X
FOTO:
food & wine
Stefano Busca
048-089 food&wine US52.qxp 04/10/12 00.45 Pagina 19
Pane e Vino
Trattoria - Camere
guide
A poche centinaia di metri dal centro di Cherasco, dal 1997 la trattoria Pane e Vino vi attende per farvi gustare il meglio della cucina tipica piemontese. Con grande passione ed entusiasmo Emi e il marito Flavio puntano su una cucina semplice, fatta di materie prime ricercate e possibilmente a chilometri zero, che segue il ritmo delle stagioni. Nel ricco e variegato menĂš non mancano mai le famosissime lumache, mentre nella stagione autunnale si possono degustare squisite portate a base di funghi e tartufi, accompagnate da oltre 400 etichette dei migliori vini di Langa, Roero, Italia ed estero. Per chi desidera trascorrere un periodo di relax a breve distanza da Alba e da Bra, la struttura dispone di 5 camere dotate di tutti i confort necessari a rendere il soggiorno degli ospiti piacevole e rilassante. Da segnalare tutti i venerdĂŹ di ottobre il Fritto Misto alla Piemontese composto da 30 pezzi, solo su prenotazione.
66
Located just a few hundred metres from the centre of Cherasco, Pane e Vino has been serving the best of traditional Piedmont cuisine. Emi and her husband Flavio offer a simple cuisine that is all about selected, preferably zero food miles, seasonal produce. The famous local snails always feature on the rich and varied menu, while in autumn diners can savour exquisite dishes based on mushrooms and truffles, accompanied by more than 400 of the finest Langa, Roero, Italian and international wines. For those wanting to spend a relaxing break a short distance from Alba or Bra, there are 5 comfortable rooms furnished with all the amenities needed. ďŹ Cherasco (CN) - Via Moglia, 12 (MAP pag. 10 D3) tel. 0172 489108 - www.trattoriapaneevino.com - info@trattoriapaneevino.com mer./dom. 12.00/15.00 - 19.00/22.00 lun./mar. tutto il giorno - T 25/35 vini esclusi USCIRE - OTTOBRE 2012