v Nesse momento o bicarbonato de sódio se mistura ao vinagre, promovendo uma reação química que libera gás carbônico e enche a bexiga.
Explicação O bicarbonato de sódio reage com o ácido acético presente no vinagre. Um dos produtos dessa transformação química é o gás carbônico (CO2) que foi aprisionado dentro do balão. É importante que os alunos entendam a efervescência observada como uma transformação, e que o gás que enche o balão é um dos produtos dessa transformação onde bicarbonato de sódio e ácido acético são os reagentes.
Temas interdisciplinares que podem ser abordados ⚙ CO2, ou dióxido de carbono, como um gás atmosférico e seus efeitos;
⚙ CO2 como resultado de queima de combustível; ⚙ Qual o país que mais produz CO2 no mundo e por quê? ⚙ Qual o princípio de funcionamento de um comprimido efervescente?
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