LaCasaRotta (Alba / Cherasco) Frittelle FavolOse crepes dolci e salate accompagnate da fiabe e poesie. alle 21.15 Associazione Magog (Alba) Pispole! Versi a viva voce incursioni artistiche in piazza, durante le quali verranno declamati versi e parole in libertà. alle 21.30 Is Mascareddas (Cagliari) Anime Coru Lo spettacolo articola una gi-
randola di dieci episodi, brevi sketch, in cui si susseguono personaggi, stili, tecniche di animazione e climi poetici diversi, tutti rappresentativi di una precisa tecnica di lavoro della burattineria. Il tutto in un continuo rimando tra narrazione del burattinaio, meccanismi di coinvolgimento del pubblico e gli episodi interamente dedicati ai burattini. Prossimi appuntamenti: • giovedì 20 luglio a La Morra; • venerdì 21 luglio a Santa Vittoria D'alba; • sabato 22 luglio ad Alba (Parco Tanaro). Ingresso libero per tutti gli appuntamenti del festival
Mob. 338 7154844 Tel. 0173 509345 www.burattinarte.it
Informazione
ALBA INTERNATIONAL SCHOOL Arriva ad Alba la scuola primaria e secondaria di primo grado bilingue: un concetto moderno di scuola che abitua gli alunni alla padronanza della lingua inglese e francese
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l Ministero dell’Istruzione conferisce la parità alla nuova scuola di Alba, Alba International School, un importante riconoscimento frutto del lavoro di questi mesi. Programmi e diplomi, quindi, alla pari con quelli delle scuole statali e validi sia in Italia che in Europa.
“Le scuole paritarie hanno come obiettivo formativo il raggiungimento dell’identità, dell’autonomia e la maturazione delle competenze che permettono lo sviluppo armonico ed integrale di ciascun alunno, con la trasversalità dell’educazione alla cittadinanza; queste finalità e le attività ad esse correlate accompagnano alla vera socializzazione, all’interazione con gli adulti e con i pari nonché all’esplorazione e alla conoscenza del proprio territorio. Punto di forza di tutte le 40
scuole paritarie è il contatto quotidiano delle famiglie e la loro partecipazione attiva alla vita scolastica”. (L.10 marzo 2000, n.62). Alba International School nasce sul territorio per accogliere le sollecitazioni di un mondo professionale che richiede sempre più competenze e abilità comunicative in lingua straniera. La proposta formativa e didattica si sviluppa in stretto riferimento alla scuola statale italiana con una particolare attenzione alle competenze in lingua inglese. In questa scuola primaria e secondaria di primo grado bilingue la tradizione italiana si fonde con un approccio innovativo internazionale, creando un ambiente multiculturale dove gli insegnanti madrelingua e gli insegnanti
italiani insieme guidano gli alunni nelle varie fasi formative. Tutte le attività si svolgono in ambienti confortevoli con spazi per i laboratori, per la ricerca, per la lettura, per lo sport e per i momenti di pausa. La scuola dispone di un’avanzata dotazione tecnologica: LIM nelle aule, un laboratorio linguistico ed un laboratorio informatico. Gli alunni iscritti alla scuola svolgono attività pomeridiane di studio guidato, di esecuzione dei compiti, di laboratorio e di potenziamento in particolare delle lingue straniere svolte nel corso dell’orario scolastico. La scuola attiva inoltre “club” pomeridiani rivolti ad alunni della scuola primaria e secondaria esterni che intendono approfondire e migliorare
Alba International School è una nuova realtà scolastica sul territorio nata per accogliere le sollecitazioni del mondo esterno che richiede sempre più competenze e abilità comunicative in lingua straniera. Introduce un concetto moderno di scuola che abitua gli alunni alla padronanza della lingua inglese e francese ed è il punto di riferimento per la formazione di cittadini capaci di recepire le opportunità del mercato mondiale e comprendere il patrimonio culturale proprio e di altri paesi.
l'apprendimento delle lingue straniere seguita da personale qualificato, in un ambiente accogliente, dinamico e attrezzato.
pa delle scorse settimane, propone uno spot di trenta secondi su Radio Alba, con 6 passaggi al giorno dal 19 Giugno al 14 Luglio.
Tante le novità: un nuovissimo sito internet di facile navigazione e una campagna radio al via il 19 Giugno. La campagna, che si affianca alla pianificazione stam-
“Multiculturalità” è il messaggio della campagna. Un concetto moderno di scuola che abitua gli alunni alla padronanza della lingua inglese e francese fin dalla prima
elementare, diventando il punto di riferimento per la formazione di cittadini capaci di recepire le opportunità del mercato mondiale e comprendere il patrimonio culturale proprio e di altri paesi. info@albaschool.it www.albainternationalschool.com 41
Eventi
OCCIT'AMO 2017 GUARDARE SENTIRE GUSTARE La tradizione unita alla musica popolare, ai balli e alla letteratura hanno profonde radici in tutte le regioni italiane e in tutti i paesi del mondo Occit’amo è divertimento, balli, sonorità occitane. Ma è anche cultura, outdoor, libri, buon cibo. Tutto questo in un’ambientazione splendida, in grado di muoversi tra vallate e pianure incorniciate dal Monviso. Le date: 7 luglio e 15 agosto. Sono l’inizio e il culmine di una rassegna che cresce e supera i confini, lunga 6 settimane, in grado di comunicare con il luogo in cui prende forma. Le Valli Stura, Maira e Po/ Infernotto, la Pianura del Saluzzese, le Valli Varaita e Grana sono pronte ad accogliere 19 gruppi musicali provenienti da tutta Italia, da Francia, Bosnia ed ex Jugoslavia, con un focus particolare sulle sonorità che provengono dalle minoranze spagnole: ci saranno ospiti catalani, baschi, galiziani, 42
aragonesi e asturiani. La musica popolare è linguaggio ponte per eccellenza, è amalgama naturale nei passi di danza, negli abbracci collettivi a ritmo condiviso, nella voglia esuberante di suonare e creare un contatto con il pubblico. Protagoniste assolute saranno ovviamente la musica e la cultura occitana, declinate in molteplici forme d'arte che vanno dalla danza alla rappresentazione, canora e corale, fino al cinema e alla parola, e saranno legate tra loro da un vincolo strettissimo con il patrimonio paesaggistico e artistico locale: i sentieri, le baite, i colli, le chiese, le cappelle, i conventi, siti storici e architettonici di pregio saranno palco naturale. Tutto questo è Occit’amo. Ma non soltanto. L’idea di far crescere la rassegna e
consolidarla nel panorama artistico della musica popolare ben si concilia con un altro progetto del territorio: la promozione turistica delle Terre del Monviso e Valli Occitane, definita con la sottoscrizione dell’omonimo protocollo d’intesa, ha dato spunto all’idea di rendere i week-end di Occit’amo non dei singoli appuntamenti di intrattenimento, ma una serie di eventi legati tra loro e inseriti all’interno di una vera e propria offerta turistica. Per questo motivo, ogni fine settimana, le varie aree ai piedi del Monviso avranno il loro “pacchetto” che oltre a prevedere il format tradizionale (due concerti più gastronomia e birre artigianali) offrirà anche momenti di divulgazione culturale, incontri con giornalisti e scrittori, condivisione degli usi locali
con attività laboratoriali organizzate in collaborazione con artigiani locali, proiezioni cinematografiche, attività outdoor alla scoperta delle bellezze naturalistiche delle valli e del patrimonio storico-artistico delle città d’arte della pianura. Portabandiera di questa edizione sarà il famoso compositore e musicista bosniaco Goran Bregovic. La sua musica deriva da temi zigani e slavi meridionali ed è il risultato della fusione della tradizionale musica polifonica popolare dei Balcani con il tango e le bande di ottoni. Mescola folk balcanico ed elettronica, ritmi sfrenati e temi sacri. Ad aprire il suo concerto un gruppo spalla del territorio, da Cuneo Lhi Balòs con il loro PATCHANKA D'OC (World Music, Tradicional Occitan, Ska, Reggae, Balkan-Folk). Sera dopo sera uno sguardo al mondo, e un altro ai nuo-
vi mondi, con le sperimentazioni portate avanti dalla musica emergente occitana delle Valli di Occit’amo: Autre Chant, Paure Diau e Lou Pitakass. Perché un Festival può essere a tutti gli effetti la strada per riscoprire la propria identità e la propria storia, guardare altrove, unire attraverso la musica, valorizzare le tradizioni e la cultura popolare, coinvolgere gli artisti e i territori. Dal 7 luglio al 15 agosto. 6 settimane tra Valle Stura, Valle Maira, Valle Po e Bronda, Pianura del Saluzzese, Valle Varaita, Val Grana. 6 settimane e 19 gruppi che giungono da Italia, Spagna, Francia, Bosnia ed ex Jugoslavia Susana Seivane, Autre Chant, Trio Matta-Rouch, Gesppe & Corou de la Cevitou, Mascarimirì (Salento), Simone Campa e Orchestra Suonatori, Trouveur Valdoten (Valle d'Aosta), Kherau (Paesi
Baschi), DRD, Brams, Paure Diau, Banda Briga, L'Escabot, A Cadiera Coixa (Aragona) e Lou Pitakass (Valli Occitane), Roby Avena Group, Polifonic System (Occitania - Provenza), Lou Dalfin (Valli Occitane). I libri e le parole che raccontano la montagna, quella da camminare, osservare, vivere in modo eroico. Per fare questo, sono stati invitati giornalisti e scrittori che, in aperitivi a tema, tra antiche Chiese e prati dove assaporare parola per parola, racconteranno attraverso la loro esperienza un poco di MOVE: Andrea Parodi, Roberto Mantovani, Davide Longo, Diego Vaschetto, Enrico Bertone, Luca Mercalli e Marco Mathieu.
7 luglio - 15 agosto Valli Stura, Maira, Varaita, Po e Bronda, Grana, Pianura saluzzese
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Informazione Nel dopo assemblea Abi, il banchiere fossanese Ghisolfi torna protagonista nel prime time di Tv2000. Centrali il riferimento ai provvedimentidi stabilità economica e di educazione finanziaria richiamati dal presidente Patuelli
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el post assemblea di Abi, appena svolta a Roma, il presidente di banca Crf Beppe Ghisolfi, consigliere esecutivo dell'associazione, torna protagonista sulle frequenze televisive di Tv 2000. Lo spazio TGtg -Telegiornali a confronto (programma giornalistico dedicato alla riflessione sull’informazione offerta dai telegiornali della sera, che va in onda in diretta dal lunedì al venerdì dalle 20.45 alle 21 su Tv2000), condotto da Clara Iatosti, momento di punta del palinsesto della televisione vicina alla Santa Sede, si occuperà questa sera dei temi connessi all'economia, alla finanza e all'educazione economica e
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finanziaria materia quest'ultima espressamente richiamata dal presidente Abi Antonio Patuelli nel corso della relazione letta alla plenaria associativa. Al centro delle analisi socio-economiche e giornalistiche, il ruolo dei provvedimenti governativi per stabilizzare la fiducia nei sistemi bancari e produttivi e il riconoscimento unanime da parte di Abi e Parlamento - della funzione dell'educazione finanziaria a sostegno del risparmio e della sua difesa dagli eventi speculativi.
Osservazioni, consigli e rilievi sono graditi e utili, e possono essere inviati direttamente alla attenzione del prof. Beppe Ghisolfi attraverso posta elettronica giuseppe.ghisolfi@crfossano.it o scrivendo all’indirizzo della Cassa di Risparmio di Fossano in via Roma 122
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Cinema DA MERCOLEDÌ 8 GIUGNO
DOMENICA 13 AGOSTO
Now You See Me 2 - I maghi del crimine
Occit'amo in Valle Grana. Il gusto in bici
Regia di Jon Chu. Con Dave Franco, Mark Ruffalo, Woody Harrelson, Jesse Ei
SABATO 12 AGOSTO Expa - Fior d'agosto. Dado vegetale nel bosco
Sabrina, appassionata di cucina, propone un laboratorio nel Bosco dei Sarvanot per la preparazione del dado vegetale in cui si racchiude l’essenza delle erbe aromatiche e un profumo diverso per ognuno di noi… un semplice ingrediente alla base di ogni piatto in cucina. Per adulti. Luogo e orario di svolgimento: Monterosso Grana Ritrovo alle ore 15.00 presso il piazzale del campeggio Roccastella a Monterosso. eventuali costi di partecipazione: offerta libera. E' richiesto ai partecipanti di portare con sè un barattolino di vetro e una mezzaluna. info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
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Passeggiata in bicicletta sui sentieri della bassa valle Grana con tappe presso le aziende agricole locali per degustazioni, pranzo al sacco in azienda e “Sweet Lab”, un laboratorio per creare con le proprie mani un dolce tipico delle vallate alpine. La pedalata terminerà a Valgrana nel tardo pomeriggio dove si terra il concerto di Occit’Amo alle ore 18.00. Attività per adulti e bambini sopra i 10 anni. luogo e orario di svolgimento: Valgrana. Ritrovo alle ore 9.00 presso piazza Galimberti a Valgrana. eventuali costi di partecipazione: non ancora definiti info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
LUNEDÌ 14 AGOSTO Occit'amo in Valle Grana. I tesori della media valle
Passeggiata con visita guidata al Museo Terra del Castelmagno a San Pietro di Monterosso, arrivo Pradleves per la presentazione del libro inserito tra gli
eventi di Occit’amo. A seguire apericena a base di formaggio Castelmagno presso l'azienda agricola La Poiana e proiezione cinematografica cine camper. luogo e orario di svolgimento: Monterosso Grana-Pradleves. Ritrovo presso il campeggio Roccastella di Monterosso Grana alle ore 15.00. eventuali costi di partecipazione: non ancora definiti info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
MARTEDÌ 15 AGOSTO Occit'amo in Valle Grana. Ferragosto occitano
Escursione Trekkin’grana musicata con strumenti tipici occitani sull’antico cammino di San Magno verso il Santuario, dove si terrà il Concerto di Ferragosto de i “Lou Dalfin”. luogo e orario di svolgimento: Castelmagno. Ritrovo alle ore 9.00 presso il Santuario di San Magno. info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
I CINEMA IN GRANDA Cinelandia Fiamma Via Antonio Bassignano, 34 Cuneo Don Bosco Via San Giovanni Bosco, 21 Cuneo Tel. 0171 692 516 Monviso Via XX Settembre, 14 Cuneo Tel. 0171 444 666
MERCOLEDÌ 16 AGOSTO Patata piatlina. Dalla terra alla tavola
Attività didattica, dedicata ai bambini, che prevede il loro coinvolgimento nella raccolta diretta delle patate in campo coltivato da soci dell’associazione Patata Piatlina e Ciarda e successivo impiego delle stesse nella preparazione di ricette della cucina tradizionale alpina. Un menu a tema verrà proposto, dal ristorante Tre Verghe d'Oro di Pradleves, la stessa sera. Luogo e orario di svolgimento: Pradleves. Ritrovo alle ore 14.30 presso l'albergo ristorante Tre Verge d'Oro di Pradleves. eventuali costi di partecipazione: €10 attività bambino, €5 cena bambino €20 cena adulto info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
LUNEDÌ 28 AGOSTO Body Fest - Il Patatimbro
Mostra-mercato-gastronomia e musica dedicata alla patata Piatlina e Ciarda e dei prodotti delle valli occitane. In collaborazione con l’associazione ristoratori di valle, menu convenzionati a tema, ricette tipi-
che del territorio. Ludolaboratorio per bambini “patatimbro”: arte oltre il cibo. Evento realizzato dall’Associazione Patata Piatlina. luogo e orario di svolgimento: Monterosso Grana, dalle ore 9.00 eventuali costi di partecipazione: costi ancora da definire info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
DAL 28 AL 31 AGOSTO Violini e mandolini d'oc
Corso di mandolino e violino a cura dei docenti Amelia Saracco (mandolino) e Chiara Cesano (violino). Il corso è rivolto a tutti i violinisti e mandolinisti interessati alla tecnica classica e al repertorio occitano. Iscrizioni entro il 31/07. luogo e orario di svolgimento: Pradleves. Eventuali costi di partecipazione: €20 iscrizione corso. €200 corso + pensione completa da lunedì sera a giovedì sera presso l'albergo La Pace di Pradleves. info:expa.terradelcastelmagno@gmail.com +39 329 4286890
Cinelandia Via Cuneo, 68 Borgo San Dalmazzo Tel.0171 265 213 Nuovo Lux Via Roata Chiusani, 1 Centallo Tel. 0171 211 726 Cinema Teatro I Portici Via Roma, 74 Fossano Tel. 0172 633 381 Cinema Teatro Baretti C.so Statuto 15F - Mondovì Tel. 0174 45 660 Cinecittà Via Torino, 252 - Savigliano Tel. 0172 726 324 Cinema Sala Borsi Via Pio Bocca, 10 - Ceva Tel. 0174 701 552 Cityplex Cine4 Via Giacosa, 3 - Alba Tel.0173 363 021 Moretta Piazzale Madonna di Moretta Alba Tel. 0173 364 936 Impero Multisala Via Vittorio, 211 - Bra Tel. 0172 412 317 Vittoria Multisala Via Cavour, 20 - Bra Tel. 0172 412 771 Multilanghe Piazza Gorizia, 9 - Dogliani Tel. 0173 742 321 47
Sede in Fossano (CN) – via Roma, 122 Agenzie di Città Fossano (CN) - via Marconi, 104 Fossano (CN) - via Stadio, 1 Filiali in provincia di Cuneo Centallo – Cervere - Cuneo (fr. Roata Rossi) Salmour - San Chiaffredo - Sant’Albano Stura - Trinità Filiali in provincia di Torino Torino (n° 5 Filiali) - Moncalieri - Trofarello - Villastellone
autonoma per creare valore alla Comunità locale Da oltre cento anni la Cassa di Risparmio di Fossano opera per lo sviluppo del territorio. I nostri uffici sono a disposizione per rispondere alla Tue esigenze. Rivolgiti con fiducia. Il Presidente Grand’ Uff. Prof. Giuseppe Ghisolfi