67
fermentación alcohólica también se hace una maceración postfermentativa con el interés de lograr un vino estructurado y potente en color. y se envejece en barrica nueva de roble francés los meses que el vino demande. Los artífices de Orube no desean que el vino se catalogue como crianza ni reserva. Se realiza el coupage barrica por barrica, y se embotella con el fin de estar un año envejeciendo en botella, para poder de este modo conseguir su máxima plenitud y redondez en boca. Por ahora se han elaborado las añadas que van del 2009 al 2012. En las añadas del 2013 y 2014 no se elaboró por entenderse que no se alcanzaban los parámetros cualitativos mínimos exigidos para un vino de este nivel. La línea de prestigio de Orube, que nació como vino de alta expresión, se ha complementado este año con el Orube Crianza, que se ha estrenado con la cosecha del 2012. La característica fundamental de esta añada fue la sequía sufrida en la DOC durante la primavera y verano, que marcó unos rendimientos muy bajos y una gran heterogeneidad entre viñedos de secano y de regadío. Orube Crianza 2012 interpreta la Rioja desde la modernidad, centrándose en la elegancia. Como dijo Giorgio Armani, la elegancia no consiste en ser notado, sino en ser recordado. Y aquí la elegancia se adentra en lo sutil, en una enamoradiza ligereza para ser recordada. En este vino manda la fruta madura (frutillas rojas y negras) de la
variedad tempranillo, que supone su base, bien ensamblada con garnacha y graciano. No es un tinto de músculo. Más bien es un susurro. Sin embargo, la delicadeza también emociona. Es un tinto redondo, con taninos marcados pero bien polimerizados. Bien pudiera ser un tinto, incluso, para quien no gustan los tintos, y también un buen reclamo para atraer nuevos consumidores de Rioja. Orube Crianza 2012 ya cosecha destacados premios internacionales, como el oro con el que ha sido distinguido en la última edición del Concurso Mundial de Bruselas o el gran oro obtenido en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2015 de Valladolid.
Solar Viejo
La Hoya Bidea. Laguardia (Álava). Tel.: 945 60 01 13 www.solarviejo.com solarviejo @solarviejo freixenet freixenetcava